ROBOLA
Le Robola est un important cépage grec principalement planté sur l'île ionienne de Céphalonie et en Grèce centrale. Certains le comparent au Chablis dans sa jeunesse ou au Riesling après quelques années de vieillissement.
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VINS GRECS
Découvrez le rival idéal de l'Assyrtiko
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C'est un secret de polichinelle que le Robola a le potentiel de concurrencer l'Assyrtiko à l'avenir, s'il est vu d'un œil neuf. La cave Petrakopoulos située à Theramonas Cephalonia expérimente depuis des années différentes techniques de vinification pour créer une nouvelle expression unique du Robola et nous pensons qu'ils ont fait un excellent travail. La belle île de Céphalonie n'est pas seulement une destination touristique magique mais elle offre un vignoble étonnant qui mérite d'être exploré. Le Robola Classic 2021 est l'un des vins qui vous surprendra par sa finesse de classe et ses arômes délicats. Sa couleur est citron pâle et le nez a un caractère aromatique moyen avec des arômes d'agrumes et de pêche blanche. En bouche, il offre un corps moyen avec une acidité vive et un arrière-goût intéressant.
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VINS GRECS
Tu sais reconnaître un gagnant à des kilomètres à la ronde.
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Il y a tant à dire sur le Robola de Panos Sarris, car il s'agit d'un vin qui amène le très prometteur cépage Robola dans un nouveau territoire où tout est possible. Une chose est sûre : le Robola a le potentiel pour devenir le premier rival de l'Asyrtiko à l'avenir, et ce vin unique en son genre montre pourquoi. La Sarris Winery a fourni un travail considérable en matière d'expérimentation et a créé un vin précieux qui est produit sans intervention, sans sulfites ou autres produits chimiques. Les levures ambiantes sont utilisées pour la fermentation tandis que le vin mûrit dans des fûts de chêne afin d'acquérir son impressionnante complexité. Profitez d'une nouvelle définition de la minéralité et d'une excellente concentration qui vous surprendra agréablement. Sa couleur est citron pâle, son corps moyen à plein, avec un nez aux arômes d'agrumes et de pêche.
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Bio et naturel
Robola, aussi bio et naturel que possible
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C'est un vin qui ne passera jamais inaperçu et qui remportera encore et encore des prix dans les concours du monde entier. Il est biologique et naturel, sans sulfites ajoutés. Les merveilleux raisins, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, sans aucune intervention sur le terrain, proviennent d'un grand vignoble pré-phylloxérique situé à Thiramonas, en Céphalonie. La belle île ionienne de Céphalonie, avec son superbe environnement naturel et son magnifique littoral, a redéfini sa production de vin au cours des dernières années et revient gracieusement à la gloire des époques révolues où elle était célèbre pour sa production de vin dans le monde entier. Le Robola, protagoniste de cet étonnant retour, semble avoir le potentiel pour détrôner l'Assyrtiko en tant que premier vin d'exportation de la Grèce à l'avenir. À la Petrakopoulos Winery, l'expérimentation des variétés locales est un travail à plein temps et le résultat est des vins qui représentent le terroir local d'une manière unique. Le Palia Armakia est un vin à production limitée et ses rares bouteilles se vendent très vite chaque année, il faudra donc surveiller un vin qu'il est souvent difficile de se procurer. La couleur dans le verre est citron pâle, avec un corps moyen, un nez plein d'arômes de citron, citron vert et pomme verte et une acidité très expressive avec un caractère minéral intense et une sensation de pierre mouillée. Son arrière-goût parfait est très satisfaisant et reste en bouche longtemps après avoir eu la chance de goûter ce vin exquis.