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[produit_sous-titre] Le Santorini 34 d'Artemis Karamolegos Winery est un Santorini de qualité supérieure produit par l'un des meilleurs établissements vinicoles de l'île. Le nom fait référence aux 34 siècles de culture ininterrompue de certains des meilleurs vignobles de Santorin d'où proviennent les raisins de la variété Assyrtiko utilisés pour sa production. Ces vignobles sont situés dans les villages de Fira, Akrotiri, Pyrgos, Exo Gonia et Megalochori. Le Santorini 34 a un potentiel de vieillissement étonnant de 10 ans et c'est ce vin que nous vous suggérons de trouver une place dans votre cave. La concentration est au top, la structure est bien équilibrée, la texture générale est quelque peu huileuse avec la minéralité caractéristique de ce terroir et l'acidité est parfaitement croquante.

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[produit_sous-titre] L'établissement vinicole Artemis Karamolegos de Santorin n'a pas besoin d'être présenté, puisqu'il s'agit de l'un des établissements vinicoles les plus anciens et les plus célèbres de l'île. Le Ftelos Santorini est un vin de vignoble unique qui va entrer dans l'histoire grâce à sa qualité exceptionnelle et au fait qu'il est probablement l'expression la plus dynamique de cet impressionnant terroir. Les raisins proviennent de Ftelios, un vignoble de Fyra composé de vignes vieilles de 150 ans, où aucune irrigation ni aucun engrais n'ont jamais été utilisés. Ces vignes ne peuvent produire que de très petites quantités par acre, de sorte que le produit final est magnifiquement concentré. Les précieux fruits fermentent pendant 24 mois dans des cuves inoxydables et mûrissent ensuite dans des fûts de chêne pendant 2 mois supplémentaires afin d'acquérir de la complexité. Si vous voulez vous souvenir de votre voyage à Santorin, c'est la seule chose qui fera la différence. Si vous avez le courage de le garder dans votre cave pendant des années, sinon, profitez d'un vin très spécial.

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[produit_sous-titre] Vaptistis White est le fruit du travail de Yannis Moraitis, un homme qui a un rêve et le courage de tout risquer pour le réaliser. Il a imaginé un vignoble sur l'île de Tinos et avec l'aide de l'œnologue Elias Roussakis, non seulement il a réalisé son rêve mais il nous a donné des vins qui sont un plaisir pour les sens. Après avoir expérimenté différentes variétés, il a compris qu'une combinaison d'Assyrtiko 70% et de Monemvasia 30% correspondait bien au caractère particulier de ce territoire. Le moût reste pendant 6 mois dans ses lies fines, puis sans les lies, il reste encore 4 mois en bouteille. Buvez le Vaptistis White les yeux fermés et votre esprit s'envole au-dessus de l'île sacrée de Tinos tandis que votre âme fait partie de l'immensité de la mer qui embrasse gracieusement le rivage.