• Ποικιλία σταφυλιών
• Παραγωγός
• Περιοχή

Το Vinsanto από το Οινοποιείο Άρτεμις Καραμολέγκος, ένα από τα παλαιότερα και διασημότερα οινοποιεία της Σαντορίνης, είναι ένα εμβληματικό σύνθετο γλυκό κρασί που προέρχεται από ένα μείγμα Ασύρτικου (85%) και τοπικού Αϊδανίου (15%) που παλαιώνει με χάρη για 7 έως 8 χρόνια. Για τη δημιουργία του Vinsanto, τα σταφύλια αποξηραίνονται στον ήλιο για 10-14 ημέρες, όπου αφυδατώνονται και παρέχουν τα συμπυκνωμένα σάκχαρά τους. Στη συνέχεια ο χυμός ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ακολουθεί ωρίμανση σε μεγάλα παλιά γαλλικά βαρέλια για αρκετά χρόνια. Δοκιμάστε αυτό το κρασί και οι αναμνήσεις σας από τη Σαντορίνη θα σας συνοδεύουν για πάντα.