MALAGOUZIA
Un cépage blanc vraiment exceptionnel qui produit certains des plus beaux vins de Grèce, souvent comparé au Viognier. Il s'agit d'un exemple étonnant du revirement que les producteurs modernes ont opéré en Grèce en préservant les variétés indigènes et en se concentrant sur les vins de terroir.
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Malagouzia naturelle parfaite fermentant en amphores
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Aiora Malagouzia Amforeas 2022, is one more magnificent wine by Moschopolis Winery that has it all. It is a superb Malagouzia that ferments in amphorae and is also an Aiora. Dr Germanis founder of Moschopolis Winey and his three children Aliki, Theodoros and Dimitris have decided to take the path of permaculture and natural vinification all the way. Aiora Malagouzia Amforeas ferments for one month in amphorae in contact with its skins and then it is bottled without filtration and without the use of sulfites. The final product is a great premium white wine that you have to try yourself since it offers a brand new experience of Malagouzia..
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Une nouvelle perspective sur les vins naturels
Le vin naturel Dorian de la famille Balatsouras est un vin qui vous donnera une toute nouvelle perspective de ce qu'est un vin naturel. Les raisins sont cultivés dans certains des plus anciens vignobles près du village de Koniakos à Fokida, à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, en culture entièrement biologique. Des levures indigènes sont utilisées pour la fermentation et les sulfites sont totalement bannis de la production. Le vin Dorian Natural est un assemblage de Roditis (90%), responsable de sa couleur orange, et de Malagouzia (10%). Avec un nez sophistiqué et une bouche superbe, cet assemblage exceptionnel étonnera les amateurs de vins orange.
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Îles de la mer Égée
Cet insulaire vous fera découvrir un Santorin différent.
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Selon l'ancien dialecte grec dorique, qui était parlé sur l'île il y a des milliers d'années, Nassitis signifie insulaire. Découvrez ce grand mélange des 3 célèbres variétés locales de Santorin : Aidani, Athiri, et Assyrtiko qui s'unissent en chuchotant leurs propres secrets et en créant un nouveau mythe, si unique qu'il ne faut pas le manquer. Combinant une acidité dynamique, une élégance à la mode, une touche aromatique pure de fruits et de fleurs avec la célèbre minéralité volcanique de l'île, ce vin vous emmènera dans un voyage à la découverte de la véritable âme de Santorin. La mangue et l'ananas, l'abricot et la pêche affoleront vos sens tandis que le chrysanthème et la marguerite changeront à jamais votre opinion sur l'Assyrtiko. Savourez l'arrière-goût fruité qui vous accompagnera pendant un certain temps et vous rappellera le coucher de soleil de la Caldera, où que vous soyez.