ΞΗΝΟΜΑΥΡΟ
Το Ξινόμαυρο είναι ίσως η πιο καταπληκτική κόκκινη ελληνική ποικιλία σταφυλιού. Πολλοί πιστεύουν ότι είναι η κορυφαία ποικιλία που έχει να προσφέρει η Ελλάδα στον κόσμο και μία από τις καλύτερες ευρωπαϊκές ποικιλίες λόγω της εξαιρετικής γεύσης, των μοναδικών αρωμάτων, των υψηλών τανινών και του εξαιρετικού σώματος. Συχνά συνδέεται με το Nebbiolo, ένα συναρπαστικό ιταλικό σταφύλι που παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, το περίφημο Barolo κρασιά που προέρχονται από την περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας.
Διαβάστε περισσότεραΠροβολή όλων των 4 αποτελεσμάτων
Προσφορά!
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
Στιγμές τελειότητας με Xinomavro και Syrah
- Ποικιλία σταφυλιών
- Παραγωγός
- Περιοχή
Προσφορά!
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
[product_subtitle]
Αυτή η κλασική Νάουσα από το Οινοποιείο Μαρκοβίτη, γνωστή στο παρελθόν και ως Chateau Pegasus, είναι πραγματικά εξαιρετική και μία από τις καλύτερες που μπορείτε να βρείτε σήμερα. Προέρχεται από την πολύ ξεχωριστή χρονιά 2017, που ήταν μια ακόμη σπουδαία χρονιά για την παραγωγή Ξινόμαυρου στην περιοχή. Ο Μάρκος Μαρκοβίτης, εγγονός του ιδρυτή, είναι αμπελουργός και οινολόγος με σπουδές στη Γερμανία και πολύ προωθημένη άποψη για το μέλλον της ελληνικής οινοποιίας. Πιστεύει επίσης ότι όλες οι απαραίτητες επεμβάσεις πρέπει να γίνονται μόνο στον αμπελώνα, ώστε να αναδεικνύονται τα κύρια χαρακτηριστικά του terroir. Η παραγωγή του προέρχεται από έναν και μοναδικό αμπελώνα που βρίσκεται ακριβώς μπροστά από το οινοποιείο και καλλιεργείται βιολογικά εδώ και χρόνια αποκλειστικά με Ξινόμαυρο. Η χρήση δρύινων βαρελιών για 12 μήνες κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης οδηγεί σε ένα πιο εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο τελικό προϊόν, χωρίς να καλύπτει από τη μία πλευρά τις πολύτιμες τανίνες, αλλά και χωρίς να επιτρέπει στις δυναμικές πτυχές του Xinomavro να αναδεικνύονται περισσότερο από όσο χρειάζεται. Όπως συμβαίνει συνήθως με αυτή την πολλά υποσχόμενη ποικιλία, προσφέρει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης που μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 10 χρόνια, οπότε είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε αν θα το κρατήσετε στο κελάρι σας ή θα το απολαύσετε εδώ και τώρα.
Προσφορά!
Βιολογικά & φυσικά
[product_subtitle]
Είναι δύσκολο να περιγράψει κανείς τις αρετές αυτού του τέλειου κρασιού που αποτελεί συνδυασμό δύο εξίσου διάσημων πρωταγωνιστών του ελληνικού αμπελώνα. Το Ξινόμαυρο φέρνει το δυναμικό του χαρακτήρα, ενώ η Μαλαγουζιά προσφέρει την ισορροπημένη αρωματική της προσωπικότητα που δίνει ένα νέο πολύ ελκυστικό ορισμό στο χαρμάνι. Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, πρόκειται για ένα εντυπωσιακό κρασί τόσο για τα συγκλονιστικά αρώματά του όσο και για την εξαίσια γεύση του. Ο Εβδομάς από τον Κελεσίδη προέρχεται από ένα από τα παλαιότερα κτήματα της Νάουσας, με αμπελώνες που καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονί και η μύτη του εκρηκτική, με αρώματα που κυμαίνονται από εσπεριδοειδή μέχρι ροδάκινο, πεπόνι και αχλάδι. Στο στόμα, σώμα μεσαίου όγκου με ενδιαφέρουσα λιπαρή υφή δροσιστική οξύτητα με ικανοποιητική επίγευση θυμαριού που διαρκεί περισσότερο από όσο θα περιμένατε.
Προσφορά!
- Ποικιλία σταφυλιών
- Περιοχή