πίσω σε Ποικιλίες σταφυλιών
Ο Ροδίτης είναι η πιο ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία αμπέλου στην Ελλάδα, αλλά και η λιγότερο εξερευνημένη. Συμμετέχει σε πολυάριθμα χαρμάνια για τη δημιουργία κρασιών με καλή σχέση ποιότητας-τιμής που είναι δημοφιλή στις σύγχρονες ταβέρνες και τα εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα.
Τα τελευταία χρόνια όμως, αργά αλλά σταθερά, ανεβαίνει σε νέα επίπεδα αριστείας, γεγονός που φέρνει ένα νέο φως στις ιδιαίτερες δυνατότητες που κρύβει η ποικιλία αυτή για το μέλλον της ελληνικής οινοποιίας. Όταν η έμφαση δίνεται στην παραγωγή χαμηλών αποδόσεων, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά κρασιά που είναι καλοί υποψήφιοι για τις παγκόσμιες αγορές. Τα σημερινά premium κρασιά Ροδίτης είναι αποτέλεσμα των νέων τάσεων στον αμπελώνα, συμπεριλαμβανομένων των περιορισμών της παραγωγής, των αμπελώνων με μεγαλύτερο υψόμετρο και μιας νέας φιλοσοφίας στην οινοποίηση που αποκαλύπτει τα εκλεπτυσμένα χαρακτηριστικά που κρύβονται πίσω από αυτή την ενίοτε παραγνωρισμένη ποικιλία. Αν και ο Ροδίτης θεωρείται λευκή ποικιλία, το χρώμα του σταφυλιού του είναι κοκκινωπό. Τα premium κρασιά Ροδίτης προσφέρουν διακριτά αρώματα λεμονιού ή ορυκτών αρωμάτων σε ορισμένες περιοχές, ελαφρύ έως μέτριο σώμα και λεπτή οξύτητα. Με χιλιάδες εκτάρια σε όλη την Ήπειρο, ο Ροδίτης δίνει τους οίνους ΠΟΠ Πάτρα , συμμετέχει στους λευκούς οίνους ΠΟΠ Αγχίλαος και ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτων και αποτελεί μέρος του χαρμανιού σε πολλούς οίνους ΠΓΕ.