ΑΠΟΚΆΛΥΨΗ 2015 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΜΠΑΡΑΦΆΚΑΣ

14.60 13.27

Η παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας είναι προφανώς μια ιδιαίτερη τέχνη και μια πολύ απαιτητική επιστήμη και υπάρχουν πάντα μερικοί καταπληκτικοί άνθρωποι που θα καταβάλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για αυτόν τον στόχο. Για το Apocalypsis 2015 ο Χρήστος Μπαραφάκας, πήγε πολύ μακριά με τον πειραματισμό. Του πήρε 10 χρόνια για να ανακαλύψει ξανά το Αγιωργίτικο και τελικά κατέληξε σε κάτι σούπερ μοναδικό, αφού το αποτέλεσμα δικαιώνει το όνομα αυτού του σπουδαίου κρασιού. Για να αναδείξει το καλύτερο του Αγιωργίτικου αποφάσισε ότι έπρεπε να επιλέξει μόνο τους καλύτερους αμπελώνες της Νεμέας και αυτό ακριβώς έκανε. Με πολύ ιδιαίτερη φροντίδα κατά τη διαδικασία της οινοποίησης ο πολύτιμος καρπός παραμένει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες και αποκτά φινέτσα και πολυπλοκότητα. Η Αποκάλυψη 2014 είναι μια εξαιρετική Νεμέα με τέλεια ισορροπία μεταξύ φρούτων και μπαχαρικών, μια πολύ ικανοποιητική πρωτότυπη έκφραση αυτού που πρέπει να είναι.
Το χρώμα είναι μεσαίο πορφυρό, το σώμα έχει μέτριο όγκο με ελκυστική λιπαρή υφή και ήπιες πολύ ικανοποιητικές τανίνες.

102 σε απόθεμα