VIDIANO

Le Vidiano est un très ancien cépage blanc grec provenant de la région de Rethymno sur l'île de Crète, au sud de la Grèce, pas très loin de l'Afrique. Il était presque éteint jusqu'à il y a 25 ans, mais au cours des 10 dernières années, il a fait un retour en force, non seulement en Crète mais aussi dans d'autres régions de la Grèce, où les producteurs tentent de découvrir son énorme potentiel et de mettre en évidence ses caractéristiques de qualité.

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DIAMANTOPETRA BLANC 2022 - DIAMANTAKIS WINERY

Découvrez le mélange primé
16.40 14.91

[product_subtitle] Diamantopetra White de Diamantakis Winery est un vin totalement unique qui a porté les vins crétois à un nouveau niveau d'excellence. Le Vidiano avec l'Assyrtiko deviennent lentement mais sûrement les principaux protagonistes du vignoble local. La récolte de 2018 a donné un impressionnant embouteillage de Diamantopetra White qui est un mélange magnifiquement équilibré des deux. Chaque variété est vinifiée séparément et la fermentation a lieu dans des fûts de chêne où le mélange reste pendant une période de 3 mois afin de gagner en complexité. La couleur est jaune pâle. Au nez, vous découvrirez des notes d'ananas, d'abricot et de camomille combinées à de la vanille, du poivre rose et des noix en présence d'une élégante minéralité. En bouche, le Diamantopetra blanc est corsé avec une acidité intense qui offre un fond parfait pour son caractère fruité. Le long arrière-goût comprend des éléments d'abricot et de vanille qui restent présents pendant un certain temps.

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KLIMA VIDIANO 2022 - KARAVITAKIS WINERY

Une grande expression du vignoble crétois
12.10 11.00

[produit_sous-titre] Klima Vidiano 2021 est un merveilleux vin aromatique de Crète que nous vous invitons tous à essayer. Nikos Karavitakis expérimente depuis des années le Vidiano, ce fantastique cépage qui prend la Crète et le monde entier par surprise, alors que tout le monde pense que son potentiel d'exportation est brillant. Vous adorerez ses arômes rafraîchissants de pêche fraîche, de citron vert et de camomille qui jaillissent de votre verre, associés à une acidité bien équilibrée. La fermentation a lieu dans de l'acier inoxydable et le précieux jus ne reste pas trop longtemps sur la lie, car son grand caractère fruité est si présent et écrasant. Le Klima Vidiano 2020 présente une couleur jaune vif, un corps et une acidité moyens. Appréciez son long arrière-goût d'abricot sucré qui vous accompagnera longtemps après que vous aurez vidé votre verre.

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KOMPSOS BLANC 2022 - KARAVITAKIS WINERY

La définition de l'élégance absolue
11.40 10.36

[produit_sous-titre] Kompsos signifie élégant en grec et c'est exactement ce que représente ce vin unique. Il combine 3 cépages différents qui s'accordent parfaitement les uns avec les autres pour créer un mélange si fin et unique qu'il accompagnera facilement tous les plats de votre table. L'Assyrtiko apporte son caractère dynamique et sa minéralité, le Vidiano sa personnalité huileuse avec des notes aromatiques de pêche et de camomille et enfin la Malvoisie apporte son profil aromatique unique avec son étonnant spectre floral. La bouteille et l'étiquette, à la pointe de la technologie, sont également conçues pour correspondre au concept de finesse et d'élégance. La couleur du Kompsos est un citron pâle et il a un corps moyen et une acidité moyenne.