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Découvrez l'essence ultime du Moschofilero
L'un des meilleurs Mantinia que nous ayons essayés. Située à Neochori, en Arcadie, au centre de la célèbre zone AOP, la cave Moropoulos progresse rapidement sur la liste des vignerons qui produisent de nouvelles expressions innovantes des vins Moschofilero. Les vignobles, dont certains sont cultivés de manière biologique, se trouvent à une altitude de 700 à 800 mètres du niveau de la mer. Depuis 2018, l'oenologue Lefteris Anagnostou, qui produit des vins incroyables depuis plusieurs années pour Artemis Karamolegos à Santorin, est responsable de l'ensemble de la production et de l'introduction de nouveaux produits. Le Mantinia fermente et mûrit dans des cuves en acier inoxydable afin de renforcer son caractère floral et aromatique. La couleur est citron pâle et le nez aromatique est plein de notes de loukoums, de citron vert, de rose, de pamplemousse, de pomme verte, de fleur d'oranger et de jasmin. La bouche est juteuse avec un corps moyen et une acidité parfaite.