ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ 2017 ΚΤΗΜΑ ΤΑΤΣΗΣ

Μια από τις καλύτερες Γουμένισσες που έχουμε δοκιμάσει

16.10 14.64

Μια από τις καλύτερες Γουμένισσες που έχουμε δοκιμάσει
Αυτή η Γουμένισσα είναι πραγματικά καταπληκτική. Είναι ένα μείγμα δύο σπουδαίων γηγενών ποικιλιών, του ισχυρού Ξινόμαυρου και της εξωτικής Negoska. Η ιστορία της οικογένειας Τάτση στην εκλεκτή οινοποίηση ξεκινά ήδη από το 1924, όταν οι παππούδες και οι γιαγιάδες των σημερινών ιδιοκτητών εγκαθίστανται στη Γουμένισσα ως πρόσφυγες από την Ανατολική Ρωμυλία. Οι αμπελώνες, που βρίσκονται στο Λιμπασκέρι και τη Γερακώνα, καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής γεωργίας και προσφέρουν σταφύλια υψηλής ποιότητας από μη αρδευόμενα εδάφη. Οι σημερινοί ιδιοκτήτες Περικλής και Στέργιος Τάτσης επιμένουν σε βιολογικές και φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους καλλιέργειας με χαμηλές αποδόσεις, που κυμαίνονται από 300 έως 700 κιλά ανά στρέμμα, περιορισμένες επεμβάσεις και πλήρως φυσικές μεθόδους αμπελοκαλλιέργειας και οινοποίησης.

109 σε απόθεμα