XINOMAVRO
Le Xinomavro est probablement le cépage grec rouge le plus étonnant. Beaucoup pensent qu'il s'agit du meilleur cépage que la Grèce a à offrir au monde et de l'une des meilleures variétés européennes en raison de son goût exceptionnel, de ses arômes uniques, de ses tanins élevés et de son corps exceptionnel. Il est souvent associé au Nebbiolo, un raisin italien fascinant qui produit des vins de grande qualité, le célèbre Barolo vins originaires de la région du Piémont, en Italie.
Lire la suite4 résultats affichés
Promo !
VINS GRECS
Une touche de perfection avec le Xinomavro et la Syrah
- Cépage
- Producteur
- Région
Promo !
VINS GRECS
[product_subtitle]
Ce Naousa classique de Markovitis Winery, également connu dans le passé sous le nom de Château Pegasus, est vraiment exceptionnel et l'un des meilleurs que l'on puisse trouver aujourd'hui. Il provient du millésime très spécial de 2017, qui a été une année de plus formidable pour la production de Xinomavro dans la région. Markos Markovitis, petit-fils du fondateur, est un viticulteur et un œnologue qui a étudié en Allemagne et qui a une vision très avant-gardiste de l'avenir de la viticulture grecque. Il croit également que toutes les interventions nécessaires doivent être effectuées uniquement dans le vignoble afin de faire ressortir les principales caractéristiques du terroir. Sa production provient d'un seul vignoble qui se trouve juste devant la cave et qui est cultivé biologiquement pendant des années et des années exclusivement avec du Xinomavro. L'utilisation de fûts de chêne pendant 12 mois au cours de la maturation permet d'obtenir un produit final plus sophistiqué et équilibré, sans couvrir d'un côté les précieux tanins mais sans permettre aux aspects dynamiques du Xinomavro de ressortir plus que nécessaire. Comme c'est généralement le cas avec ce cépage très prometteur, il offre un grand potentiel de vieillissement qui peut varier de 5 à 10 ans. Ce sera donc à vous de décider si vous le garderez dans votre cave ou si vous le dégusterez ici et maintenant.
Promo !
Bio et naturel
[produit_sous-titre]
Il est difficile de décrire les vertus de ce vin parfait qui est une combinaison de deux protagonistes tout aussi célèbres du vignoble grec. Le Xinomavro apporte son caractère dynamique tandis que le Malagouzia offre sa personnalité aromatique équilibrée qui donne une nouvelle définition très attrayante au mélange. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un vin impressionnant, tant par ses arômes extraordinaires que par son goût exquis. Evodeas by Kelesidis provient de l'un des plus anciens domaines de Naousa, avec des vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. La couleur est citron clair et le nez explosif, avec des arômes allant des agrumes à la pêche, au melon et à la poire. En bouche, un corps de volume moyen avec une texture huileuse intéressante ; une acidité rafraîchissante avec un arrière-goût satisfaisant de thym qui dure plus longtemps que prévu.
Promo !
- Cépage
- Région