AGIORGITIKO
L'Agiorgitiko, considéré par beaucoup comme la version grecque du Sangiovese, est un élégant cépage rouge aux arômes intenses, à l'acidité moyenne et aux tanins doux, qui provient de la région de Nemea, la plus grande région de production de vin rouge en Grèce, connue pour sa qualité et son histoire millénaire remontant à la Grèce antique.
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Agiorgitiko
Une expression magique de Nemea
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The Gofas family tradition is lost in time with generations of wine producers being involved in wine making in the family owned vineyards in Nemea. Vasilio 2018 is a majestic wine that is one of the finest protagonists today within the Nemea terroir. Grapes come from a single vineyard in Koutsi, the centre of this mythical region which has been producing wine for 3000 years. The 50 years old vineyard was planted by the godfather of Costantine Gofas, at an altitude of 480m and at a very difficult slope. Without any irrigation the vineyard produces very limited yields of precious concentrated fruit which remains for 30 months in French oak barrels and then is bottled in 900 rare bottles, where it stays for another year. With an aging potential of 10 years this superb wine will become even better if you decide to keep it for a few more years in your cellar. But can you resist the temptation?
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Agiorgitiko
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Faire des vins de qualité supérieure est évidemment à la fois un art particulier et une science très exigeante, et il y a toujours quelques personnes extraordinaires qui mettent tout en œuvre pour atteindre cet objectif. Pour Apocalypsis 2015, Christos Barafakas est allé très loin dans l'expérimentation. Il lui a fallu 10 ans pour redécouvrir l'Agiorgitiko et finalement il est arrivé à quelque chose de super unique, puisque le résultat justifie le nom de ce grand vin. Afin de faire ressortir le meilleur de l'Agiorgitiko, il a décidé qu'il devait sélectionner les meilleurs vignobles de Nemea et c'est exactement ce qu'il a fait. Avec un soin très particulier lors du processus de vinification, le précieux fruit reste dans des fûts de chêne français pendant 12 mois et gagne en finesse et en complexité. Apocalypsis 2014 est un Nemea extraordinaire avec un équilibre parfait entre le fruit et les épices, une expression originale très épanouissante de ce qu'il est censé être.
La couleur est d'un violet moyen, le corps a un volume moyen avec une texture huileuse attrayante et des tanins doux très satisfaisants.