Η περιοχή έλαβε το καθεστώς ΠΟΠ το 1972. Η αμπελουργική περιοχή της Ζίτσας βρίσκεται στην Ήπειρο, στο κεντρικό και δυτικό τμήμα του νομού Ιωαννίνων, με αμπελώνες που φτάνουν μέχρι τον ποταμό Καλαμά, σε υψόμετρο 700 μέτρων και περιβάλλεται από βουνά και λόφους. Οι οίνοι V.Q.P.R.D Zitsa είναι άοσμοι και ξηροί, και V.M.Q.P.R.D. φυσικά αφρώδεις, ξηροί και ημίγλυκοι, αποκλειστικά από την τοπική ποικιλία Debina. Η ΠΟΠ Ζίτσα παράγει τον μοναδικό λευκό αφρώδη οίνο ΠΟΠ στην Ελλάδα.