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  A wonderful natural wine that has it all

Le Domaine Ligas est une cave grecque de renommée mondiale qui produit des vins naturels étonnants que vous devriez absolument avoir dans votre cave. Il est souvent difficile de se les procurer à temps, car ils font l'objet d'une très forte demande. Le fondateur, Thomas Ligas, est un homme visionnaire qui a porté les vins naturels et la permaculture à un tout autre niveau. Ses deux enfants, Iasonas et Mellisanthi, qui ont étudié en France, apportent une approche encore plus avancée de la vinification et un engagement total en faveur des vins naturels, sans aucun compromis. Le rose 2021 est un vin naturel passionnant à base de Xinomavro. Il fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit ensuite dans des fûts de chêne français. La mise en bouteille a lieu sans filtration ni autre intervention. Appréciez sa parfaite concentration, son caractère dynamique et son acidité croustillante.