MALAGOUZIA
Eine wirklich hervorragende weiße Rebsorte, die einige der schönsten Weine Griechenlands hervorbringt und oft mit Viognier verglichen wird. Dies ist ein erstaunliches Beispiel für den Umschwung, den die modernen Erzeuger in Griechenland vollzogen haben, indem sie die einheimischen Rebsorten bewahrten und sich auf terroirgeprägte Weine konzentrierten.
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Eine neue Perspektive für natürliche Weine
Der Dorian Natural Wine der Familie Balatsouras ist ein Wein, der Ihnen eine völlig neue Sichtweise auf die Bedeutung eines natürlichen Weins vermitteln wird. Die Trauben werden in einigen der ältesten Weinberge in der Nähe des Dorfes Koniakos in Fokida auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel mit vollständig biologischem Anbau angebaut. Für die Gärung werden einheimische Hefen verwendet, und Sulfite sind bei der Herstellung völlig verboten. Der Dorian Natural Wein ist ein Verschnitt aus Roditis (90%), der für seine orange Farbe verantwortlich ist, und Malagouzia (10%). Mit einer raffinierten Nase und einem großartigen Geschmack wird diese außergewöhnliche Mischung alle Liebhaber von Orangenweinen begeistern.
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Kunst und Schönheit in einem Wein, der nach Meteora schmeckt
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Ioanna Tsilili hat definitiv ein Auge für Schönheit und Kunst. Das zeigt sich nicht nur an der Art und Weise, wie sie Weine kreiert, sondern auch an den auffälligen Etiketten, die sie auswählt. Ihr Weingut ist dafür bekannt, mit lokalen Sorten zu arbeiten, um das Beste aus Meteora, einem ganz besonderen griechischen Terroir, herauszuholen. Edenia Bella Tsililis Terres ist eine Mischung aus Assyrtiko und Malagouzia, die sehr ausgewogen und gut ausgeführt ist. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert und dann zwei Monate lang mit ihrem feinen Trub vermischt, wodurch ein außergewöhnlicher Wein mit frischen Aromen entsteht, die von Zitrone bis Grapefruit und von Zitrone bis Pfirsich oder weißen Blüten reichen.
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So erotic so sensual
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Romeo und Julia ist eine erstaunliche Kombination aus zwei Rebsorten, die man nicht in derselben Mischung erwarten würde. Constantin Gofas zaubert wieder einmal einen Wein, der sowohl klassisch als auch in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich ist. Um die Sache noch interessanter zu machen, gibt unser Weintheater in diesem Fall dem Chardonnay die Rolle des Romeo und dem Malagouzia die Rolle der Julia. Beide werden in der Daphne-Region von Nemea mit einer Philosophie des geringen Ertrags und der hohen Konzentration angebaut, die eine erstklassige Fruchtqualität bietet und schon lange vor der eigentlichen Weinbereitung für hervorragende Ergebnisse sorgt. Die Mischung bleibt für 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern, wo sie Tiefe und eine schöne Komplexität gewinnt, das Ergebnis der aufrichtigen Liebesbeziehung zwischen zwei Liebhabern, die ihr Bestes in die Mischung einbringen. Die Farbe ist zitronengelb mit goldenen Reflexen. In der Nase finden sich sinnliche Aromen von Butter und Tabak, kombiniert mit Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten, Toffee und Vanille. Am Gaumen bietet er eine reichhaltige, befriedigende und ausgewogene Säure mit einem langen, nussigen Nachgeschmack.
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Ägäische Inseln
Dieser Inselbewohner zeigt Ihnen ein anderes Santorin
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Nach dem alten dorischen griechischen Dialekt, der vor Tausenden von Jahren auf der Insel gesprochen wurde, bedeutet Nassitis Inselbewohner. Entdecken Sie diese großartige Mischung aus den 3 berühmten lokalen Sorten von Santorin: Aidani, Athiri und Assyrtiko, die zusammenkommen, ihre eigenen Geheimnisse verraten und einen neuen Mythos schaffen, der so einzigartig ist, dass man ihn nicht verpassen sollte. Durch die Kombination von dynamischer Säure, modischer Eleganz, reinen aromatischen Noten von Früchten und Blumen mit der berühmten vulkanischen Mineralität der Insel wird dieser Wein Sie auf eine Reise mitnehmen, auf der Sie die wahre Seele Santorins entdecken. Mango und Ananas, Aprikose und Pfirsich werden Ihre Sinne betören, während Chrysanthemen und Gänseblümchen Ihre Meinung über den Assyrtiko für immer ändern werden. Genießen Sie den fruchtigen Nachgeschmack, der Sie noch lange begleiten und Ihnen den Sonnenuntergang über der Caldera in Erinnerung rufen wird, wo auch immer Sie sich befinden.
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Dieser Wein enthält so viele befriedigende Elemente, dass wir glauben, dass er leicht zu einer Ihrer Lieblingsoptionen für jede einzelne Gelegenheit werden wird. Es handelt sich um eine kraftvolle Mischung aus Assyrtiko, Xinomavro und Malagouzia in einer Magnumflasche, in der die jahrelange Erfahrung und das Auge für Perfektion von Dr. Germanis, einem Önologen, der viele Jahre damit verbracht hat, Juwelen für den griechischen Weinberg zu entwickeln, und die inspirierte Innovation von Aliki, Thodoris und Dimitris, der neuen Generation, die die Zukunft dieses vielversprechenden Weinguts gestaltet, zum Ausdruck kommen. Die drei Rebsorten ergänzen sich im Herzen und in der Seele dieses Weins, und das ölige Gefühl kommt von der dreimonatigen Reifung des Verschnitts in seinem feinen Hefesatz. Die Farbe ist blass zitronengelb, in der Nase finden sich Anklänge von Zitrone, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne, Zitrusblüten und Kräuternoten. Im Mund bietet er einen mittleren Körper, eine perfekte Säure und einen bemerkenswerten aromatischen Charakter mit einem buttrigen Gefühl und einem einzigartigen Nachgeschmack.