πίσω σε Ποικιλίες σταφυλιών
Η Ρομπόλα είναι μια σημαντική ελληνική ποικιλία που φυτεύεται κυρίως στην Κεφαλονιά του Ιονίου και στην Κεντρική Ελλάδα. Κάποιοι τη συγκρίνουν με το Chablis όταν είναι νεαρή ή με το Riesling όταν έχει παλαιώσει μερικά χρόνια.
Ενώ το όνομα και η εγγύτητα της Κεφαλονιάς με την Ιταλία μπορεί να υποδηλώνουν ότι πρόκειται για ιταλική ποικιλία, πιθανότατα Ribolla Gialla από τη βορειοανατολική Ιταλία, οι διαφορές μεταξύ των δύο ποικιλιών είναι πολλές. Οι περισσότεροι ειδικοί σήμερα συμφωνούν ότι πρόκειται για μια μοναδική γηγενή ποικιλία με το δικό της terroir στην Κεφαλονιά, όπου τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει αρκετές επιτυχημένες προσπάθειες για τη βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής με έμφαση στη νέα τεχνολογία και τις χαμηλότερες αποδόσεις, αλλάζοντας έτσι τις υπάρχουσες αντιλήψεις για τα κρασιά Robola στον διεθνή αμπελοοινικό κόσμο. Λόγω της ευαισθησίας του στις καιρικές συνθήκες, τα παράσιτα και την οξείδωση, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται πάντα υπόψη από τον παραγωγό ορισμένοι κρίσιμοι παράγοντες και κάθε οινοποίηση να γίνεται εξ ολοκλήρου σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Αλλά αν καλλιεργηθεί και οινοποιηθεί σωστά, τα κρασιά Robola τείνουν να έχουν εκπληκτικά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένης μιας συναρπαστικής μεταλλικότητας, η οποία συχνά συγκρίνεται με εκείνη που υπάρχει στα κρασιά από την παγκοσμίως γνωστή ΠΟΠ Σαντορίνη. Τα κρασιά Robola είναι κομψά λευκά ξηρά κρασιά με γνώμονα το terroir, με μέτριο σώμα και υψηλή οξύτητα, που υπόσχονται να είναι το επόμενο μυστικό που θα ανακαλυφθεί από τον ελληνικό αμπελώνα.