SAVATIANO
Savatiano ist wahrscheinlich die am weitesten verbreitete Rebsorte Griechenlands, die mit der Betonung der Qualität und neuen, verbesserten Produktionsmethoden einen großen Aufschwung erlebt. In der Vergangenheit wurde sie von den Önophilen weniger geschätzt, da sie bei den aus Savatiano hergestellten Retsina-Weinen nicht gut abschnitt. Heute hat sich dies dramatisch geändert, da zahlreiche Erzeuger in Attika und Mittelgriechenland in völlig neue Produktionsmethoden investieren, die zu Weinen geführt haben, die weltweit beispiellose Auszeichnungen erhalten haben.
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