ΒΙΟ & ΦΥΣΙΚΗ


Το Amazing Greek Wines παρουσιάζει τον πλήρη κατάλογο με τα υπέροχα φυσικά, βιολογικά και βιοδυναμικά κρασιά από διάφορα μέρη της Ελλάδας, ο οποίος τελικά θα αυξηθεί περαιτέρω τους επόμενους μήνες.

Είναι μερικά από τα καλύτερα στον κόσμο. Κάθε χρόνο συγκεντρώνουν πολυάριθμα βραβεία από διάφορους διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού και είναι παρόντες σε γκουρμέ εστιατόρια στο Παρίσι, το Λονδίνο, τη Φρανκφούρτη, το Τόκιο και τη Νέα Υόρκη, λαμβάνοντας θέσεις κύρους στους επιλεκτικούς καταλόγους κρασιών τους.

Βλέπετε 1–12 απο 15 αποτέλεσματα

Προσφορά!

Περιοχή

LE ROSE 2022 - ΚΤΗΜΑ ΛΙΓΑΣ

Ενα εξαιρετικό φυσικό κρασί που τα έχει όλα
32.80 29.82

Το Domain Ligas είναι ένα παγκοσμίου φήμης ελληνικό οινοποιείο με καταπληκτικά φυσικά κρασιά που πρέπει οπωσδήποτε να έχετε στο κελάρι σας. Συχνά είναι δύσκολο να τα προμηθευτείτε εγκαίρως, καθώς παρουσιάζουν τρομερή ζήτηση. Ο ιδρυτής Θωμάς Λίγκας είναι ένας άνθρωπος με όραμα που έφερε τα φυσικά κρασιά και την περμακουλτούρα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Τα δύο παιδιά του, ο Ιάσωνας και η Μελισσάνθη, με σπουδές στη Γαλλία, φέρνουν μια ακόμα πιο προηγμένη προσέγγιση στην οινοποίηση και μια απόλυτη δέσμευση στα φυσικά κρασιά χωρίς συμβιβασμούς. Το Le rose 2021 είναι ένα συναρπαστικό φυσικό από Ξινόμαυρο. Ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια παραμένει σε γαλλική δρυ για παλαίωση. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται χωρίς διήθηση ή οποιαδήποτε άλλη παρέμβαση. Απολαύστε την τέλεια συγκέντρωση, τον δυναμικό χαρακτήρα και την τραγανή οξύτητα.

Προσφορά!

Περιοχή

ΠΡΌΡΩΓΟΣ ΡΟΔΊΤΗΣ 2022 ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΜΙΚΡΌΒΙΟ

Ακολουθήστε αυτό το οινοποιείο, δοκιμάστε αυτό το υπέροχο φυσικό κρασί
14.20 12.91

Ο Πρόλογος Ροδίτης από το οινοποιείο Microbio θα σας εκπλήξει με την προσέγγιση της νέας εποχής στην οινοποίηση. Είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία στην Ελλάδα που έχουν πιστοποιηθεί για τη χρήση βιοδυναμικών μεθόδων παραγωγής κρασιού. Η καλλιέργεια του Ροδίτη είναι πλήρως βιολογική και του δίνεται κάθε δυνατή ευκαιρία για να παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα. Η λέξη πρόλογος σημαίνει ότι ο χυμός που χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού προέρχεται από τα πρώτα σταφύλια χωρίς τη χρήση πίεσης, μόνο από το βάρος των σταφυλιών που κάθονται από πάνω. Το οινοποιείο πειραματίζεται με τοπικές και διεθνείς ποικιλίες και επικεντρώνεται στην παραγωγή φυσικών κρασιών, επομένως η χρήση θειωδών είναι κάτω από το κατώτατο όριο.

Προσφορά!

Περιοχή

ΡΟΔΊΤΗΣ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ 2016 DOMAINE TATSIS

Απολαύστε αυτό το υπέροχο βιολογικό πορτοκαλί κρασί με τανίνες
21.70 19.73

Όλοι γνωρίζουν στην Ελλάδα ότι τα δύο αδέλφια Τάτση είναι μεγάλοι καινοτόμοι και όταν ασχολούνται με οτιδήποτε εννοούν να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό. Το Ροδίτης Πορτοκάλι από το Κτήμα Τάτση είναι ένα όμορφο φυσικό πορτοκαλί κρασί που προέρχεται από κόκκινα σταφύλια που ζυμώνουν με την οινολάσπη τους για ένα μήνα σε δρύινα βαρέλια. Με βιολογική καλλιέργεια, ελάχιστες επεμβάσεις και χωρίς τη χρήση θειωδών κατά την εμφιάλωση το αποτέλεσμα είναι ένα τέλειο φυσικό κρασί που είναι λευκό ή πραγματικά πορτοκαλί, αλλά διαθέτει εκπληκτικές τανίνες. Απολαύστε το συμπυκνωμένο σώμα και τη δυναμική μύτη που είναι γεμάτη με φρουτώδη αρώματα όπως ροδάκινο, κουμκουάτ και αποξηραμένο βερίκοκο.

Προσφορά!
Εξαντλημένο

Περιοχή

ΔΩΡΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟ -ΦΥΣΙΚΌ ΚΡΑΣΊ 2021 ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΜΠΑΛΑΤΣΟΎΡΑ

Μια νέα προοπτική για τους φυσικούς οίνους
16.00 14.55

Το Dorian Natural Wine της οικογένειας Μπαλατσούρα είναι ένα κρασί που θα σας δώσει μια εντελώς νέα προοπτική για το τι σημαίνει φυσικό κρασί. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε μερικούς από τους παλαιότερους αμπελώνες κοντά στο χωριό Κονιάκος της Φωκίδας, σε υψόμετρο 850 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με πλήρως βιολογική καλλιέργεια. Για τη ζύμωση χρησιμοποιούνται ντόπιες ζύμες και τα θειώδη απαγορεύονται εντελώς από την παραγωγή. Το κρασί Dorian Natural είναι ένα χαρμάνι από Ροδίτη (90%) που ευθύνεται για το πορτοκαλί χρώμα του και Μαλαγουζιά (10%). Με εκλεπτυσμένη μύτη και υπέροχο στόμα, αυτό το εξαιρετικό χαρμάνι θα καταπλήξει όσους λατρεύουν τα πορτοκαλί κρασιά.

Προσφορά!

Βιολογικά & φυσικά

ΞΗΡΟΠΌΤΑΜΟΣ 2021 - ΚΤΉΜΑ ΤΆΤΣΗ

Προσοχή σε αυτό το λευκό Xinomavro παγκόσμιας κλάσης
16.70 15.18

[product_subtitle] Όλοι γνωρίζουμε ότι το Ξινόμαυρο είναι ένα κόκκινο κρασί και μια από τις πιο δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες σε όλο τον κόσμο. Όμως ο Ξηροπόταμος του Κτήματος Τάτση είναι ένα καταπληκτικό λευκό κρασί που παρασκευάζεται από Ξινόμαυρο με τη μέθοδο του Blanc de Noir. Αυτό σημαίνει ότι οι φλούδες αφαιρούνται από το γλεύκος πριν από την ωρίμανση, ώστε να μην χρωματίζουν το τελικό προϊόν . Οι δύο "επαναστάτες" αδελφοί Τάτση, έχουν αποφύγει τα εμπορικά μονοπάτια της καλλιέργειας και της οινοποίησης. Χρησιμοποιούν αυτόχθονες ζύμες, εξαιρετικά ελάχιστες επεμβάσεις και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα για να παράγουν ένα κρασί που είναι ένα από τα δικά του. Ο Ξηροπόταμος είναι ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης και δεν αποτελεί έκπληξη ότι θα τον βρείτε σε μερικές από τις καλύτερες λίστες κρασιών σε όλο τον κόσμο.

Προσφορά!

Ασύρτικο

Fine Assyrtiko 2022. Anatolikos Vineyards

Απόλυτα μοναδικό , ατελείωτα συναρπαστικό
20.50 18.64

[product_subtitle]

Το εκλεκτό Ασύρτικο του Αμπελώνα Ανατολικού είναι αναμφίβολα ένα μεγάλο εκλεκτό κρασί που έχει λάβει πολλές διακρίσεις στο εξωτερικό και παρόλο που προέρχεται από τα Άβδηρα της Θράκης, στο βορειότερο άκρο της Ελλάδας, μπορεί εύκολα να συγκριθεί με τα καλύτερα κρασιά της Σαντορίνης. Η ζύμωση γίνεται πάντα με γηγενείς ζύμες και ο μούστος παραμένει για 5 μήνες σε γαλλικά βαρέλια στις εκλεκτές οινολάσπες του. Το τελικό προϊόν έχει τέλεια πολυπλοκότητα και είναι εξαιρετικά ισορροπημένο με τη δρυ, τη βουτυρική βανίλια και το μέλι που προέρχονται από το βαρέλι να συμπληρώνονται πλήρως με ένα συναρπαστικό σύμπαν αρωμάτων εσπεριδοειδών, βερίκοκου και ροδάκινου.

Απολαύστε το σήμερα ή αφήστε το να ωριμάσει με χάρη στο κελάρι σας αν μπορείτε να περιμένετε.

Προσφορά!

Περιοχή

Arlekinon Chora Red 2021. Arlekinon Chora

Aποκτήστε αυτό το blend για το κελάρι σας
16.30 14.82

[product_subtitle]

Το Arlekinon Chora Red είναι κόκκινο κρασί από Cabernet Sauvignion και Ασύρτικο, ένας πολύ εκπληκτικός συνδυασμός που οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε ξανακούσει. Το Arlekinon Chora είναι ένα boutique οινοποιείο που βρίσκεται στην περιοχή της Θεσσαλίας, στην κεντρική Ελλάδα, στις πλαγιές του όρους Ναρθάκιο. Η καλλιέργεια ακολουθεί τις βιολογικές αρχές και η φιλοσοφία της χαμηλής παρέμβασης από τον αμπελώνα μέχρι την τελική οινοποίηση είναι καθοριστική για την παραγωγή αυτών των πολύ ιδιαίτερων κρασιών. Στο Αρλεκίνον Χώρα επιλέγουν να συνδυάσουν μια ποικιλία όπως το Ασύρτικο με μια πολύ κλασική ερυθρή, προκειμένου να προκύψει μια πιο ελαφριά πιο φρουτώδης εκδοχή του αρχικού ερυθρού. Γι' αυτό και για την ωρίμανση χρησιμοποιούν δρύινα βαρέλια δεύτερης ή τρίτης χρήσης προκειμένου να αφήσουν ανέγγιχτο το φρούτο. Το τελικό προϊόν είναι πεντανόστιμο. Το Ασύρτικο φέρνει τη δυναμική του οξύτητα, τη φρεσκάδα, τον ελκυστικό φρουτώδη χαρακτήρα και τη μεταλλικότητα, απαλύνοντας τις τανίνες του Cabernet Sauvignon και δημιουργώντας μια εντελώς νέα εμπειρία.

Προσφορά!

Περιοχή

Φυσικό πορτοκάλι 2019. Αμπελώνες Ανατολικού

Κορυφαίο και φυσικό
41.00 37.27

[product_subtitle] Το κρασί αυτό έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας, αφού έχουμε δει όχι μόνο αυτό που αντιπροσωπεύει αλλά και την εξέλιξη που έχει φέρει στην ελληνική οινοποιία με πολλούς άλλους να βαδίζουν σήμερα στα χνάρια του. Ο Μάριος και ο Σάκης Νικολαΐδης δημιούργησαν ένα κρασί που δίκαια κέρδισε τον τίτλο του καλύτερου φυσικού κρασιού στην Ελλάδα. Το Φυσικό Πορτοκάλι τους Αμπελώνας Ανατολικού, είναι ένα όχι και τόσο κλασικό χαρμάνι από δυναμικό Ασύρτικο και κομψή Μαλαγουζιά που εκτελείται με εντυπωσιακά καινοτόμο τρόπο. Επέλεξαν να καλλιεργήσουν τις δύο ποικιλίες σε μη αρδευόμενους αμπελώνες με αμμώδη εδάφη και γρανίτη κοντά στα Άβδηρα Ξάνθης. Μετά την εκχύλιση ο μούστος παρέμεινε με τις φλούδες για 9 μήνες σε αμφορείς με τη χρήση ντόπιων ζυμών. και εμφιαλώνεται χωρίς τη χρήση θειωδών ή διήθησης. Το Φυσικό Πορτοκάλι 2019 είναι ένα κρασί με εκπληκτική πολυπλοκότητα και μοναδική προσωπικότητα.

Προσφορά!

Περιοχή

Kings Court of Fthia Αρλεκίνων Χώρα

Μουσική για όλες τις αισθήσεις
24.80 22.55

[product_subtitle] Το Kings Court of Fthia, από το Οινοποιείο Αρλεκίνον της Χώρας, είναι ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής που όχι μόνο έχει ένα εντυπωσιακό όνομα και μια όμορφη ετικέτα, αλλά έχει μια ιδιοφυή κατανόηση του Ασύρτικου (85%) και του τρόπου με τον οποίο συμπεριφέρεται σε ένα χαρμάνι με άλλες ποικιλίες, όπως η λιγότερο γνωστή τοπική ποικιλία Μπατίκι (15%) από τη Θεσσαλία, κεντρική Ελλάδα. Η όψιμη συγκομιδή και η φιλοσοφία της χαμηλής απόδοσης, η οποία οφείλεται επίσης στη σκλήρυνση των αμπελιών, προσφέρουν ένα πολύ συμπυκνωμένο εξαιρετικό τελικό προϊόν. Το μισό γλεύκος παραμένει σε νέα γαλλική δρυ για 5 μήνες, ενώ το υπόλοιπο για 10 μήνες παραμένει στις λεπτές οινολάσπες του, προκειμένου να εξισορροπηθεί η πολυπλοκότητα και η φρεσκάδα. Με γεμάτο σώμα, μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση καραμέλας το Kings Court of Fthia είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κρασί που φτιάχτηκε για να τραβήξει την προσοχή παντού.

Προσφορά!

Νησιά του Αιγαίου

Assyrtiko Wild Ferment 2022. Gaia Wines

Αυτό είναι που λέμε καταπληκτική Σαντορίνη
38.20 34.73

[product_subtitle]

Αυτό το κρασί είναι πραγματικά εξαιρετικό και είναι ένα από τα κρασιά που θα σας προτείνουμε να αποθηκεύσετε στο κελάρι σας αρκετά σύντομα, καθώς 2.500 φιάλες δεν είναι ποτέ αρκετές για να ικανοποιήσουν τη ζήτηση των οπαδών του στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Το Οινοποιείο Πατίστης βρίσκεται στην Αργαλαστή, ένα πανέμορφο χωριό στους πρόποδες του Πηλίου, τη μυθική κατοικία των Κενταύρων από το αρχαίο παρελθόν της Ελλάδας. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας και τα σταφύλια Ξινόμαυρο οινοποιούνται με την παραδοσιακή μέθοδο blanc de noir, η οποία συνίσταται στην αφαίρεση των φλοιών μόλις ο χυμός των φρούτων εξαχθεί από τα σταφύλια. Το Blanc de Noir της Οινοποιίας Πατίστης είναι ένα χαρμάνι από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Ασύρτικο που επιβεβαιώνει πάντα τη φήμη του ως ένα μεγάλο ελληνικό κρασί.

Προσφορά!

Περιοχή

Ασύρτικο Barrique 2020. Ktima Ligas

Ένα νέο αστέρι γεννιέται
49.10 44.64

[product_subtitle] Το Κτήμα Λίγκας είναι ένας πολύ μοναδικός παραγωγός κρασιών. Το Assyrtiko Barrique φέρει στην ετικέτα του το πρόσωπο της Μαρίας Κάλλας, της διάσημης Ελληνίδας τραγουδίστριας της όπερας με τη συναρπαστική καριέρα στο εξωτερικό. Το Ασύρτικο barrique είναι επίσης αστέρι από πολλές απόψεις, αφού όλα γίνονται για να παραμείνει αυτό το εξαιρετικό κρασί όσο το δυνατόν πιο φυσικό. Ο Θωμάς Λίγκας και η κόρη του Μελισάνθη είναι ένθερμοι υποστηρικτές της φυσικής οινοποίησης και των μηδενικών επεμβάσεων στον αμπελώνα. Δεν χρησιμοποιούν θειώδη ή φιλτράρισμα, επιμένουν σε ντόπιες ζύμες και επενδύουν στην περμακουλτούρα, δηλαδή στην καλλιέργεια πλήρους κύκλου, η οποία βλέπει τη γη ως φίλο και όχι ως εχθρό, εξασφαλίζοντας ότι η παραγωγή και η βιωσιμότητα συμβαδίζουν. Η περιορισμένη παραγωγή των μόλις 2000 φιαλών καθιστά λίγο πιο δύσκολη τη δοκιμή του Ασύρτικου barrique, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να κάνετε την κίνησή σας αμέσως.

Προσφορά!

Περιοχή

Fine Rose 2022. Αμπελώνες Ανατολικού

Απόλυτη τελειότητα σε ένα ποτήρι κρασί
16.20 14.73

[product_subtitle] Το Fine Rose του Αμπελώνα Ανατολικού είναι ένα εξαιρετικό χαρμάνι από την τοπική ποικιλία Μαυρούδι (60%) και Ασύρτικο (40%). Ο Σάκης και ο Μάριος Νικολαΐδης, τα δύο αδέλφια από την Ξάνθη της Θράκης που επαναπροσδιορίζουν την τέχνη της οινοποίησης, στοχεύουν στην τελειότητα σε κάθε νέο εγχείρημά τους. Οι αμπελώνες τους καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιοκαλλιέργειας και δεν αρδεύονται, προκειμένου να εξασφαλίσουν ότι τα αμπέλια δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους για ένα κρασί που πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας πάνω από τα πρότυπα. Το ελκυστικό σομόν χρώμα του και η λεπτή μύτη γεμάτη λουλουδάτα αρώματα από άνθη πορτοκαλιάς, τριαντάφυλλο και τουρκική απόλαυση κάνουν αυτό το κρασί ακαταμάχητο.