ΒΙΟ & ΦΥΣΙΚΗ
Το Amazing Greek Wines παρουσιάζει τον πλήρη κατάλογο με τα υπέροχα φυσικά, βιολογικά και βιοδυναμικά κρασιά από διάφορα μέρη της Ελλάδας, ο οποίος τελικά θα αυξηθεί περαιτέρω τους επόμενους μήνες.
Είναι μερικά από τα καλύτερα στον κόσμο. Κάθε χρόνο συγκεντρώνουν πολυάριθμα βραβεία από διάφορους διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού και είναι παρόντες σε γκουρμέ εστιατόρια στο Παρίσι, το Λονδίνο, τη Φρανκφούρτη, το Τόκιο και τη Νέα Υόρκη, λαμβάνοντας θέσεις κύρους στους επιλεκτικούς καταλόγους κρασιών τους.
Βλέπετε 1–12 απο 17 αποτέλεσματα
Προσφορά!
Εξαντλημένο
Περιοχή
Τέλεια φυσική Μαλαγουζιά που ζυμώνεται σε αμφορείς
[product_subtitle]
Aiora Malagouzia Amforeas 2022, is one more magnificent wine by Moschopolis Winery that has it all. It is a superb Malagouzia that ferments in amphorae and is also an Aiora. Dr Germanis founder of Moschopolis Winey and his three children Aliki, Theodoros and Dimitris have decided to take the path of permaculture and natural vinification all the way. Aiora Malagouzia Amforeas ferments for one month in amphorae in contact with its skins and then it is bottled without filtration and without the use of sulfites. The final product is a great premium white wine that you have to try yourself since it offers a brand new experience of Malagouzia..
Προσφορά!
Περιοχή
Ενα εξαιρετικό φυσικό κρασί που τα έχει όλα
- Ποικιλία σταφυλιών
- Παραγωγός [product_subtitle]
Προσφορά!
Περιοχή
Ακολουθήστε αυτό το οινοποιείο, δοκιμάστε αυτό το υπέροχο φυσικό κρασί
Ο Πρόλογος Ροδίτης από το οινοποιείο Microbio θα σας εκπλήξει με την προσέγγιση της νέας εποχής στην οινοποίηση. Είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία στην Ελλάδα που έχουν πιστοποιηθεί για τη χρήση βιοδυναμικών μεθόδων παραγωγής κρασιού. Η καλλιέργεια του Ροδίτη είναι πλήρως βιολογική και του δίνεται κάθε δυνατή ευκαιρία για να παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα. Η λέξη πρόλογος σημαίνει ότι ο χυμός που χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού προέρχεται από τα πρώτα σταφύλια χωρίς τη χρήση πίεσης, μόνο από το βάρος των σταφυλιών που κάθονται από πάνω. Το οινοποιείο πειραματίζεται με τοπικές και διεθνείς ποικιλίες και επικεντρώνεται στην παραγωγή φυσικών κρασιών, επομένως η χρήση θειωδών είναι κάτω από το κατώτατο όριο.
Προσφορά!
Περιοχή
Αυτό το φυσικό moschofilero είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα
Όλοι αγαπάμε την ευαίσθητη ποικιλία Moschofilero, ειδικά όταν προέρχεται από το καταπληκτικό οροπέδιο της Μαντινείας, όπου η ιστορία και οι αρχαίοι μύθοι συναντώνται με ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα που είναι υπεύθυνο για μερικά πραγματικά ξεχωριστά κρασιά. Το Hoof and Loor 2022 είναι ένα όνειρο που γίνεται πραγματικότητα, αφού πρόκειται για ένα από τα καλύτερα φυσικά Moschofilero που μπορείτε να βρείτε οπουδήποτε. Η ζύμωση με φλούδες, οι ντόπιες ζύμες και τα χαμηλότερα θειώδη είναι μερικές από τις αξίες παραγωγής του που υπογραμμίζουν την εστίαση στην προσφορά ενός εξαιρετικού φυσικού Moschofilero.
Προσφορά!
Περιοχή
Καταπληκτική πορτοκαλί οργανική Ρετσίνα που θα λατρέψετε
Τα Vorias & Helios του Οινοποιείου Μαρκογιάννη φέρνουν κοντά δύο διαφορετικούς κόσμους για να δημιουργήσουν κάτι νέο και εξαιρετικό. Τα αξιαγάπητα πορτοκαλί κρασιά με τους τόσους λάτρεις σε όλο τον κόσμο και την παραδοσιακή ρετσίνα ή Ριτινίτη, που τόσοι άνθρωποι θεωρούν εδώ και τόσα χρόνια το μέσο ελληνικό κρασί. Και το αποτέλεσμα είναι τέλειο δημιουργώντας μια εντελώς νέα αντίληψη για τη ρετσίνα. Αυτό το νέο πορτοκαλί κρασί εξισορροπεί όμορφα τα δύο, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο ελληνικό κρασί που δεν μοιάζει με κανένα. Το πορτοκαλί χρώμα προέρχεται από τα σταφύλια Ροδίτη που παραμένουν για 10 ημέρες με τη φλούδα τους σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η φυσική κατάσταση του Vorias & Helios ενισχύεται περαιτέρω από το γεγονός ότι δεν χρησιμοποιούνται θειώδη κατά την εμφιάλωση.
Προσφορά!
Περιοχή
Μια νέα προοπτική για τους φυσικούς οίνους
Το Dorian Natural Wine της οικογένειας Μπαλατσούρα είναι ένα κρασί που θα σας δώσει μια εντελώς νέα προοπτική για το τι σημαίνει φυσικό κρασί. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε μερικούς από τους παλαιότερους αμπελώνες κοντά στο χωριό Κονιάκος της Φωκίδας, σε υψόμετρο 850 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με πλήρως βιολογική καλλιέργεια. Για τη ζύμωση χρησιμοποιούνται ντόπιες ζύμες και τα θειώδη απαγορεύονται εντελώς από την παραγωγή. Το κρασί Dorian Natural είναι ένα χαρμάνι από Ροδίτη (90%) που ευθύνεται για το πορτοκαλί χρώμα του και Μαλαγουζιά (10%). Με εκλεπτυσμένη μύτη και υπέροχο στόμα, αυτό το εξαιρετικό χαρμάνι θα καταπλήξει όσους λατρεύουν τα πορτοκαλί κρασιά.
Προσφορά!
Βιολογικά & φυσικά
Ένα μοναδικό Ξινόμαυρο από τους αδελφούς Τάτση
[product_subtitle]
Ο Στέργιος και ο Περικλής Τάτσης είναι γνωστοί για την ιδιαίτερη ματιά τους στην καινοτομία και την ανήσυχη αναζήτησή τους για το εκπληκτικό και το μοναδικό. Το Old roots Ξινόμαυρο είναι μια τέλεια εκδοχή του Ξινόμαυρου που προέρχεται από μερικούς από τους παλαιότερους αμπελώνες στη Γερακώνα Γουμένισσας. Τα αμπέλια καλλιεργούνται σύμφωνα με τις βιοδυναμικές αρχές και είναι πλήρως πιστοποιημένα βιολογικά. Ο μούστος ζυμώνεται με ζύμες περιβάλλοντος και ωριμάζει για ένα χρόνο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πρόκειται για ένα από τα καλύτερα προϊόντα του terroir της Γουμένισσας και μια πρόκληση για να το έχετε στο κελάρι σας
αφού πρέπει να αποφασίσετε είτε να το δοκιμάσετε τώρα σε μια πολύ ιδιαίτερη περίσταση είτε να το αφήσετε να ωριμάσει για περισσότερα από 10 χρόνια και να δείτε το τελικό αποτέλεσμα.
Προσφορά!
Βιολογικά & φυσικά
Προσοχή σε αυτό το λευκό Xinomavro παγκόσμιας κλάσης
[product_subtitle]
Όλοι γνωρίζουμε ότι το Ξινόμαυρο είναι ένα κόκκινο κρασί και μια από τις πιο δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες σε όλο τον κόσμο. Όμως ο Ξηροπόταμος του Κτήματος Τάτση είναι ένα καταπληκτικό λευκό κρασί που παρασκευάζεται από Ξινόμαυρο με τη μέθοδο του Blanc de Noir. Αυτό σημαίνει ότι οι φλούδες αφαιρούνται από το γλεύκος πριν από την ωρίμανση, ώστε να μην χρωματίζουν το τελικό προϊόν . Οι δύο "επαναστάτες" αδελφοί Τάτση, έχουν αποφύγει τα εμπορικά μονοπάτια της καλλιέργειας και της οινοποίησης. Χρησιμοποιούν αυτόχθονες ζύμες, εξαιρετικά ελάχιστες επεμβάσεις και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα για να παράγουν ένα κρασί που είναι ένα από τα δικά του. Ο Ξηροπόταμος είναι ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης και δεν αποτελεί έκπληξη ότι θα τον βρείτε σε μερικές από τις καλύτερες λίστες κρασιών σε όλο τον κόσμο.
Προσφορά!
Ασύρτικο
Απόλυτα μοναδικό , ατελείωτα συναρπαστικό
- Ποικιλία σταφυλιών
- Περιοχή
Το εκλεκτό Ασύρτικο του Αμπελώνα Ανατολικού είναι αναμφίβολα ένα μεγάλο εκλεκτό κρασί που έχει λάβει πολλές διακρίσεις στο εξωτερικό και παρόλο που προέρχεται από τα Άβδηρα της Θράκης, στο βορειότερο άκρο της Ελλάδας, μπορεί εύκολα να συγκριθεί με τα καλύτερα κρασιά της Σαντορίνης. Η ζύμωση γίνεται πάντα με γηγενείς ζύμες και ο μούστος παραμένει για 5 μήνες σε γαλλικά βαρέλια στις εκλεκτές οινολάσπες του. Το τελικό προϊόν έχει τέλεια πολυπλοκότητα και είναι εξαιρετικά ισορροπημένο με τη δρυ, τη βουτυρική βανίλια και το μέλι που προέρχονται από το βαρέλι να συμπληρώνονται πλήρως με ένα συναρπαστικό σύμπαν αρωμάτων εσπεριδοειδών, βερίκοκου και ροδάκινου.
Απολαύστε το σήμερα ή αφήστε το να ωριμάσει με χάρη στο κελάρι σας αν μπορείτε να περιμένετε.
Προσφορά!
Περιοχή
Aποκτήστε αυτό το blend για το κελάρι σας
- Ποικιλία σταφυλιών
- Περιοχή
Το Arlekinon Chora Red είναι κόκκινο κρασί από Cabernet Sauvignion και Ασύρτικο, ένας πολύ εκπληκτικός συνδυασμός που οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε ξανακούσει. Το Arlekinon Chora είναι ένα boutique οινοποιείο που βρίσκεται στην περιοχή της Θεσσαλίας, στην κεντρική Ελλάδα, στις πλαγιές του όρους Ναρθάκιο. Η καλλιέργεια ακολουθεί τις βιολογικές αρχές και η φιλοσοφία της χαμηλής παρέμβασης από τον αμπελώνα μέχρι την τελική οινοποίηση είναι καθοριστική για την παραγωγή αυτών των πολύ ιδιαίτερων κρασιών. Στο Αρλεκίνον Χώρα επιλέγουν να συνδυάσουν μια ποικιλία όπως το Ασύρτικο με μια πολύ κλασική ερυθρή, προκειμένου να προκύψει μια πιο ελαφριά πιο φρουτώδης εκδοχή του αρχικού ερυθρού. Γι' αυτό και για την ωρίμανση χρησιμοποιούν δρύινα βαρέλια δεύτερης ή τρίτης χρήσης προκειμένου να αφήσουν ανέγγιχτο το φρούτο. Το τελικό προϊόν είναι πεντανόστιμο. Το Ασύρτικο φέρνει τη δυναμική του οξύτητα, τη φρεσκάδα, τον ελκυστικό φρουτώδη χαρακτήρα και τη μεταλλικότητα, απαλύνοντας τις τανίνες του Cabernet Sauvignon και δημιουργώντας μια εντελώς νέα εμπειρία.
Προσφορά!
Περιοχή
Κορυφαίο και φυσικό
- Ποικιλία σταφυλιών
- Περιοχή
Προσφορά!
Εξαντλημένο
Περιοχή
Μουσική για όλες τις αισθήσεις
[product_subtitle]
Το Kings Court of Fthia, από το Οινοποιείο Αρλεκίνον της Χώρας, είναι ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής που όχι μόνο έχει ένα εντυπωσιακό όνομα και μια όμορφη ετικέτα, αλλά έχει μια ιδιοφυή κατανόηση του Ασύρτικου (85%) και του τρόπου με τον οποίο συμπεριφέρεται σε ένα χαρμάνι με άλλες ποικιλίες, όπως η λιγότερο γνωστή τοπική ποικιλία Μπατίκι (15%) από τη Θεσσαλία, κεντρική Ελλάδα. Η όψιμη συγκομιδή και η φιλοσοφία της χαμηλής απόδοσης, η οποία οφείλεται επίσης στη σκλήρυνση των αμπελιών, προσφέρουν ένα πολύ συμπυκνωμένο εξαιρετικό τελικό προϊόν. Το μισό γλεύκος παραμένει σε νέα γαλλική δρυ για 5 μήνες, ενώ το υπόλοιπο για 10 μήνες παραμένει στις λεπτές οινολάσπες του, προκειμένου να εξισορροπηθεί η πολυπλοκότητα και η φρεσκάδα. Με γεμάτο σώμα, μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση καραμέλας το Kings Court of Fthia είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κρασί που φτιάχτηκε για να τραβήξει την προσοχή παντού.