ΒΙΟ & ΦΥΣΙΚΗ


Το Amazing Greek Wines παρουσιάζει τον πλήρη κατάλογο με τα υπέροχα φυσικά, βιολογικά και βιοδυναμικά κρασιά από διάφορα μέρη της Ελλάδας, ο οποίος τελικά θα αυξηθεί περαιτέρω τους επόμενους μήνες.

Είναι μερικά από τα καλύτερα στον κόσμο. Κάθε χρόνο συγκεντρώνουν πολυάριθμα βραβεία από διάφορους διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού και είναι παρόντες σε γκουρμέ εστιατόρια στο Παρίσι, το Λονδίνο, τη Φρανκφούρτη, το Τόκιο και τη Νέα Υόρκη, λαμβάνοντας θέσεις κύρους στους επιλεκτικούς καταλόγους κρασιών τους.

Βλέπετε 1–12 απο 19 αποτέλεσματα

Προσφορά!

Περιοχή

LE ROSE 2021 - KTIMA LIGAS

A wonderful natural wine that has it all
32.80 29.82

Το Domain Ligas είναι ένα παγκοσμίου φήμης ελληνικό οινοποιείο με καταπληκτικά φυσικά κρασιά που πρέπει οπωσδήποτε να έχετε στο κελάρι σας. Συχνά είναι δύσκολο να τα προμηθευτείτε εγκαίρως, καθώς παρουσιάζουν τρομερή ζήτηση. Ο ιδρυτής Θωμάς Λίγκας είναι ένας άνθρωπος με όραμα που έφερε τα φυσικά κρασιά και την περμακουλτούρα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Τα δύο παιδιά του, ο Ιάσωνας και η Μελισσάνθη, με σπουδές στη Γαλλία, φέρνουν μια ακόμα πιο προηγμένη προσέγγιση στην οινοποίηση και μια απόλυτη δέσμευση στα φυσικά κρασιά χωρίς συμβιβασμούς. Το Le rose 2021 είναι ένα συναρπαστικό φυσικό από Ξινόμαυρο. Ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια παραμένει σε γαλλική δρυ για παλαίωση. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται χωρίς διήθηση ή οποιαδήποτε άλλη παρέμβαση. Απολαύστε την τέλεια συγκέντρωση, τον δυναμικό χαρακτήρα και την τραγανή οξύτητα.

Προσφορά!

Περιοχή

ΠΡΌΡΩΓΟΣ ΡΟΔΊΤΗΣ 2022 ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΜΙΚΡΌΒΙΟ

Ακολουθήστε αυτό το οινοποιείο, δοκιμάστε αυτό το υπέροχο φυσικό κρασί
14.20 12.91

Ο Πρόλογος Ροδίτης από το οινοποιείο Microbio θα σας εκπλήξει με την προσέγγιση της νέας εποχής στην οινοποίηση. Είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία στην Ελλάδα που έχουν πιστοποιηθεί για τη χρήση βιοδυναμικών μεθόδων παραγωγής κρασιού. Η καλλιέργεια του Ροδίτη είναι πλήρως βιολογική και του δίνεται κάθε δυνατή ευκαιρία για να παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα. Η λέξη πρόλογος σημαίνει ότι ο χυμός που χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού προέρχεται από τα πρώτα σταφύλια χωρίς τη χρήση πίεσης, μόνο από το βάρος των σταφυλιών που κάθονται από πάνω. Το οινοποιείο πειραματίζεται με τοπικές και διεθνείς ποικιλίες και επικεντρώνεται στην παραγωγή φυσικών κρασιών, επομένως η χρήση θειωδών είναι κάτω από το κατώτατο όριο.

Προσφορά!

Περιοχή

HOOF & LUR 2022 ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ TROUPIS

Αυτό το φυσικό moschofilero είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα
17.60 16.00

Όλοι αγαπάμε την ευαίσθητη ποικιλία Moschofilero, ειδικά όταν προέρχεται από το καταπληκτικό οροπέδιο της Μαντινείας, όπου η ιστορία και οι αρχαίοι μύθοι συναντώνται με ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα που είναι υπεύθυνο για μερικά πραγματικά ξεχωριστά κρασιά. Το Hoof and Loor 2022 είναι ένα όνειρο που γίνεται πραγματικότητα, αφού πρόκειται για ένα από τα καλύτερα φυσικά Moschofilero που μπορείτε να βρείτε οπουδήποτε. Η ζύμωση με φλούδες, οι ντόπιες ζύμες και τα χαμηλότερα θειώδη είναι μερικές από τις αξίες παραγωγής του που υπογραμμίζουν την εστίαση στην προσφορά ενός εξαιρετικού φυσικού Moschofilero.

Προσφορά!

Περιοχή

ΡΟΔΊΤΗΣ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ 2016 DOMAINE TATSIS

Απολαύστε αυτό το υπέροχο βιολογικό πορτοκαλί κρασί με τανίνες
21.70 19.73

Όλοι γνωρίζουν στην Ελλάδα ότι τα δύο αδέλφια Τάτση είναι μεγάλοι καινοτόμοι και όταν ασχολούνται με οτιδήποτε εννοούν να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό. Το Ροδίτης Πορτοκάλι από το Κτήμα Τάτση είναι ένα όμορφο φυσικό πορτοκαλί κρασί που προέρχεται από κόκκινα σταφύλια που ζυμώνουν με την οινολάσπη τους για ένα μήνα σε δρύινα βαρέλια. Με βιολογική καλλιέργεια, ελάχιστες επεμβάσεις και χωρίς τη χρήση θειωδών κατά την εμφιάλωση το αποτέλεσμα είναι ένα τέλειο φυσικό κρασί που είναι λευκό ή πραγματικά πορτοκαλί, αλλά διαθέτει εκπληκτικές τανίνες. Απολαύστε το συμπυκνωμένο σώμα και τη δυναμική μύτη που είναι γεμάτη με φρουτώδη αρώματα όπως ροδάκινο, κουμκουάτ και αποξηραμένο βερίκοκο.

Προσφορά!

Περιοχή

ΔΩΡΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟ -ΦΥΣΙΚΌ ΚΡΑΣΊ 2021 ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΜΠΑΛΑΤΣΟΎΡΑ

Μια νέα προοπτική για τους φυσικούς οίνους
16.00 14.55

Το Dorian Natural Wine της οικογένειας Μπαλατσούρα είναι ένα κρασί που θα σας δώσει μια εντελώς νέα προοπτική για το τι σημαίνει φυσικό κρασί. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε μερικούς από τους παλαιότερους αμπελώνες κοντά στο χωριό Κονιάκος της Φωκίδας, σε υψόμετρο 850 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με πλήρως βιολογική καλλιέργεια. Για τη ζύμωση χρησιμοποιούνται ντόπιες ζύμες και τα θειώδη απαγορεύονται εντελώς από την παραγωγή. Το κρασί Dorian Natural είναι ένα χαρμάνι από Ροδίτη (90%) που ευθύνεται για το πορτοκαλί χρώμα του και Μαλαγουζιά (10%). Με εκλεπτυσμένη μύτη και υπέροχο στόμα, αυτό το εξαιρετικό χαρμάνι θα καταπλήξει όσους λατρεύουν τα πορτοκαλί κρασιά.

Προσφορά!

Περιοχή

LAGOS @ CHELONA 2021 ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΜΑΡΚΟΓΙΆΝΝΗ

Ένα ισχυρό φυσικό μείγμα
16.30 14.82

Το οινοποιείο Μαρκογιάννη έχει κάνει εξαιρετική δουλειά με αυτόν τον φυσικό πρωταθλητή. Το Lagos & Chelona Rose Nature από το οινοποιείο Μαρκογιάννη είναι ένα δυνατό δροσιστικό χαρμάνι από τοπικές ποικιλίες όπως Ροδίτης (45%), Refosco (22%) Μαυρούδι (20%)και Ασπρούδες (13%). Ανακαλύψτε την τέλεια μύτη του γεμάτη με ικανοποιητικά αρώματα κυδώνι, φράουλα, μήλο ποσέ τις ντελικάτες τανίνες του και το ελκυστικό στόμα του με μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα και ντελικάτες τανίνες t. Αν κάνετε μια κίνηση για να προσθέσετε αυτό το κρασί στην κάβα σας με τα καταπληκτικά Ελληνικά Κρασιά θα πρέπει να κινηθείτε πολύ γρήγορα, καθώς η περιορισμένη παραγωγή των μόλις 1300 φιαλών δεν θα διαρκέσει για πολύ καιρό

Προσφορά!

Περιοχή

BRUT CUVEE SPECIALLE 2021- ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ

Ένας τέλειος αφρώδης οίνος παγκόσμιας κλάσης
19.80 18.00

Όταν ο Laurens Hartman και η σύζυγός του Annete ήρθαν στην Ελλάδα από την Ολλανδία και φύτεψαν τον αμπελώνα τους στο Αμύνταιο, αυτό ακριβώς είχαν στο μυαλό τους. Έναν αφρώδη οίνο παγκόσμιας κλάσης από το Ξινόμαυρο που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί κατά μέτωπο τη σαμπάνια στις παγκόσμιες αγορές. Το αποτέλεσμα είναι απολύτως φανταστικό. Το Brut Cuvee Specialle παρασκευάζεται κυρίως από Ξινόμαυρο με μια μικρή προσθήκη Ασύρτικου. Τα αμπέλια ηλικίας άνω των 40 ετών καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής και βιολογικής καλλιέργειας. Για τη δεύτερη ζύμωση χρησιμοποιείται η méthode traditionnelle (η μέθοδος που χρησιμοποιείται στη Γαλλία για την παραγωγή σαμπάνιας). Δεν είναι τυχαίο ότι διεθνείς εμπειρογνώμονες της σαμπάνιας, όπως ο Tom Stevenson, προσφέρουν καταπληκτικές κριτικές για αυτόν τον αφρώδη οίνο που θα αποτελέσει το στολίδι στο κελάρι σας.

Προσφορά!

Βιολογικά & φυσικά

ΠΑΛΙΈΣ ΡΊΖΕΣ ΞΙΝΌΜΑΥΡΟ 2017 - ΚΤΉΜΑ ΤΆΤΣΗ

Ένα μοναδικό Ξινόμαυρο από τους αδελφούς Τάτση
30.40 27.64

[product_subtitle] Ο Στέργιος και ο Περικλής Τάτσης είναι γνωστοί για την ιδιαίτερη ματιά τους στην καινοτομία και την ανήσυχη αναζήτησή τους για το εκπληκτικό και το μοναδικό. Το Old roots Ξινόμαυρο είναι μια τέλεια εκδοχή του Ξινόμαυρου που προέρχεται από μερικούς από τους παλαιότερους αμπελώνες στη Γερακώνα Γουμένισσας. Τα αμπέλια καλλιεργούνται σύμφωνα με τις βιοδυναμικές αρχές και είναι πλήρως πιστοποιημένα βιολογικά. Ο μούστος ζυμώνεται με ζύμες περιβάλλοντος και ωριμάζει για ένα χρόνο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πρόκειται για ένα από τα καλύτερα προϊόντα του terroir της Γουμένισσας και μια πρόκληση για να το έχετε στο κελάρι σας αφού πρέπει να αποφασίσετε είτε να το δοκιμάσετε τώρα σε μια πολύ ιδιαίτερη περίσταση είτε να το αφήσετε να ωριμάσει για περισσότερα από 10 χρόνια και να δείτε το τελικό αποτέλεσμα.

Προσφορά!
Εξαντλημένο

Βιολογικά & φυσικά

ΡΑΨΑΝΗ 2020 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΔΟΥΓΟΣ

Αυθεντικό Rapsani από έναν κορυφαίο γνώστη
14.40 13.09

[product_subtitle] Το Rapsani by Dougos Winery είναι ένας τέλειος τρόπος για να γνωρίσετε αυτό που αντιπροσωπεύει η Rapsani. Ο Θάνος Ντούγκος θεωρείται πραγματικός γνώστης σε ό,τι αφορά τη Ραψάνη, καθώς εργάζεται εδώ και χρόνια για τη δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας που εκφράζουν πλήρως το τοπικό terroir. Βρίσκεται στην εκπληκτική κοιλάδα των Τεμπών, στους πρόποδες του Ολύμπου, απόλυτο σπίτι των αρχαίων Ελλήνων θεών Το οινοποιείο Ντούγκος είναι αφιερωμένο στην παραγωγή ιδιαίτερων κρασιών. Αυτό το ιδιαίτερο Ραψάνι, η ναυαρχίδα του οινοποιείου, είναι ένα χαρμάνι από 3 εκλεκτές ποικιλίες Ξινόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό, οι οποίες ενώνονται για να δημιουργήσουν ένα ευγενές και φρουτώδες κρασί που μπορεί να απολαμβάνεται ανά πάσα στιγμή. Η καλλιέργεια στον αμπελώνα είναι πλήρως βιολογική και ο πολύτιμος χυμός ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια για έναν ακόμη ολόκληρο χρόνο ωριμάζει στη φιάλη.

Προσφορά!

Βιολογικά & φυσικά

ΞΗΡΟΠΌΤΑΜΟΣ 2021 - ΚΤΉΜΑ ΤΆΤΣΗ

Προσοχή σε αυτό το λευκό Xinomavro παγκόσμιας κλάσης
16.70 15.18

[product_subtitle] Όλοι γνωρίζουμε ότι το Ξινόμαυρο είναι ένα κόκκινο κρασί και μια από τις πιο δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες σε όλο τον κόσμο. Όμως ο Ξηροπόταμος του Κτήματος Τάτση είναι ένα καταπληκτικό λευκό κρασί που παρασκευάζεται από Ξινόμαυρο με τη μέθοδο του Blanc de Noir. Αυτό σημαίνει ότι οι φλούδες αφαιρούνται από το γλεύκος πριν από την ωρίμανση, ώστε να μην χρωματίζουν το τελικό προϊόν . Οι δύο "επαναστάτες" αδελφοί Τάτση, έχουν αποφύγει τα εμπορικά μονοπάτια της καλλιέργειας και της οινοποίησης. Χρησιμοποιούν αυτόχθονες ζύμες, εξαιρετικά ελάχιστες επεμβάσεις και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα για να παράγουν ένα κρασί που είναι ένα από τα δικά του. Ο Ξηροπόταμος είναι ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης και δεν αποτελεί έκπληξη ότι θα τον βρείτε σε μερικές από τις καλύτερες λίστες κρασιών σε όλο τον κόσμο.

Προσφορά!

Περιοχή

Arlekinon Chora Red 2021. Arlekinon Chora

Aποκτήστε αυτό το blend για το κελάρι σας
16.30 14.82

[product_subtitle]

Το Arlekinon Chora Red είναι κόκκινο κρασί από Cabernet Sauvignion και Ασύρτικο, ένας πολύ εκπληκτικός συνδυασμός που οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε ξανακούσει. Το Arlekinon Chora είναι ένα boutique οινοποιείο που βρίσκεται στην περιοχή της Θεσσαλίας, στην κεντρική Ελλάδα, στις πλαγιές του όρους Ναρθάκιο. Η καλλιέργεια ακολουθεί τις βιολογικές αρχές και η φιλοσοφία της χαμηλής παρέμβασης από τον αμπελώνα μέχρι την τελική οινοποίηση είναι καθοριστική για την παραγωγή αυτών των πολύ ιδιαίτερων κρασιών. Στο Αρλεκίνον Χώρα επιλέγουν να συνδυάσουν μια ποικιλία όπως το Ασύρτικο με μια πολύ κλασική ερυθρή, προκειμένου να προκύψει μια πιο ελαφριά πιο φρουτώδης εκδοχή του αρχικού ερυθρού. Γι' αυτό και για την ωρίμανση χρησιμοποιούν δρύινα βαρέλια δεύτερης ή τρίτης χρήσης προκειμένου να αφήσουν ανέγγιχτο το φρούτο. Το τελικό προϊόν είναι πεντανόστιμο. Το Ασύρτικο φέρνει τη δυναμική του οξύτητα, τη φρεσκάδα, τον ελκυστικό φρουτώδη χαρακτήρα και τη μεταλλικότητα, απαλύνοντας τις τανίνες του Cabernet Sauvignon και δημιουργώντας μια εντελώς νέα εμπειρία.

Προσφορά!

Περιοχή

Φυσικό πορτοκάλι 2019. Αμπελώνες Ανατολικού

Κορυφαίο και φυσικό
41.00 37.27

[product_subtitle] Το κρασί αυτό έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας, αφού έχουμε δει όχι μόνο αυτό που αντιπροσωπεύει αλλά και την εξέλιξη που έχει φέρει στην ελληνική οινοποιία με πολλούς άλλους να βαδίζουν σήμερα στα χνάρια του. Ο Μάριος και ο Σάκης Νικολαΐδης δημιούργησαν ένα κρασί που δίκαια κέρδισε τον τίτλο του καλύτερου φυσικού κρασιού στην Ελλάδα. Το Φυσικό Πορτοκάλι τους Αμπελώνας Ανατολικού, είναι ένα όχι και τόσο κλασικό χαρμάνι από δυναμικό Ασύρτικο και κομψή Μαλαγουζιά που εκτελείται με εντυπωσιακά καινοτόμο τρόπο. Επέλεξαν να καλλιεργήσουν τις δύο ποικιλίες σε μη αρδευόμενους αμπελώνες με αμμώδη εδάφη και γρανίτη κοντά στα Άβδηρα Ξάνθης. Μετά την εκχύλιση ο μούστος παρέμεινε με τις φλούδες για 9 μήνες σε αμφορείς με τη χρήση ντόπιων ζυμών. και εμφιαλώνεται χωρίς τη χρήση θειωδών ή διήθησης. Το Φυσικό Πορτοκάλι 2019 είναι ένα κρασί με εκπληκτική πολυπλοκότητα και μοναδική προσωπικότητα.