πίσω σε Παραγωγοί

Η GAIA Wines ιδρύθηκε το 1994 από τον Γιάννη Παρασκευόπουλο, γεωπόνο με διδακτορικό στην Οινολογία από το Πανεπιστήμιο του Μπορντό ΙΙ και τον Λέοντα Καράτσαλο, γεωπόνο με πολυετή εμπειρία στην οινοποίηση. Το κτήμα διαθέτει δύο πανέμορφα οινοποιεία που βρίσκονται σε 2 από τις σημαντικότερες ζώνες ΠΟΠ στην Ελλάδα. Το ένα στο Κούτσι της Νεμέας, όπου πραγματοποιούνται οι κύριες εργασίες της Gaia Wines και το άλλο στην καταπληκτική Σαντορίνη, στην Έξω Γωνιά. Η παραγωγή ξεκίνησε το 1994 με την πρώτη ετικέτα Θαλασσίτης, ένα λευκό κρασί αριστούργημα από Ασύρτικο που γρήγορα έγινε μεγάλη επιτυχία πρώτα στην Ελλάδα και αργότερα στο εξωτερικό. Στη συνέχεια ήρθε μια ολόκληρη σειρά νέων κρασιών υψηλής ποιότητας που έφεραν πολλές διακρίσεις από διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού. Πειραματιζόμενη τόσο με το Αγιωργίτικο όσο και με το Ασύρτικο, η Gaia Wines δημιούργησε κάποιες εντελώς νέες εκφράσεις των δύο terroirs που έφεραν νέο φως σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς γηγενείς ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών και δημιούργησαν μια αυξανόμενη ζήτηση για τα κρασιά της με εξαγωγές σε όλο τον κόσμο. Με ιδιαίτερη προσοχή σε όλες τις διαδικασίες από τον αμπελώνα μέχρι την οινοποίηση τονίζουν τη σημασία των περιορισμένων επεμβάσεων και τη χρήση οικολογικών ζυμών για τη δημιουργία σπουδαίων κρασιών που θα κάνουν τη διαφορά για τους οινόφιλους.