XINOMAVRO
Xinomavro ist wahrscheinlich die erstaunlichste rote griechische Rebsorte. Viele halten sie für die beste Sorte, die Griechenland der Welt zu bieten hat, und für eine der besten europäischen Sorten aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks, ihrer einzigartigen Aromen, ihres hohen Tanningehalts und ihres außergewöhnlichen Körpers. Sie wird oft mit dem Nebbiolo in Verbindung gebracht, einer faszinierenden italienischen Rebsorte, die hochwertige Weine hervorbringt, den berühmten Barolo Weine aus der Region Piemont, Italien.
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A wonderful natural wine that has it all
Domain Ligas ist ein weltberühmtes griechisches Weingut mit erstaunlichen natürlichen Weinen, die Sie unbedingt in Ihrem Keller haben sollten. Oft sind sie nur schwer rechtzeitig zu bekommen, da sie eine enorme Nachfrage erfahren. Der Gründer Thomas Ligas ist ein Mann mit einer Vision, der natürliche Weine und Permakultur auf eine ganz neue Ebene gebracht hat. Seine beiden Kinder Iasonas und Mellisanthi, die in Frankreich studiert haben, bringen eine noch fortschrittlichere Herangehensweise an die Weinherstellung und ein kompromissloses Engagement für natürliche Weine ein. Le rose 2021 ist ein aufregender Naturwein aus Xinomavro. Er gärt in Edelstahltanks und reift anschließend in französischer Eiche. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne jegliche Filtration oder andere Eingriffe. Genießen Sie seine perfekte Konzentration, seinen dynamischen Charakter und seine knackige Säure.
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Es ist natürlich, es ist magisch, es ist ein weiteres Thymiopoulos-Maststück
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When you see the signature of Apostolos Thymiopoulos and his world famous winery on the bottle you can only expect the best. Naoussa Oenos Nature is a beautiful elegant red natural wine made of organic Xinomavro grapes that will satisfy your senses in a new way. Created according to the philosophy of natural vinification and cultivation with the use of ambient yeasts and with no interventions or sulfites. Try this special wine and you will discover a pure expression of the Naoussa terroir and an equally pure expression of Xinomavro, with its many faces that will surprise you with its finesse and silky tannins.
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Ein perfekter Weltklasse-Schaumwein
Als Laurens Hartman und seine Frau Annete aus den Niederlanden nach Griechenland kamen und ihren Weinberg in Amynteo bepflanzten, hatten sie genau das im Sinn. Ein Weltklasse-Schaumwein aus Xinomavro, der es auf den Weltmärkten mit dem Champagner aufnehmen kann. Das Ergebnis ist absolut fantastisch. Der Brut Cuvee Specialle wird hauptsächlich aus Xinomavro mit einem kleinen Zusatz von Assyrtiko hergestellt. Die mehr als 40 Jahre alten Rebstöcke werden nach den Grundsätzen des biodynamischen und biologischen Anbaus kultiviert. Für die zweite Gärung wird die "méthode traditionnelle" angewandt (die Methode, die in Frankreich für die Champagnerherstellung verwendet wird). Es ist kein Zufall, dass internationale Champagner-Experten wie Tom Stevenson diesem Schaumwein, der ein Juwel in Ihrem Weinkeller sein wird, hervorragende Kritiken geben.
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Entdecken Sie die Kunst des Genießens mit diesem klassischen Xinomavro
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Zin Ideos, nach dem antiken griechischen Philosophen Epikur, wird erreicht, indem man in Abwesenheit von Schmerz und Furcht ein Leben der Selbstgenügsamkeit führt, umgeben von Freunden. Das in Loutraki Almopia gelegene Boutique-Weingut Zin Ideos hat diese Grundsätze in die Tat umgesetzt und kreiert heute klassische Weine, die dazu bestimmt sind, von Freunden und Familien in einer freundlichen und gemütlichen Umgebung genossen zu werden. Der Xinomavro Rose ist ein sehr ausdrucksstarker Xinomavro, der alle Eigenschaften der Sorte in sich trägt und ein Erlebnis bietet, das Sie nicht vergessen werden, vor allem, wenn Sie ihn mit besonderen Gerichten kombinieren, in denen die Tomate die Hauptrolle spielt
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Dieser Naoussa sieht fantastisch aus
Hier ist ein brandneuer Naoussa, der von einem Weingut stammt, das für Innovation und seine Fähigkeit bekannt ist, eine neue Perspektive in die Weinherstellung zu bringen. Mit Studien in Burgund und Erfahrungen in berühmten europäischen Weingütern in Katalonien, dem Elsass und dem Roussillon hat der Eigentümer Kostis Dalamaras den spannungsgeladenen Charakter des berühmten Xinomavro verändert und einen Wein geschaffen, der schon vor der vollständigen Reifung genossen werden kann. Wir empfehlen Ihnen dringend, diesen hervorragenden Naoussa in Ihren Weinkeller zu stellen.
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Bio & Natürlich
Ein einzigartiger Xinomavro von den Gebrüdern Tatsis
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Stergios und Perikles Tatsis sind bekannt für ihren besonderen Blick für Innovationen und ihre rastlose Suche nach dem Erstaunlichen und Einzigartigen. Old Roots Xinomavro ist eine perfekte Version des Xinomavro, der von einigen der ältesten Weinberge in Gerakona, Goumenissa, stammt. Die Reben werden nach biodynamischen Prinzipien angebaut und sind vollständig biologisch zertifiziert. Der Most gärt mit Umgebungshefen und reift ein Jahr lang in französischen Eichenfässern. Dies ist eines der besten Produkte des Terroirs von Goumenissa und eine Herausforderung für Sie, die Sie in Ihrem Keller haben sollten.
denn Sie haben die Wahl, ihn entweder jetzt zu einem ganz besonderen Anlass zu probieren oder ihn 10 Jahre lang reifen zu lassen, um das Endergebnis zu sehen.
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Genießen Sie diese schicke Rapsani als Kunstwerk
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Alle sind sich einig, dass Apostolos Thymiopoulos ein wahrer Künstler ist, wenn es um die Kunst der seriösen Weinherstellung geht, denn alle Produkte, die er bisher auf den Markt gebracht hat, wurden in Griechenland und im Ausland zu großen Erfolgen. Dieses Mal verlässt er sein Naoussa-Terroir und erkundet Rapsani mit einem Verschnitt, der 3 wichtige lokale Rebsorten vereint: Xinomavro (50%), Stavroto (15%) und Krassato (35%). Sie stammen von älteren Rebstöcken, die nicht bewässert wurden und mit geringen Erträgen angebaut werden. Der Most wird zunächst in Edelstahltanks und dann 14 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Xinomavro, der Star unter den Rebsorten im Norden Griechenlands, hat viele verschiedene Ausprägungen. Der Rapsani ist eher fruchtig mit samtigen Tanninen. Der Rapsani Terra Petra scheint die Ecken und Kanten des explosiven Xinomavro abzurunden und macht ihn zu einem eleganten und delikaten Rotwein, der jederzeit genossen werden kann.
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GRIECHISCHE WEINE
Eine Weltklassemischung für Ihren Keller
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Ble Alepou (Blue Fox) ist ein Weltklassewein, der bereits auf vielen berühmten Weinkarten der Welt zu finden ist. Stelios Boutaris beschloss, eine internationalere Mischung zu kreieren, die Xinomavro, Cabernet Sauvignion, Syrah und Merlot enthalten sollte. Alle 4 Sorten werden getrennt vinifiziert und verbleiben für 14 Monate in französischer Eiche. Dann vereinen sie sich und verbleiben für weitere 4 Monate in Eichenfässern und reifen schließlich nach der Abfüllung für weitere 6 Monate in der Flasche. Probieren Sie diesen ausgezeichneten Wein und Sie werden das Potenzial der modernen griechischen Weinherstellung erkennen, die endlich perfekte Weine für die Weltmärkte produziert.
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GRIECHISCHE WEINE
Die perfekte natürliche Rose von Thymiopoulos
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Apostolos Thymiopoulos ist verantwortlich für einige der besten griechischen Weine, die wir kennen. Der Rose Xinomavro - Oenos Nature ist einer von ihnen. Und da es sich auch bei diesem Wein um einen völlig natürlichen Rose handelt, werden Sie sich zweifellos in ihn verlieben. Mit minimalen Eingriffen, Umgebungshefen und ohne Sulfite werden Sie diesen außergewöhnlichen, leichten und zugleich zarten und dynamischen Rosé lieben. Lassen Sie sich von den weichen Tanninen und der knackigen Säure verwöhnen und erleben Sie den Rose Xinomavro von seiner besten Seite.
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GRIECHISCHE WEINE
Einfach großartig und originell
APLA rose (was auf Griechisch SIMPLY bedeutet) von Oenops Winery ist eine raffinierte Mischung aus 3 lokalen griechischen Sorten. 60 % Xinomavro aus den Terroirs von Amynteo und Naoussa, 20% Limniona aus dem Terroir von Messanikola und 20% Mavroudi aus Thrakien, an den äußersten nordöstlichen Grenzen Griechenlands. Der Most, der alle 3 Sorten enthält, gärt 6 Monate lang in Edelstahltanks. Ein Teil der Xinomavro-Menge reift in Amphoren. Apla Rose ist ein origineller Wein, mit intensiver Komplexität, der einfach großartig ist.
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Ein Rosen-Retsina, das voller Griechenland steckt
Als Stelios Kechris den Tear of The Pine vorstellte, löste seine neue Retsina-Ära eine Welle der Begeisterung aus, denn endlich hatte der Retsina seinen Platz im Universum der griechischen Weinherstellung wiedergefunden, nachdem er jahrzehntelang wegen minderwertiger Versionen, die dem Image der griechischen Weine im Ausland schadeten, in Ungnade gefallen war. Roza, seine roséfarbene Version, ist voll von dem, was Griechenland ausmacht. Eine winzige Taverne mit Blick auf einen zauberhaften Strand, die Meeresbrise, das Rauschen der Wellen, eine Solo-Bouzouki oder ein Tanz in der Nähe und die Sonne, die in das blaue Wasser eintaucht, um den Horizont mit tausend Farben zu malen. Roza ist eigentlich Xinomavro mit einem winzigen Hauch von Harz, der aufgrund der Palette von Elementen, die das Bild dieser modernen Definition von Retsina malen, oft nicht bemerkt wird
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Trinke dieses Elixier heute und der Sommer ist nah
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What a perfect name for this superb wine from Amydeo. Translated from French it means: “The Spirit of the Lake” and it fits so much the airy character of this label since L’ esprit du lac 2022- Ktima Kyr Yianni is a perfect rose made of Xinomavro born around the 4 magical lakes found in the area. The best grapes are collected from the winery’s Kali Riza vineyard. The juice is first separated from the skin and then it remains for a limited time for maceration with the skins in order to acquire its special salmon color. Drink this chic elixir and feel the return of summer even if you are in the middle of winter far from Greece.