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12 résultats affichés

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Asyrtiko

Assyrtiko Sur Lies 2021. Vriniotis Winery

Assyrtiko dont nous sommes tous fiers
27.30€ 24.82€

[produit_sous-titre] Kostas Vriniotis, propriétaire de la cave Vriniotis, avec l'aide de Grigoris Skopelitis, un œnologue ayant une grande expérience de la production de vin, a pris des mesures incroyables pour produire un grand Assyrtiko que l'on ne peut trouver qu'à Santorin. La cave Vriniotis est située à Edipsos, un terroir très prometteur avec des vignobles au sol sablo-argileux et au sous-sol calcaire, idéal pour des vins de qualité supérieure. En termes de processus de vinification, 40% du moût fermente avec des levures indigènes et reste ensuite pendant 6 mois dans ses lies fines pour la maturation. Le produit final offre un corps plein, une acidité croquante, un nez impressionnant avec des arômes dominants d'agrumes et de fleurs et une minéralité parfaite que l'on ne s'attend pas à trouver en dehors de Santorin.

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Asyrtiko

Arlekinon Chora Red 2021. Arlekinon Chora

Attrapez ces bouteilles d'un mélange dont vous n'avez jamais entendu parler.
16.30€ 14.82€

[produit_sous-titre]

Arlekinon Chora Red est un vin rouge issu de Cabernet Sauvignion et d'Assyrtiko, une combinaison très surprenante que la plupart d'entre nous n'ont jamais entendue auparavant. Arlekinon Chora est un vignoble boutique situé dans la région de Thessalie, en Grèce centrale, sur les pentes du mont Narthakio. La culture suit les principes biologiques et une philosophie de faible intervention, du vignoble à la vinification finale, est cruciale pour la production de ces vins très spéciaux. À Arlekinon Chora, ils ont choisi de combiner une variété comme l'Assyrtiko avec un rouge très classique afin d'obtenir une version plus légère et plus fruitée du rouge original. C'est pourquoi, pour la maturation, ils utilisent des fûts de chêne de deuxième ou troisième usage afin de laisser le fruit intact. Le produit final est délicieux. L'assyrtiko apporte son acidité dynamique, sa fraîcheur, son caractère fruité attrayant et sa minéralité, adoucissant les tannins du Cabernet Sauvignon et créant une expérience totalement nouvelle.

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Asyrtiko

Santorini Laoudia – Canava Chrission 2020. Tselepos Winery

Une expérience authentique de Santorin à ne pas manquer.
50.50€ 45.91€

[produit_sous-titre] Le Santorini Laoudia - Canava Chryssos de Tselepos Winery est l'un de ces vins dont le bouche-à-oreille se répand si vite qu'il devient difficile d'en obtenir des bouteilles si vous ne faites pas un geste à temps. Le vignoble unique d'où proviennent les raisins Assyrtiko est situé dans le village de Pyrgos à Santorin et est cultivé en terrasses appelées pezoules. Les raisins sont soigneusement cueillis à la main lorsqu'ils sont mûrs et le moût reste avec ses lies fines pendant 8 mois dans des amphores et pendant 10 autres mois en bouteille. Le résultat est un vin divin, d'une complexité parfaite, d'un corps époustouflant, d'une concentration incroyable et d'une acidité satisfaisante, aussi tranchante que possible. Un grand vin de Giannis Tselepos, l'un des meilleurs producteurs grecs actuels, dont l'innovation sans fin crée des expériences authentiques à Santorin.

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Asyrtiko

La Cour des Rois de Fthia 2019. Arlekinon Chora

De la musique pour vos sens depuis le Kings Court
24.80€ 22.55€

[produit_sous-titre] La Cour des Rois de Fthia, de la cave Arlekoinon Chora, est un vin de production limitée qui a non seulement un nom accrocheur et une belle étiquette mais qui a une compréhension géniale de l'Assyrtiko (85%) et de la façon dont il se comporte dans un mélange avec d'autres variétés telles que la variété locale moins connue Batiki (15%) de Thessalie, en Grèce centrale. Une récolte tardive et une philosophie de faible rendement, qui est également due à l'endurcissement des vignes, offrent un superbe produit final très concentré. La moitié du moût reste dans du chêne français neuf pendant 5 mois tandis que le reste reste pendant 10 mois dans ses lies fines afin d'équilibrer complexité et fraîcheur. Avec un corps plein, une acidité moyenne et un long arrière-goût de caramel, Kings Court of Fthia est un vin très spécial fait pour attirer l'attention partout.

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Asyrtiko

Blanc de Noir 2021. Cave Patistis

Grand vin blanc de Xinomavro rouge
12.20€ 11.09€

[produit_sous-titre]

Ce vin est vraiment brillant et c'est l'un des vins que nous vous suggérons de stocker dans votre cave assez tôt, car 2 500 bouteilles ne suffiront jamais à satisfaire la demande de ses fans en Grèce et à l'étranger. La cave Patistis est située à Argalasti, un beau village au pied du mont Pélion, la demeure mythique des centaures de la Grèce antique. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et les raisins Xinomavro sont vinifiés selon la méthode traditionnelle du blanc de noir qui consiste à enlever les peaux dès que le jus de fruit est extrait des raisins. Le Blanc de Noir de Patistis Winery est un assemblage des variétés Xinomavro et Assyrtiko qui confirme toujours sa renommée de grand vin grec.

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Asyrtiko

Assyrtiko Grande Réserve 2019. Vins de Santo

Le monde entier parle de cette Grande Réserve parfaite
32.10€ 29.18€

[produit_sous-titre] Santo Wines est une coopérative de viticulteurs de Santorin qui a réussi à améliorer sa position sur le marché avec des vins de qualité supérieure et des exportations dans le monde entier. La Grande Réserve Santo Wines est un Assyrtiko exceptionnel, un classique du terroir de Santorin qui ne doit pas manquer dans votre cave. Il mûrit pendant 6 mois en fûts de chêne et 6 autres mois en bouteille afin de mettre en valeur sa parfaite complexité et sa minéralité. Il a un potentiel de vieillissement incroyable et vous pouvez facilement le conserver dans votre cave pendant 5 ans. Ouvrez-le dès aujourd'hui et vous serez impressionné par ses arômes sensuels de citron, cédrat, pamplemousse, pêche, fumée, beurre et vanille. Essayez-le aujourd'hui et voyez pourquoi le monde entier parle de cette Grande Réserve parfaite.

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Asyrtiko

L'ermite 2020. Microréacteur Akriotou

17.70€ 16.09€

[produit_sous-titre] Un mélange d'Aidani, d'Assyrtiko et de Savatiano n'est pas très courant dans le monde de la viticulture grecque. Mais ce vin extrêmement équilibré, qui semble venir de nulle part, est une bonne nouvelle pour les amateurs et les passionnés de vin. L'Akriotou Winery de Plateae a toujours expérimenté avec succès de nouvelles techniques et variétés, mais ce mélange créé par Vassiliki Aktiotou et George Kollias a pris tout le monde par surprise. Pour conserver le caractère fruité, la sensation de beurre et les arômes doux, ils utilisent des cuves en acier inoxydable et le résultat final est formidable. Nous vous conseillons vivement de l'essayer et de voir ce que cela donne.

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Le Blender Rose 2021. Akriotou Mikrowinery

Cette rose couleur saumon est une grande nouvelle
7.80€ 7.09€

[produit_sous-titre] Le Blender Rose d'Akrioti Winery est un mélange d'Assyrtiko dynamique et de Moschofilero doux qui offre comme par magie un bel équilibre avec une couleur saumon pâle que tout le monde va adorer aujourd'hui. La cave Akrioti est située à Plataes Viotia et a prouvé plus d'une fois qu'elle possédait la passion nécessaire à la création de vins uniques. En raison de la douceur absolue de ce mélange intéressant, c'est un vin que vous pouvez boire en toute occasion et avec une multitude d'accords alimentaires. Il présente des arômes délicats de citron, de lime, de rose, de loukoum et de fraise non mûre.

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Asyrtiko

Theros 2020. Vignobles Markou

Assyrtiko mythique de l'Attique éternelle
15.00€ 13.64€

[produit_sous-titre] Les vignobles Markou sont l'un des plus anciens établissements vinicoles de l'Attique, dont la production est traditionnellement axée sur le Savatiano local, mais qui, aujourd'hui, a ouvert ses portes à de nouvelles possibilités qui semblent avoir beaucoup de succès. L'assyrtiko cultivé en Attique a une saveur différente de celle de l'assyrtiko de Santorin auquel nous sommes habitués. Le Thέros Markou Vineyards est un vin très spécial qui tire une partie de son identité unique du contact du vin avec l'argile utilisée dans les amphores, acquérant une douce sensation de terre. En fait, après la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, seule une partie du vin reste pendant deux mois dans des amphores, ce qui donne un effet doux. Le produit final conserve sa nature fruitée avec des arômes dominants de citron, d'orange, de bergamote et de pêche, tandis qu'un sentiment de terre fraîche fournit un fond intemporel qui différencie ce vin de tout ce que vous avez essayé.

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Rupture de stock

Asyrtiko

Assyrtiko fermenté en fût 21. Cave Patistis

Assyrtkiko avec la mystique rare du Pelio
14.40€ 13.09€

[produit_sous-titre] La cave Patistis est située à Argalasti Pelion, la montagne sacrée des anciens centaures qui surplombe la mer Égée dans un environnement mythique rempli de châtaignes éternelles et de beaux pommiers. Pour créer ce vin, deux vignobles différents sont utilisés, la partie inférieure sablonneuse du premier et la partie supérieure pierreuse du second. Les raisins sont divisés, certains mûrissent en acier inoxydable et le reste en fûts de chêne français. Ensuite, le moût reste pendant 2 mois sur ses lies fines et le résultat est un beau vin équilibré avec de la complexité, du corps et une acidité croquante.

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Asyrtiko

Assyrtiko Oaked 2019. Domaine Mpougiouris

Cet Assyrtiko est destiné à vous surprendre.
12.50€ 11.36€

[produit_sous-titre] Giannis et Dimitris Mpougiouris ne sont pas des vignerons comme les autres. Ils sont jeunes et ambitieux et s'efforcent d'être créatifs en expérimentant de nouvelles méthodes et variétés. Bien connus pour leur Malagouzia parfait, ils ont créé cet Assyrtiko à la saveur de chêne qui est très populaire et que nous vous conseillons vivement d'essayer. Les raisins proviennent d'une partie spéciale du vignoble qui est rocheuse et a un meilleur drainage. Le moût reste pendant 6 mois dans ses lies fines et le résultat est un vin au caractère légèrement huileux et à l'acidité vive, avec des arômes sophistiqués de citron, mandarine, vanille, fumée, pêche et pamplemousse.

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Asyrtiko

Edenia Bella 2021, Tsililis Terres

Art et beauté dans un vin qui goûte les Météores
15.00€ 13.64€

[produit_sous-titre] Ioanna Tsilili a définitivement l'œil pour la beauté et l'art. Cela se voit non seulement dans sa façon de créer des vins, mais aussi dans les étiquettes accrocheuses qu'elle choisit. Sa cave est connue pour travailler avec des variétés locales afin de faire ressortir le meilleur de Meteora, un terroir grec très particulier. L'Edenia Bella Tsililis Terres est un assemblage d'Assyrtiko et de Malagouzia, bien équilibré et bien exécuté. Les deux variétés sont vinifiées séparément puis assemblées pendant deux mois avec leurs lies fines, créant ainsi un vin exceptionnel qui éclate d'arômes frais allant du citron au pamplemousse et du cédrat à la pêche ou aux fleurs blanches.