Η περιοχή έλαβε το καθεστώς ΠΟΠ το 1971. Η ΠΟΠ Ραψάνη βρίσκεται στην περιφέρεια Λάρισας, η οποία αποτελεί τμήμα της περιφέρειας Θεσσαλίας και εκτείνεται από τη βορειοανατολική πλευρά της κοιλάδας του Πηνειού ποταμού, μέχρι τις πόλεις Ραψάνη και Πυργετός στο χαμηλότερο τμήμα του Ολύμπου (2.917μ.). Η υπόλοιπη ΠΟΠ Ραψάνη βρίσκεται στη νοτιοανατολική πλευρά της κοιλάδας, στην περιοχή Αμπελάκια. Ο Πηνειός ποταμός χωρίζει τις νοτιοανατολικές πλαγιές του ψηλότερου βουνού της Ελλάδας Όλυμπος (1.978μ.) από τις βορειοανατολικές πλαγιές του όρους Κίσσαβος δημιουργώντας μια πανέμορφη καταπράσινη κοιλάδα προστατευμένη από τους χειμερινούς ανέμους. Οι αμπελώνες της Ραψάνης είναι φυτεμένοι και με τις 3 γηγενείς ποικιλίες που υπάρχουν στην περιοχή: Ξινόμαυρο, Κρασσάτο και Σταυρωτό.