ΒΙΔΙΑΝΟ

Το Βιδιανό είναι μια πολύ αρχαία ελληνική λευκή ποικιλία σταφυλιών που προέρχεται από την περιοχή του Ρεθύμνου στο νησί της Κρήτης, στη νότια Ελλάδα, όχι πολύ μακριά από την Αφρική. Ήταν σχεδόν εξαφανισμένη μέχρι πριν από 25 χρόνια, αλλά τα τελευταία 10 χρόνια γνωρίζει μια πλήρη επιστροφή, όχι μόνο στην Κρήτη αλλά και σε άλλα μέρη της Ελλάδας, με τους παραγωγούς να προσπαθούν να αποκαλύψουν τις τεράστιες δυνατότητές της και να αναδείξουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της.

Διαβάστε περισσότερα

Προβολή όλων των 2 αποτελεσμάτων

Προσφορά!
11.70 10.64

[product_subtitle] Το Κλήμα Βιδιανό 2021 είναι ένα υπέροχο αρωματικό κρασί από την Κρήτη που σας προτρέπουμε όλους να δοκιμάσετε. Ο Νίκος Καραβιτάκης πειραματίζεται εδώ και χρόνια με το Βιδιανό, τη φανταστική ποικιλία που αιφνιδιάζει την Κρήτη και τον κόσμο, ενώ όλοι πιστεύουν ότι οι εξαγωγικές της δυνατότητες είναι λαμπρές. Θα λατρέψετε τα δροσιστικά αρώματα φρέσκου ροδάκινου, λάιμ και χαμομηλιού που ξεπηδούν από το ποτήρι σας σε συνδυασμό με μια καλά ισορροπημένη οξύτητα. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτο ατσάλι και ο πολύτιμος χυμός δεν μένει για πολύ καιρό στις οινολάσπες, αφού ο σπουδαίος φρουτώδης χαρακτήρας του είναι τόσο παρών και συγκλονιστικός. Το Klima Vidiano 2020 έρχεται με έντονο κίτρινο χρώμα, μέτριο σώμα και οξύτητα. Απολαύστε τη μακρά επίγευση με νύξεις γλυκού βερίκοκου που σας συνοδεύει πολύ καιρό αφού αδειάσετε το ποτήρι σας.

Προσφορά!
19.10 17.36

[product_subtitle] Το Ελιά Βιδιανό του οινοποιείου Καραβιτάκη είναι ένα πολύ μοναδικό κρητικό κρασί που συχνά είναι δύσκολο να βρεθεί, καθώς κυκλοφορεί σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών, μόνο 1450 για να είμαστε πιο συγκεκριμένοι. Ο Νίκος Καραβιτάκης, ο οποίος ανήκει στη νέα γενιά των δυναμικών Κρητικών οινοποιών, πειραματίστηκε με το Βιδιανό με πολλούς τρόπους προκειμένου να φτάσει σε ένα αποτέλεσμα τόσο αποκλειστικό όσο θα μπορούσε να σταθεί κάθε Ασύρτικο από τη Σαντορίνη και το αποτέλεσμα είναι τέλειο. Το κρασί αυτό προέρχεται από έναν και μοναδικό αμπελώνα που βρίσκεται σε υψόμετρο 640 μέτρων και παράγει καταπληκτικά σταφύλια. Ο πολύτιμος χυμός ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια προκειμένου να αποκτήσει βάθος και πολυπλοκότητα. Το χρώμα του Elia Vidiano είναι μεσαίο λεμονί και έρχεται με μια πλούσια μύτη με νότες ροδάκινου, βερίκοκου, λάιμ και πολλά άλλα. Στο στόμα προσφέρει μέτριο έως γεμάτο σώμα με λιπαρή αίσθηση και υψηλή οξύτητα.