Difficile d'être objectif avec un vin que l'on adore. L'Idylle d'Achinos de La Tour Melas fait partie de ces vins que vous garderez toujours dans votre cave pour une occasion spéciale. Il s'agit d'un assemblage à parts égales de trois cépages différents, le grenache, la syrah et l'agiorgitiko, vinifié avec un temps d'extraction très court, ce qui permet d'obtenir un produit final parfait et plein de finesse. La Tour Melas porte la vision du maître vigneron Kyros Melas, qui a construit un chai très proche de ce que l'on peut attendre d'une célèbre marque bourguignonne. Les raisins proviennent de vignes centenaires cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, avec des interventions extrêmement limitées et des rendements très faibles, ce qui permet d'obtenir des concentrations extraordinaires. Appréciez l'extraordinaire couleur rose saumon et le nez très élégant plein de notes douces de cerises et de fraises juteuses et mûres, de pomme rouge, de sanguine et de notes cachées de fleur d'oranger.