BIO & NATUREL


Amazing Greek Wines présente sa liste complète de merveilleux vins naturels, biologiques et biodynamiques provenant de différentes régions de Grèce, qui sera éventuellement augmentée dans les mois à venir.

Ils comptent parmi les meilleurs du monde. Chaque année, ils remportent de nombreuses récompenses dans différents concours internationaux de vins et sont présents dans des restaurants gastronomiques à Paris, Londres, Francfort, Tokyo et New York City, où ils occupent des positions prestigieuses dans leurs cartes des vins sélectives.

6 résultats affichés

Promo !

Zone

LE ROSE 2022 – KTIMA LIGAS

A wonderful natural wine that has it all
32.80 29.82

Le Domaine Ligas est une cave grecque de renommée mondiale qui produit des vins naturels étonnants que vous devriez absolument avoir dans votre cave. Il est souvent difficile de se les procurer à temps, car ils font l'objet d'une très forte demande. Le fondateur, Thomas Ligas, est un homme visionnaire qui a porté les vins naturels et la permaculture à un tout autre niveau. Ses deux enfants, Iasonas et Mellisanthi, qui ont étudié en France, apportent une approche encore plus avancée de la vinification et un engagement total en faveur des vins naturels, sans aucun compromis. Le rose 2021 est un vin naturel passionnant à base de Xinomavro. Il fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit ensuite dans des fûts de chêne français. La mise en bouteille a lieu sans filtration ni autre intervention. Appréciez sa parfaite concentration, son caractère dynamique et son acidité croustillante.

Promo !

Zone

BRUT CUVÉE SPECIALLE 2022- DOMAINE KARANIKA

Un vin mousseux de classe mondiale parfait
21.20 19.27

Lorsque Laurens Hartman et sa femme Annete sont arrivés en Grèce depuis les Pays-Bas et ont planté leur vignoble à Amynteo, c'est précisément ce qu'ils avaient en tête. Un vin mousseux de classe mondiale issu du Xinomavro, capable de rivaliser avec le champagne sur les marchés mondiaux. Le résultat est tout à fait fantastique. Le Brut Cuvee Specialle est élaboré principalement à partir de Xinomavro et d'une petite quantité d'Assyrtiko. Les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont cultivées selon les principes de la biodynamie et de l'agriculture biologique. Pour la seconde fermentation, on utilise la méthode traditionnelle (la méthode utilisée en France pour la production de champagne). Ce n'est pas un hasard si des experts internationaux du champagne, tels que Tom Stevenson, font des commentaires élogieux sur ce vin pétillant qui sera le joyau de votre cave.

Promo !
32.80 29.82

Le Pata Trava 21 de Ktima Ligas est un vin véritablement expérimental qui constitue une catégorie à part entière. La culture du vignoble suit la philosophie de la permaculture, ce qui signifie que les vignes sont cultivées d'une manière si respectueuse de l'environnement qu'il n'y a pas d'antagonisme entre la cave et mère nature. Les interventions sont légères, aucune levure artificielle n'est utilisée et il n'y a pas de sulfites lors de la mise en bouteille. Comme son nom l'indique, pata signifie appuyer sur et trava signifie tirer en grec, les raisins sont pressés immédiatement pour que le précieux jus ne soit pas coloré, puis il est tiré. Un vin très intéressant et agréable produit par des personnes qui croient vraiment au développement durable.

Promo !

Asyrtiko

Fine Assyrtiko 2022. Anatolikos Vineyards

Absolument bien, infiniment excitant
20.50 18.64

[produit_sous-titre]

Le Fine Assyrtiko d'Anatolikos Vineyards est sans aucun doute un grand vin fin qui a reçu de nombreuses distinctions à l'étranger et bien qu'il provienne de la Thrace d'Avdira, à l'extrême nord de la Grèce, il peut être facilement comparé aux meilleurs vins de Santorin. La fermentation se fait toujours avec des levures indigènes et le moût reste pendant 5 mois en barriques françaises dans ses lies fines. Le produit final a une complexité parfaite et est extrêmement équilibré avec le chêne, le beurre, la vanille et le miel provenant du baril, complétés par un univers passionnant d'arômes d'agrumes, d'abricot et de pêche.

Savourez-le aujourd'hui ou laissez-le vieillir gracieusement dans votre cave si vous pouvez attendre.

Promo !

Zone

La Cour des Rois de Fthia 2019. Arlekinon Chora

De la musique pour vos sens depuis le Kings Court
24.80 22.55

[produit_sous-titre] La Cour des Rois de Fthia, de la cave Arlekoinon Chora, est un vin de production limitée qui a non seulement un nom accrocheur et une belle étiquette mais qui a une compréhension géniale de l'Assyrtiko (85%) et de la façon dont il se comporte dans un mélange avec d'autres variétés telles que la variété locale moins connue Batiki (15%) de Thessalie, en Grèce centrale. Une récolte tardive et une philosophie de faible rendement, qui est également due à l'endurcissement des vignes, offrent un superbe produit final très concentré. La moitié du moût reste dans du chêne français neuf pendant 5 mois tandis que le reste reste pendant 10 mois dans ses lies fines afin d'équilibrer complexité et fraîcheur. Avec un corps plein, une acidité moyenne et un long arrière-goût de caramel, Kings Court of Fthia est un vin très spécial fait pour attirer l'attention partout.

Promo !

Zone

Fine Rose 2022. Vignobles Anatolikos

L'excellence absolue dans un verre de vin
16.20 14.73

[produit_sous-titre] Fine Rose by Anatolikos Vineyards est un excellent mélange de la variété locale Mavroudi (60%) et Assyrtiko (40%). Sakis et Marios Nikolaidis, les deux frères de Xanthi, en Thrace, qui réinventent l'art de la viticulture, visent la perfection dans chacun de leurs nouveaux projets. Leurs vignobles sont cultivés selon les principes de la culture biologique et ne sont pas irrigués afin de garantir que les vignes donnent le meilleur d'elles-mêmes pour un vin qui doit être de qualité supérieure. Sa jolie couleur saumonée et son nez fin aux arômes floraux de fleur d'oranger, de rose et de loukoum rendent ce vin irrésistible.