ORGANIC & BIODYNAMIC WINES
Greek organic wines come from certified vineyards around the country that have been cultivated according to the principles of organic farming without the use of artificial chemical fertilizers, pesticides, fungicides and herbicides. Natural methods are used to avoid diseases and a lot of effort goes in the vineyard towards prevention rather than after a disease has occurred.
Τα ελληνικά βιοδυναμικά κρασιά προέρχονται από σταφύλια που καλλιεργούνται με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, εφαρμόζοντας ένα ημερολόγιο φύτευσης που βασίζεται σε αστρονομικές διαμορφώσεις (συνήθως το ημερολόγιο της Maria Thun), ενώ η γη θεωρείται ένας "ζωντανός και δεκτικός" οργανισμός. Τα βιοδυναμικά οινοποιεία δημιουργούν ένα αυτοσυντηρούμενο σύστημα χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κομπόστ από τον ίδιο τον αμπελώνα. Τα χημικά λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα απαγορεύονται εντελώς, ενώ τα οικόσιτα ζώα, από πάπιες μέχρι άλογα και χήνες, ζουν στο έδαφος και το λιπαίνουν με τα δικά τους οργανικά υλικά. Η βιοδυναμική γεωργία επικεντρώνεται στη βιωσιμότητα και καταβάλλεται κάθε προσπάθεια προκειμένου να διατηρηθεί η γη στην ίδια ή και καλύτερη κατάσταση που ήταν πριν από την καλλιέργεια για χάρη των μελλοντικών γενεών. Σύμφωνα με τη βιοδυναμική γεωργία τα πάντα στη φύση συνδέονται μεταξύ τους και όταν μια πτυχή του κύκλου βγει εκτός ισορροπίας, ολόκληρο το σύστημα μπορεί να καταρρεύσει. Μια ολιστική προσέγγιση του αμπελώνα και της οινοποίησης είναι η απάντηση προκειμένου να δημιουργηθούν καταπληκτικά κρασιά, όπως ήταν γραφτό να γίνουν.
Προβολή όλων των 3 αποτελεσμάτων
Προσφορά!
Περιοχή
Καταπληκτική πορτοκαλί οργανική Ρετσίνα που θα λατρέψετε
Τα Vorias & Helios του Οινοποιείου Μαρκογιάννη φέρνουν κοντά δύο διαφορετικούς κόσμους για να δημιουργήσουν κάτι νέο και εξαιρετικό. Τα αξιαγάπητα πορτοκαλί κρασιά με τους τόσους λάτρεις σε όλο τον κόσμο και την παραδοσιακή ρετσίνα ή Ριτινίτη, που τόσοι άνθρωποι θεωρούν εδώ και τόσα χρόνια το μέσο ελληνικό κρασί. Και το αποτέλεσμα είναι τέλειο δημιουργώντας μια εντελώς νέα αντίληψη για τη ρετσίνα. Αυτό το νέο πορτοκαλί κρασί εξισορροπεί όμορφα τα δύο, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο ελληνικό κρασί που δεν μοιάζει με κανένα. Το πορτοκαλί χρώμα προέρχεται από τα σταφύλια Ροδίτη που παραμένουν για 10 ημέρες με τη φλούδα τους σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η φυσική κατάσταση του Vorias & Helios ενισχύεται περαιτέρω από το γεγονός ότι δεν χρησιμοποιούνται θειώδη κατά την εμφιάλωση.
Προσφορά!
Περιοχή
Μια νέα προοπτική για τους φυσικούς οίνους
Το Dorian Natural Wine της οικογένειας Μπαλατσούρα είναι ένα κρασί που θα σας δώσει μια εντελώς νέα προοπτική για το τι σημαίνει φυσικό κρασί. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε μερικούς από τους παλαιότερους αμπελώνες κοντά στο χωριό Κονιάκος της Φωκίδας, σε υψόμετρο 850 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με πλήρως βιολογική καλλιέργεια. Για τη ζύμωση χρησιμοποιούνται ντόπιες ζύμες και τα θειώδη απαγορεύονται εντελώς από την παραγωγή. Το κρασί Dorian Natural είναι ένα χαρμάνι από Ροδίτη (90%) που ευθύνεται για το πορτοκαλί χρώμα του και Μαλαγουζιά (10%). Με εκλεπτυσμένη μύτη και υπέροχο στόμα, αυτό το εξαιρετικό χαρμάνι θα καταπλήξει όσους λατρεύουν τα πορτοκαλί κρασιά.
Προσφορά!
Εξαντλημένο
Βιολογικά & φυσικά
PALIA ARMAKIA ROBOLLA NATURAL 2022 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΠΕΤΡΑΚΌΠΟΥΛΟΥ
Robola όσο πιο βιολογική και φυσική γίνεται
- Ποικιλία σταφυλιών
- Παραγωγός
- Περιοχή