ROBOLA
Le Robola est un important cépage grec principalement planté sur l'île ionienne de Céphalonie et en Grèce centrale. Certains le comparent au Chablis dans sa jeunesse ou au Riesling après quelques années de vieillissement.
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VINS GRECS
Robola dans vos rêves les plus fous
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Le Robola Wild Paths of Gentilini winery de Petros Markantonatos provient d'un étonnant vignoble pro-phylloxéra à 800 mètres d'altitude situé dans la zone montagneuse de Fagias, sûrement le côté le plus sauvage de Céphalonie, qui reste secret pour ceux qui visitent Céphalonie pour la première fois. Les superbes raisins trouvent leur chemin vers la bouteille en passant d'abord par la fermentation avec des levures ambiantes et conventionnelles, puis leur précieux jus mûrit dans des fûts de chêne français et américain afin de façonner son acidité débordante en un Robola sophistiqué. Il offre un caractère minéral intéressant qui est la raison pour laquelle beaucoup voient en Robola le futur rival du mondialement célèbre Asyrtiko. La couleur dans le verre est citron pâle avec un corps moyen, un nez d'arômes d'agrumes tels que le citron, le cédrat, la lime, le pamplemousse et une acidité élevée.
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Bio et naturel
Robola, aussi bio et naturel que possible
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C'est un vin qui ne passera jamais inaperçu et qui remportera encore et encore des prix dans les concours du monde entier. Il est biologique et naturel, sans sulfites ajoutés. Les merveilleux raisins, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, sans aucune intervention sur le terrain, proviennent d'un grand vignoble pré-phylloxérique situé à Thiramonas, en Céphalonie. La belle île ionienne de Céphalonie, avec son superbe environnement naturel et son magnifique littoral, a redéfini sa production de vin au cours des dernières années et revient gracieusement à la gloire des époques révolues où elle était célèbre pour sa production de vin dans le monde entier. Le Robola, protagoniste de cet étonnant retour, semble avoir le potentiel pour détrôner l'Assyrtiko en tant que premier vin d'exportation de la Grèce à l'avenir. À la Petrakopoulos Winery, l'expérimentation des variétés locales est un travail à plein temps et le résultat est des vins qui représentent le terroir local d'une manière unique. Le Palia Armakia est un vin à production limitée et ses rares bouteilles se vendent très vite chaque année, il faudra donc surveiller un vin qu'il est souvent difficile de se procurer. La couleur dans le verre est citron pâle, avec un corps moyen, un nez plein d'arômes de citron, citron vert et pomme verte et une acidité très expressive avec un caractère minéral intense et une sensation de pierre mouillée. Son arrière-goût parfait est très satisfaisant et reste en bouche longtemps après avoir eu la chance de goûter ce vin exquis.