Σχετικά με το οινοποιείο

Το οινοποιείο Βρυνιώτη βρίσκεται στο χωριό Γιάλτρα, στο βόρειο τμήμα της Εύβοιας, ενός μακρόστενου και καταπράσινου νησιού που βρίσκεται παράλληλα με την ηπειρωτική Ελλάδα και συνδέεται με αυτήν με μια σύγχρονη γέφυρα. Τα 100 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, στους πρόποδες του όρους Τελέθριο, βρίσκονται κοντά στις πόλεις της Αιδηψού και της Ιστιαίας, σε υψόμετρο 150 έως 400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και απολαμβάνουν μια καταπληκτική θέα προς τον βόρειο Ευβοϊκό κόλπο. ο Κωνσταντίνος Βρυνιώτης είχε πάντα ένα πάθος για το ποιοτικό κρασί, το οποίο πρέπει να είναι στα γονίδιά του, καθώς υπάρχει μια μακρά ιστορία οινοποιίας στην οικογένεια. Ο πατέρας του, ο οποίος είχε αγοράσει και καλλιεργούσε αμπελώνες στην περιοχή για αρκετά χρόνια, είχε τελικά χτίσει ένα υπέροχο παραδοσιακό πέτρινο οινοποιείο, το οποίο ήταν αρκετά διάσημο στην περιοχή. Το σύγχρονο οινοποιείο ολοκληρώθηκε το 2008 και διαθέτει όλα τα μέσα για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι ως επί το πλείστον τοπικές γηγενείς ποικιλίες με ιδιαίτερη φροντίδα για το Vrady. Λευκό: Λευκό: Μαλαγουζιά, Ασύρικο, Αϊδάνι, Μονεμβασιά Ερυθρά: Μαλαγουζιά, Ασύρικο, Αϊδάνι, Μονεμβασιά: Syrah, Μοβροκοδούρα, Βραδυανό. Σήμερα το οινοποιείο Βρυνιώτη επικεντρώνεται πλήρως στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας με όραμα τις εξαγωγές.