VIDIANO

Vidiano ist eine sehr alte griechische weiße Rebsorte, die aus dem Gebiet von Rethymno auf der Insel Kreta im Süden Griechenlands, nicht weit von Afrika entfernt, stammt. Bis vor 25 Jahren war sie fast ausgestorben, aber in den letzten 10 Jahren erlebt sie ein vollständiges Comeback, nicht nur auf Kreta, sondern auch in anderen Teilen Griechenlands, wo die Erzeuger versuchen, ihr enormes Potenzial zu entdecken und ihre Qualitätsmerkmale ans Licht zu bringen.

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11.70 10.64

[product_subtitle] Klima Vidiano 2021 ist ein wunderbarer aromatischer Wein aus Kreta, den Sie unbedingt probieren sollten. Nikos Karavitakis experimentiert seit Jahren mit Vidiano, der fantastischen Rebsorte, die Kreta und die Welt erobert, während alle glauben, dass ihr Exportpotenzial groß ist. Sie werden seine erfrischenden Aromen von frischem Pfirsich, Limette und Kamille lieben, die in Kombination mit einer ausgewogenen Säure aus dem Glas strömen. Die Gärung erfolgt in Edelstahl und der kostbare Saft bleibt nicht zu lange auf der Hefe, da sein großartiger fruchtiger Charakter so präsent und überwältigend ist. Der Klima Vidiano 2020 hat eine hellgelbe Farbe, einen mittleren Körper und einen ausgewogenen Säuregehalt. Genießen Sie den langen Nachgeschmack mit einem Hauch von süßer Aprikose, der Sie noch lange begleitet, nachdem Sie Ihr Glas geleert haben.

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19.10 17.36

[product_subtitle] Elia Vidiano von der Weinkellerei Karavitakis ist ein einzigartiger kretischer Wein, der oft schwer zu finden ist, da er in einer sehr begrenzten Anzahl von Flaschen, genauer gesagt nur 1450, hergestellt wird. Nikos Karavitakis, der zu der neuen Generation dynamischer kretischer Winzer gehört, hat mit dem Vidiano in vielerlei Hinsicht experimentiert, um ein Ergebnis zu erzielen, das so exklusiv ist wie jeder Assyrtiko aus Santorin, und das Ergebnis ist perfekt. Dieser Wein stammt aus einem einzigen Weinberg, der auf 640 Metern über dem Meeresspiegel liegt und erstaunliche Trauben hervorbringt. Der kostbare Saft reift 6 Monate lang in Eichenfässern, um an Tiefe und Komplexität zu gewinnen. Der Elia Vidiano hat eine mittlere Zitronenfarbe und ein reiches Bouquet mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Limette und vielem mehr. Am Gaumen bietet er einen mittleren bis vollen Körper mit einem öligen Gefühl und einem hohen Säuregehalt.