• Ποικιλία σταφυλιών
• Περιοχή

Ο Φοίβος Παπαστράτης είναι ένας νέος οινοποιός που θα σας εκπλήσσει κάθε χρόνο με νέες ιδέες που έχουν τη δυνατότητα να αλλάξουν την άποψή μας για την παραγωγή κρασιού υψηλής ποιότητας. Το F Santorini One Off Foivos Papastratis είναι το πρώτο λανσάρισμα ενός κρασιού από το νέο του project που ονομάζεται One Off. Κάθε χρόνο θα επιλέγει ένα διαφορετικό terroir και θα δημιουργεί ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής που θα διατίθεται στην αγορά μόνο μία φορά. Μετά την πολύ επιτυχημένη Φ Παραλία ήρθε στη Σαντορίνη και συνεργάστηκε με τον Απόστολο Μουντριχά από το οινοποιείο Anhdrous για να δημιουργήσει το δικό του Σαντορινιό. Ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί, με έντονη μεταλλικότητα και ισχυρή οξύτητα, το οποίο θα αφηγηθεί την ιστορία της Σαντορίνης από μια νέα εντυπωσιακή οπτική γωνία.