Naoussa a reçu son statut d'AOP en 1971. Les vignobles couvrent une superficie d'environ 700 hectares situés sur les pentes sud-est du mont Vermion, à une altitude de 150 à 350 mètres. Naoussa est connue pour ses fréquents vents froids du nord, ses précipitations et ses mois d'été chauds avec des sécheresses et des températures élevées. L'AOP Naousa produit de grands vins rouges issus du célèbre cépage Xinomavro, au corps plein et au goût riche, à la couleur rubis et au bouquet étonnant de fruits rouges et d'épices. Les vins rouges V.Q.P.R.D. Naoussa sont principalement secs, mais peuvent aussi être demi-secs et demi-doux.