GRÈCE DU SUD
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CHARDONNAY - ADAM WINES
This fine Chardonnay wine comes from Adam, a village near Thessaloniki. Adam Winery is serious in its strategic choice of biological cultivation, low yield philosophy and very selective sorting of the fruit. No barrels are used in the process of vinification in order to retain intact the aromas of the variety. Instead light battonage is used with fine wine lees.
ORIVATIS SAVVATIANO OLD VINES - AKRIOTOU MICROWINERY
If you have never heard of the Savatianno variety you need to know that it has been cultivated in the Attica region forever. Orivatis, by Akriotou Mikrowinery, is a great opportunity to taste one of its finest expressions. A fresh and juicy white wine that will impress you and satisfy your senses anytime.
KOMPSOS ROSE - KARAVITAKIS WINERY
Kompsos means elegant in Greek and it combines 3 different varieties that perfectly match each other’s virtues. Assyrtiko brings in its dynamic character and minerality, Vidiano brings in its oily persona with aromatic notes of peach and chamomile and finally Malvasia contributes its unique aromatic profile with its amazing floral spectrum.
ROSE - MPOUGIOURIS ESTATE
Try the excellent rose from Mpougiouris Estate. Experience what real value for money means. This is a wine you can easily stock in your since no one will will not believe t of premium quality. Rose Mpougiouris Estate is a rose wine full of brio and delicious fruity aromas that everyone loves and enjoys until the last sip. It's incredible price almost forces you to never run out! It excites both with its aromas and flavors which makes it truly irresistible!
AIORA RED - MOSCHOPOLIS WINERY
Aiora red from Moschopolis Winery is an enchanting red wine that you will have to try very hard not to like. The juicy red fruit, the subtle earthiness and the spicy character will win you over from the first sip! Initially, the blend consists of Mavrotragano, Xinomavro and Syrah, which initially ferment at controlled temperatures, in stainless steel tanks. The wine is then put into special clay amphorae from Crete and remains there for at least 2 months.
MERLOT - MPOUGIOURIS ESTATE
Mpougiouris brothers have a special bond with the French variety because it gives wines round and velvety. This was their purpose when they planted Merlot in their vineyards on the slopes of Kithaironas. Endless care at all stages, from viticulture to final bottling, has provided a wine that you should try hard not to love. The 12-month maturation in French oak barrels gave the finishing touches reaching the final goal: velvety tannins, ripe fruit coated with vanilla and butterscotch notes in a chocolatey dimension.
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L'assyrtiko atteint de nouveaux sommets - magnum
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Dyo Ipsi, qui signifie deux hauteurs en grec, est un domaine viticole relativement nouveau qui a récemment été racheté par les perfectionnistes du vin Vagelis Gerovassiliou et Vassilis Tsaktsarlis de Vivlia Chora qui ont apporté un nouveau nom de marque et une nouvelle philosophie. Le Dialogos White de Dyo Ipsi Estate est un mélange de deux variétés, l'Assyrtiko et le Kidonitsa, qui se complètent à merveille, ajoutant de la complexité et un spectre plus large de dimensions intéressantes. Les vignobles sont situés dans la région d'Ilia, sur 2 pentes de hauteurs différentes avec différents types de sol qui offrent une exposition au soleil et un drainage parfaits pour des vins de qualité supérieure. L'Assyrtiko apporte son caractère dynamique et passionné tandis que le Kidonitsa apporte une personnalité plus douce et fruitée. Le mélange a un air de fraîcheur qui est vraiment attrayant et totalement satisfaisant.
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Assyrtiko intemporel d'Aivalis
- Cépage
- Région
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Si érotique, si sensuel
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Roméo et Juliette est une combinaison étonnante de deux variétés que l'on ne s'attendrait pas à voir dans le même assemblage. Constantin Gofas crée une fois de plus de la magie avec un vin qui est à la fois classique et extraordinaire à bien des égards. Pour rendre les choses plus intéressantes, dans ce cas, notre théâtre du vin donne le rôle de Roméo au Chardonnay et le rôle de Juliette au Malagouzia. Ces deux cépages sont cultivés dans la région de Daphné, à Némée, selon une philosophie de faible rendement et de forte concentration qui permet d'obtenir des fruits de première qualité et de préparer de superbes résultats bien avant le processus de vinification proprement dit. Le mélange reste pendant 6 mois dans des fûts de chêne américain où il gagne en profondeur et une belle complexité, le résultat de l'histoire d'amour la plus sincère entre deux amoureux qui apportent leur meilleur au mélange. La couleur est citron avec des nuances dorées avec un nez rempli d'arômes sensuels de beurre et de tabac combinés avec la pêche, la poire, les agrumes, le caramel et la vanille. En bouche, il offre une acidité riche et satisfaisante, équilibrée, avec un long arrière-goût de noix.
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Agiorgitiko
Superbe Nemea, au-delà de tout ce que vous avez essayé
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Le nom imposant de ce vin fantastique, qui signifie "le sang de la pierre", a sa propre histoire, lorsque des gouttes du précieux Agiorgitiko ont peint les pierres sous-jacentes de la plus impressionnante couleur violette. Christos Aivalis dirige la cave Aivalis à Traganes, un village situé dans la partie la moins connue de Nemea, avec une réelle passion et une vision extraordinaire des vins de qualité supérieure, qui exprimeront pleinement le cœur et l'âme du terroir. Son fils Sotiris, qui a terminé ses études à Beaune en Bourgogne, a apporté son style personnel à la cave et La Sang De La Pierre est son propre enfant à tous égards. Ensemble, ils produisent le meilleur Agiorgitiko de Nemea à partir d'une terre qui n'a reçu aucune irrigation ni fertilisation depuis plus de 15 ans. Ils utilisent également une méthode venue de Bourgogne selon laquelle les 5% des raisins sèchent dans la vigne, ce qui augmente encore la concentration. Enfin, la maturation a lieu en fûts de chêne français pendant 14 mois. Appréciez sa couleur pourpre profonde et ses arômes infinis de prune, de cerise acide, de confiture de cerise, de myrtille, de cassis qui s'accompagnent de touches de confiture de fraise des bois, de poivre vert, de cannelle et de vanille.
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Agiorgitiko
L'un des meilleurs vins grecs que vous dégusterez cette année
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Τwo gods meet in this astonishing wine which is probably one of the best you will try this year. La Syrah apporte son acidité satisfaisante, ses tanins impressionnants et sa personnalité poivrée enjouée tandis que l'Agiorgitiko apporte son élégance et son caractère fruité. Les deux variétés sont cultivées avec une approche à faible rendement qui offre une concentration fantastique. Les raisins proviennent de vieux vignobles, sans irrigation ni fertilisation pendant de nombreuses années, où les vignes sont obligées de chercher plus profondément, dans le corps de la terre mère, les précieux nutriments nécessaires à leur bien-être. Alors que la Syrah et l'Agiorgitiko sont vinifiés séparément, ils sont réunis pendant 30 mois en fûts de chêne français. Le potentiel de vieillissement final de ce superbe vin est de près de 10 ans. Le nez est dynamique, plein de fruits rouges et noirs tels que la cerise mûre, la cerise acide, la framboise, la myrtille et la confiture de cassis. Découvrez les tons d'herbes rares : lavande, violette, marjolaine et eucalyptus qui vous emmèneront plus loin dans la magie de ce vin mythique.
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BLANC MOSHOUDI-ASSYRTIKO WILD FERMENT 2023 – PAPARGYRIOU ESTATE
Quand Assyrtiko a rencontré Moschoudi, ce fut le coup de foudre.
- Cépage
- Producteur
- Région
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Agiorgitiko
Une expérience mythique d'une rose sensationnelle
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Le nom de ce vin exquis évoque un paysage mythique, une image qui n'est pas loin de la réalité à bien des égards, puisque la rivière Asopos coule à côté de la cave et apporte la magie des temps anciens dans votre verre. Ce mélange très spécial de 85% Agiorgitiko et 15% Syrah provient de raisins sélectionnés cultivés dans le vignoble Simarkou situé dans le village de Koutchi à Nemea. L'extraction à froid et les basses températures pendant la vinification sont en partie responsables des arômes et des goûts contenus dans ce vin, tandis que l'acidité bien équilibrée apporte un esprit vraiment rafraîchissant. Konstantinos Gofas est un expert qui sait tirer le meilleur des variétés qu'il choisit de travailler et il a prouvé plus d'une fois qu'il maîtrisait l'art de créer des vins de qualité supérieure. Ce rosé attrayant rivalise avec de nombreux rosés grecs et internationaux et constitue un choix très satisfaisant pour ceux qui apprécient le bon vin.
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Agiorgitiko
Découvrez une Nemea extraordinaire
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L'élaboration de vins de qualité supérieure est à la fois un art particulier et une science très exigeante, et il y a toujours quelques personnes extraordinaires qui déploient tous les efforts possibles pour atteindre cet objectif. Pour Apocalypsis 2014, Christos Barafakas est allé très loin dans l'expérimentation. Il lui a fallu dix ans pour redécouvrir l'Agiorgitiko et il est finalement parvenu à quelque chose de tout à fait unique, puisque le résultat justifie le nom de ce grand vin. Pour faire ressortir le meilleur de l'Agiorgitiko, il a décidé de ne sélectionner que les meilleurs vignobles de Nemea et c'est exactement ce qu'il a fait. Avec un soin tout particulier pendant le processus de vinification, le précieux fruit reste dans des fûts de chêne français pendant 12 mois et gagne en finesse et en complexité. Apocalypsis 2014 est un Nemea extraordinaire avec un équilibre parfait entre le fruit et les épices, une expression originale très satisfaisante de ce qu'il est censé être.
La robe est d'un pourpre moyen, le corps est de volume moyen avec une texture huileuse attrayante et des tanins doux et très satisfaisants.