Σχετικά με το οινοποιείο
Ο Γιάννης Τσέλεπος σπούδασε οινολογία στη Βουργουνδία, όπου έμαθε την τέχνη της εκλεκτής οινοποίησης. Μετά την επιστροφή του στην Ελλάδα το 1980 υπήρξε ένας από τους πρωτοπόρους πίσω από την αναζωογόνηση της ποικιλίας Μοσχοφίλερο στη Μαντινεία, η οποία σήμερα είναι μία από τις σημαντικότερες ελληνικές ποικιλίες και μία από τις 5 κορυφαίες εξαγόμενες σε όλο τον κόσμο. Με τη σύζυγό του Αμαλία δημιούργησαν τον δικό τους αμπελώνα στην Αρκαδία, στους ανατολικούς πρόποδες του Πάρνωνα, σε υψόμετρο 750 μέτρων. Τα φτωχά βραχώδη αργιλώδη εδάφη αυτής της τοποθεσίας σε συνδυασμό με το μικροκλίμα της περιοχής προσφέρουν υψηλής ποιότητας premium κρασιά με μοναδική προσωπικότητα και απρόβλεπτα αρώματα που κάνουν τη διαφορά για αυτό το σπουδαίο terroir και την ελληνική οινοποιία. Το Κτήμα Τσέλεπος καλλιεργεί 400 στρέμματα ιδιόκτητης γης και κάθε χρόνο προσθέτει περίπου άλλα 200 στρέμματα από συνεργαζόμενους παραγωγούς, καθώς η ζήτηση για το κρασί του κτήματος αυξάνεται σταθερά στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, με τις εξαγωγές να σημειώνουν απίστευτη άνοδο τα τελευταία χρόνια. Πέρα από τα κρασιά που προέρχονται από τις γηγενείς ποικιλίες αμπέλου Μοσχοφίλερο και Αγιωργίτικο καλλιεργούνται και ορισμένες διεθνείς ποικιλίες όπως Chadonnay, Gewürztraminer Cabernet Sauvignon και Merlot με το βλέμμα στραμμένο στις παγκόσμιες αγορές.