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GRÈCE DU NORD

9 résultats affichés

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Asyrtiko

Assyrtiko Maison Viticole 2021. Domaine Ligas

Rencontrez le vin naturel orange parfait
29.40€ 26.73€

[produit_sous-titre]

Assyrtiko Maison Viticole Domaine Ligas est le vin naturel grec orange par excellence. La famille Ligas est considérée comme une pionnière dans l'introduction des vins naturels en Grèce.Leur philosophie est entièrement axée sur la culture biodynamique et la permaculture, c'est-à-dire une culture qui suit les règles de la durabilité et se compose de toutes les choses que nous adorons. Pas d'interventions, pas de sulfites, pas de levures commerciales. Le résultat est un vin qui est une perle rare. L'Assyrtiko Maison Viticole Domaine Ligas est élaboré à partir de la célèbre variété Assyrtiko. Le 50% mûrit dans des cuves inoxydables avec contact avec la peau tandis que l'autre 50% dans des fûts de chêne de champagne pendant 12 mois. Ce vin est ce qu'on peut vraiment appeler un vin premium et il mérite sa place dans l'univers des meilleurs vins du monde.

 

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Asyrtiko

Fine Assyrtiko 2021. Vignobles Anatolikos

Absolument bien, infiniment excitant
20.50€ 18.64€

[produit_sous-titre]

Le Fine Assyrtiko d'Anatolikos Vineyards est sans aucun doute un grand vin fin qui a reçu de nombreuses distinctions à l'étranger et bien qu'il provienne de la Thrace d'Avdira, à l'extrême nord de la Grèce, il peut être facilement comparé aux meilleurs vins de Santorin. La fermentation se fait toujours avec des levures indigènes et le moût reste pendant 5 mois en barriques françaises dans ses lies fines. Le produit final a une complexité parfaite et est extrêmement équilibré avec le chêne, le beurre, la vanille et le miel provenant du baril, complétés par un univers passionnant d'arômes d'agrumes, d'abricot et de pêche.

Savourez-le aujourd'hui ou laissez-le vieillir gracieusement dans votre cave si vous pouvez attendre.

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Asyrtiko

Nychta 2018. Ktima Kourtis

Un voyage magique dans le monde de l'inattendu
17.80€ 16.18€

[produit_sous-titre] Nychta ? avec un point d'interrogation, signifie nuit en grec et déjà, rien que par son nom, ce superbe vin de Ktima Kourtis vous emmène dans un voyage magique dans le monde de l'inattendu. Là où les choses sont faites d'une manière nouvelle et secrète qui vous surprendra et excitera vos sens. Ce mélange inhabituel de 10% Assyrtiko et de 90% Vidiano, qui provient d'une cave située près du Mont Olympe, est très bien fait et, bien que le Vidiano soit une variété crétoise, il est intéressant de voir de nouvelles expressions provenant d'autres parties de la Grèce. Le moût reste pendant 2 mois avec ses lies fines et le résultat est un vin attrayant, avec une complexité parfaite, des arômes délicats et une structure bien équilibrée.

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Asyrtiko

Orange Naturelle 2019. Vignobles Anatolikos

Le top du top naturel
41.00€ 37.27€

[produit_sous-titre] Ce vin occupe une place particulière dans nos cœurs, car nous avons vu non seulement ce qu'il représente, mais aussi l'évolution qu'il a apportée à la viticulture grecque, avec beaucoup d'autres personnes marchant sur leurs traces aujourd'hui. Marios et Sakis Nikolaidis ont créé un vin qui a remporté à juste titre le titre de meilleur vin naturel de Grèce. Leur Orange Naturelle Anatolikos Vineyards est un mélange pas si classique d'Assyrtiko dynamique et de Malagouzia chic exécuté d'une manière innovante et impressionnante. Ils ont choisi de cultiver les deux variétés dans des vignobles non irrigués au sol sablonneux et granitique près d'Avdira, Xanthi. Après l'extraction, le moût est resté avec les peaux pendant 9 mois dans des amphores avec l'utilisation de levures indigènes. et est mis en bouteille sans utiliser de sulfites ou de filtration. Natural Orange 2019 est un vin d'une complexité étonnante et d'une personnalité unique.

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Asyrtiko

Aiora Assyrtiko Contact Amphora2021. Cave de Moschopolis

Assyrtiko orange parfait vieillissant dans des amphores
20.90€ 19.00€

[produit_sous-titre] Il existe tellement de versions de l'Assyriko qu'il est difficile de comprendre en quoi chacune d'entre elles est différente de toutes celles que vous avez déjà goûtées. Pourtant, ce puissant Aiora Assyrtiko Aiora Contact Amphore de Moschopolis Winery, un vignoble unique en son genre dirigé par l'expert en vin Dr George Germanis et compagnie (par compagnie, on entend la jeune génération de vignerons à savoir : Theodoros, Alice et Dimitris) est si merveilleusement différent qu'il apaisera vos sens. Il est le résultat d'une vinification naturelle douce, sans sulfites ajoutés, et est totalement non filtré. Les raisins mûrissent pendant 6 mois avec leurs peaux dans des amphores, un processus qui porte la production à un tout autre niveau. Le résultat est un vin au goût ancien superbe et aux allures d'aujourd'hui. Profitez des arômes exquis omniprésents d'orange, de lotus, de coing et d'orange amère et préparez-vous à vivre une expérience totalement nouvelle.

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Asyrtiko

Assyrtiko Barrique 2020. Ktima Ligas

Une nouvelle étoile est née
49.10€ 44.64€

[produit_sous-titre] Ktima Ligas est un producteur de vins tout à fait unique. Assyrtiko Barrique porte sur son étiquette le visage de Maria Callas, la célèbre chanteuse d'opéra grecque à la carrière passionnante à l'étranger. L'Assyrtiko barrique est aussi une star à bien des égards puisque tout est fait pour que ce vin exquis reste aussi naturel que possible. Thomas Ligas et sa fille Melisanthi sont de fervents partisans de la vinification naturelle et de l'absence d'interventions dans le vignoble. Ils n'utilisent ni sulfites ni filtrage, insistent sur les levures indigènes et investissent dans la permaculture, c'est-à-dire dans la culture en cycle complet qui considère la terre comme une amie plutôt que comme une ennemie, garantissant ainsi que production et durabilité vont de pair. La production limitée à seulement 2000 bouteilles rend un peu plus difficile l'essai de la barrique d'Assyrtiko, ce qui signifie que vous devez faire votre choix tout de suite.

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Asyrtiko

Kapnistos 2021. Dalamaras Winery

Une histoire classique racontée d'une nouvelle manière
16.50€ 15.00€

[produit_sous-titre] Le Kapnistos de la cave Dalamaras est un mélange de Malagouzia et d'Assyrtiko, mais avec une nouvelle tournure. Son caractère fumé innovant a été introduit par Kostis Dalamaras, un jeune vigneron très prometteur qui reprend maintenant la direction de la cave, dont l'histoire remonte à 180 ans. Le mélange reste dans des fûts de chêne pendant 12 mois, au cours desquels, selon une technique de fermentation spéciale, les fûts ne sont pas entièrement remplis afin de permettre au moût de recevoir plus d'oxygène, ce qui améliorera encore le processus de maturation. La production étant limitée, les bouteilles ne sont pas toujours celles que vous voulez si vous ne commandez pas à temps.

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Asyrtiko

Assyrtiko 2018. Domaine Karanikas

Grand Assyrtiko loin de Santorin
23.90€ 21.73€

[produit_sous-titre] On ne s'attendrait pas à ce que le froid Amynteo, qui se trouve à l'extrême nord de la Grèce, soit capable d'offrir au monde un Assyrtiko aussi impressionnant que les vins de Santorin. Laurens Hartman, propriétaire du Domaine Karanika, a quitté la Hollande avec sa femme il y a de nombreuses années pour faire carrière dans la viticulture en Grèce et, depuis, il s'est forgé une réputation de vigneron passionné capable de créer des vins exceptionnels. Investissant dans la culture biodynamique, les levures indigènes, avec des interventions limitées dans le champ, n'utilisant aucune filtration pour le produit final, l'Assyrtiko du Domaine Karanikas offre tout ce que l'on peut attendre de l'Assyrtiko, y compris la minéralité. La production d'Assyrtiko au Domaine Karanikas est généralement limitée, nous vous suggérons donc de vous procurer vos bouteilles de cave dès que possible.

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Asyrtiko

Fine Rose 2018. Vignobles Anatolikos

L'excellence absolue dans un verre de vin
14.60€ 13.27€

[produit_sous-titre] Fine Rose by Anatolikos Vineyards est un excellent mélange de la variété locale Mavroudi (60%) et Assyrtiko (40%). Sakis et Marios Nikolaidis, les deux frères de Xanthi, en Thrace, qui réinventent l'art de la viticulture, visent la perfection dans chacun de leurs nouveaux projets. Leurs vignobles sont cultivés selon les principes de la culture biologique et ne sont pas irrigués afin de garantir que les vignes donnent le meilleur d'elles-mêmes pour un vin qui doit être de qualité supérieure. Sa jolie couleur saumonée et son nez fin aux arômes floraux de fleur d'oranger, de rose et de loukoum rendent ce vin irrésistible.