7 façons étonnantes de découvrir la Grèce à travers ses vins

La Grèce est un pays que la plupart d'entre nous visiteront au moins une fois dans leur vie. Et nous suggérons fortement que c'est une chose merveilleuse à faire car elle offre une combinaison de facteurs étonnants à expérimenter par ceux qui ont le temps d'investir et les connaissances pour l'apprécier.

Avec des centaines d'îles incroyables, des plages impeccables, une histoire ancienne magique et des milliers de lieux historiques intéressants à visiter. Avec des villages épargnés par la civilisation moderne, des montagnes et des collines d'une grande beauté et diversité, une cuisine unique composée de légumes frais, de fruits de mer et d'étonnants vins grecs à déguster, il est presque impossible de ne pas décider de partir en Grèce.

Maintenant, pour ceux qui vont explorer ce pays, nous suggérons fortement de laisser de côté les options de vacances faciles avec hôtel 5 étoiles et de choisir un style de vacances plus aventureux qui vous exposera aux trésors difficilement accessibles aux touristes qui ne sont pas familiers avec les beautés infinies que la Grèce a à offrir.

1. Inspirez-vous de la culture du vin de la Grèce antique

Lorsque vous voyagez en Grèce, il est absolument indispensable d'avoir quelques connaissances de l'histoire ancienne. Pour les Grecs anciens, la fabrication du vin était un art respecté, Dionissos, dieu du vin, de la joie et de la fête, étant le protecteur suprême de la joie et de la fête. D'après ce que nous savons aujourd'hui, les Grecs anciens utilisaient les symposiums comme des rencontres sociales de grande importance où la philosophie, la religion, les questions sociales et la politique étaient discutées entre les participants autour d'un verre ou plutôt d'une coupe de vin. De l'eau était ajoutée pour que les invités ne soient pas affectés par le déroulement de la nuit et que les dîners puissent se poursuivre jusqu'au petit matin. La production et la consommation de vin étaient des facteurs très importants, non seulement pour l'économie des cités-États de l'époque, mais aussi pour la culture, le divertissement et bien d'autres choses encore.

2. Découvrir la cuisine locale et les accords mets et vins

La cuisine grecque est très diversifiée et offre un vaste choix de plats basés sur des ingrédients et des recettes qui remontent à la Grèce antique ou à l'ère byzantine. Le pain, l'huile, les olives, les vins grecs locaux, les légumes et les herbes fraîches, les noix, les fruits et une incroyable sélection de fromages de tous types créent une pléthore phénoménale de goûts et d'assiettes dont vous vous souviendrez toute votre vie. En fait, vous trouverez un type de fromage différent sur chaque île que vous visiterez, qu'il soit à base de lait de brebis, de chèvre ou de vache.

L'association des mets est très intéressante car, selon la région de la Grèce que vous visitez, une vaste sélection de cépages locaux, dont certains sont encore peu connus en dehors de la Grèce, offre un large éventail de goûts délicieux lorsqu'ils sont associés à des "mezedes" (petits plats) locaux à ne pas manquer.

3. Tomber amoureux de Santorin avec un verre d'Assyrtiko

Santorin est un rêve devenu réalité pour des millions de voyageurs du monde entier. La vue absolument incroyable sur le volcan depuis le célèbre Kaldera de Santorin est un spectacle que vous n'oublierez jamais de votre vie car il est tellement différent et unique de tout ce que vous avez vu. Le coucher de soleil depuis votre chambre ou votre balcon est romantique et rempli d'émotions.

et des souvenirs. Ainsi, si cette île est dotée de l'un des meilleurs sites touristiques du monde grâce à son sol volcanique, elle est également dotée de vins étonnants. Le cépage assyrtiko est aujourd'hui le meilleur et le plus recherché en Grèce. Les restaurants locaux proposent une large carte de vins provenant principalement des exploitations viticoles locales, du moins en ce qui concerne l'assyrtiko. Ainsi, lorsque vous ferez votre choix, vous ferez mieux de bien connaître votre histoire, car vous perdrez facilement votre chance d'explorer certains des meilleurs vins cachés du monde.

4. Visitez l'un des établissements vinicoles familiaux grecs les moins connus.

À l'heure actuelle, il existe des centaines d'établissements vinicoles grecs de toutes tailles dans toute la Grèce. On les trouve dans tout le pays, mais surtout à Santorin, Nemea, Crète, Naousa, Drama, Chalcidique, Metsovo, Tripoli, Mantinée, Céphalonie et Samos. La plupart sont gérés par de petites équipes familiales qui ont la passion et les connaissances nécessaires pour produire des pierres précieuses pour la consommation locale et les marchés mondiaux. La qualité est aujourd'hui étonnante et nombre de ces petits établissements vinicoles ont remporté des récompenses en or lors de nombreux concours de vins, dont Decanter. Les circuits œnologiques et l'œnotourisme sont très populaires aujourd'hui et offrent de nombreux événements et occasions magnifiques pour tester des vins et des accords mets et vins. Vous ne devriez pas manquer cette expérience lors de votre séjour en Grèce, car la magie de chaque lieu - les domaines viticoles sont souvent des bâtiments rénovés ayant une longue histoire - vous reviendra toujours à l'esprit lorsque vous boirez un verre de vin local dans votre pays d'origine.

5. Découvrez la scène émergente des bars à vin

La scène des bars à vin est une tendance relativement nouvelle qui émerge régulièrement au cours des dix dernières années dans toute la Grèce. La crise financière qui a débuté en 2009 a fait naître le besoin d'une option de sortie en soirée à faible coût, où l'on peut déguster un bon verre de vin avec un petit plat d'accompagnement dans un bel environnement. Maintenant, cela peut être n'importe où, au centre ville, dans une station de montagne en hiver ou avec vue sur le port dans l'une des nombreuses îles de la Grèce. D'autre part, au cours de cette même période, une révolution s'est produite sur la scène vinicole grecque, avec de nombreux nouveaux établissements vinicoles et une explosion de la qualité qui a porté les vins grecs à de nouveaux sommets pour la toute première fois. Découvrez la scène émergente des bars à vin et familiarisez-vous avec l'un des lieux de sortie les plus populaires que vous ne devez pas manquer pendant votre séjour.

6. Créez votre propre petite cave de vins grecs.

Quelle est la puissance du Xinomavro, l'incroyable cépage rouge de la Grèce provenant du nord montagneux ? Quelle est la couleur et le goût élégant de l'Agiorgitiko, l'incroyable rouge du sud de la Grèce ? Quelle est la différence de goût entre les cépages Malagousia et Moshofilero et de quelles régions de Grèce proviennent-ils ? Quelles îles grecques, en dehors de Santorin, offrent aujourd'hui de nouvelles versions non découvertes de l'assyrtiko que le monde entier attend de goûter ? Il y a tant de choses à découvrir sur la Grèce en découvrant les différents vins grecs locaux qui créent une culture dans une culture que l'on peut facilement manquer. Notre suggestion, et la raison d'être de ce site, est d'offrir une éducation sur les étonnantes variétés de vins grecs indigènes pour ceux qui veulent visiter bientôt. Amazing Greek Wines soutiendra vos efforts pour créer votre propre cave à un coût bien inférieur à celui que vous payeriez dans votre pays d'origine. Nos producteurs sont de petites exploitations familiales moins connues qui offrent un niveau de qualité qu'il est difficile d'obtenir des exploitations qui visent la production de masse. Ces trésors sont donc là pour être découverts par ceux qui sont prêts à voir le monde d'un point de vue plus profond et plus aventureux.

7. Renseignez-vous sur les vins grecs avant de voyager

Amazing Greek Wines est là pour vous éduquer d'une manière inégalée, en vous faisant découvrir la Grèce comme le ferait un ami local. Nous choisissons de vous montrer les endroits magiques qui ne sont pas touristiques ou surévalués. Chaque endroit aura une petite taverne surplombant la mer, un restaurant gastronomique local, un ou plusieurs vignobles qui produisent des vins à partir de variétés indigènes et tellement plus à voir que les merveilles d'un incroyable littoral. Vos souvenirs de chaque endroit, les heures magiques au coucher du soleil, les moments de découverte de lieux anciens ou de la cuisine locale seront toujours associés à des vins exquis que vous devez connaître avant votre visite.