• Ποικιλία σταφυλιών
• Περιοχή

Ο Αμπελώνας Μάρκου είναι ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της Αττικής, η παραγωγή του οποίου παραδοσιακά επικεντρώνεται στο τοπικό σαββατιανό, αλλά αυτές τις μέρες έχει ανοίξει τις πόρτες του σε νέες δυνατότητες που φαίνεται να είναι πολύ επιτυχημένες. Το Ασύρτικο που καλλιεργείται στην Αττική έχει διαφορετική αίσθηση από το Ασύρτικο που έχουμε συνηθίσει από τη Σαντορίνη. Το Αμπέλι Θέρους Μάρκου είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κρασί που παίρνει ένα μέρος της μοναδικής του ταυτότητας από την επαφή του κρασιού με τον πηλό που χρησιμοποιείται στους αμφορείς αποκτώντας μια απαλή γήινη αίσθηση. Στην πραγματικότητα μετά τη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές μόνο ένα μέρος του κρασιού παραμένει για 2 μήνες σε αμφορείς, οπότε το αποτέλεσμα είναι ήπιο. Το τελικό προϊόν διατηρεί τον φρουτώδη χαρακτήρα του με κυρίαρχα αρώματα λεμονιού, πορτοκαλιού, περγαμόντου και ροδάκινου ενώ η αίσθηση του φρέσκου χώματος παρέχει ένα διαχρονικό υπόβαθρο που διαφοροποιεί αυτό το κρασί από οτιδήποτε άλλο έχετε δοκιμάσει.