Η ΠΟΠ Μεσενικόλα έλαβε το καθεστώς ΠΟΠ αρκετά πρόσφατα, το 1994. Είναι η μικρότερη ζώνη ΠΟΠ σήμερα και βρίσκεται στο νοτιοδυτικό τμήμα της επαρχίας Καρδίτσας, σε υψόμετρο 750μ, κοντά στην υπέροχη λίμνη Πλαστήρα, μια από τις πιο γραφικές λίμνες της Ελλάδας, η οποία δέχεται μεγάλο αριθμό τουριστών, καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Η ΠΟΠ Μεσενικόλα καλύπτει μόνο 95 εκτάρια γης και οφείλει το όνομά της στον κύριο Νικόλα, κάποιον που φύτεψε για πρώτη φορά την ποικιλία Μεσενικόλα στην περιοχή κατά τη διάρκεια της τουρκικής οθωμανικής κυριαρχίας. Η ΠΟΠ Μεσενικόλα και η ΠΟΠ Πλαγιές του Μελίτωνα είναι οι δύο μοναδικές ελληνικές ζώνες ΠΟΠ με κρασιά των οποίων η σύνθεση περιλαμβάνει διεθνείς ποικιλίες.