• Rebsorte
• Produzent
• Region

[product_subtitle]

Assyrtiko Maison Viticole Domaine Ligas ist der perfekte orangefarbene griechische Naturwein. Die Familie Ligas gilt als Pionier bei der Einführung von Naturweinen in Griechenland.Ihre Philosophie ist voll und ganz auf den biodynamischen Anbau und die Permakultur ausgerichtet, d. h. auf einen Anbau, der den Regeln der Nachhaltigkeit folgt und aus all den Dingen besteht, die wir lieben. Keine Eingriffe, keine Sulfite, keine kommerziellen Hefen. Das Ergebnis ist ein Wein, der ein seltenes Juwel ist. Der Assyrtiko Maison Viticole Domaine Ligas wird aus der weltberühmten Rebsorte Assyrtiko hergestellt. Der 50% reift in Edelstahltanks mit Hautkontakt, während der andere 50% 12 Monate lang in Champagner-Eichenfässern reift. Dieser Wein ist das, was wir wirklich als Premium-Wein bezeichnen können, und er verdient seinen Platz im Universum der Weltbesten.

 

• Rebsorte
• Region

[product_subtitle] Dieser Wein hat einen besonderen Platz in unserem Herzen, denn wir haben nicht nur gesehen, wofür er steht, sondern auch die Entwicklung, die er der griechischen Weinherstellung gebracht hat und in deren Fußstapfen heute viele andere treten. Marios und Sakis Nikolaidis haben einen Wein geschaffen, der zu Recht den Titel des besten Naturweins in Griechenland gewonnen hat. Ihr Natural Orange Anatolikos Vineyards ist eine nicht ganz so klassische Mischung aus dynamischem Assyrtiko und schickem Malagouzia, die auf beeindruckend innovative Weise hergestellt wird. Die beiden Rebsorten werden in nicht bewässerten Weinbergen mit sandigem Boden und Granit in der Nähe von Avdira, Xanthi, angebaut. Nach der Extraktion bleibt der Most mit den Schalen für 9 Monate in Amphoren mit der Verwendung von einheimischen Hefen und wird ohne Verwendung von Sulfiten oder Filtration abgefüllt. Der Natural Orange 2019 ist ein Wein von erstaunlicher Komplexität und einzigartiger Persönlichkeit.

• Rebsorte
• Produzent
• Region

[product_subtitle] Kapnistos von der Weinkellerei Dalamaras ist eine Mischung aus Malagouzia und Assyrtiko, jedoch mit einer neuen Note. Sein innovativer, rauchiger Charakter wurde von Kostis Dalamaras eingeführt, einem vielversprechenden jungen Winzer, der jetzt die Leitung des 180 Jahre alten Weinguts übernimmt. Der Verschnitt verbleibt 12 Monate lang in Eichenfässern, die nach einer speziellen Gärungstechnik nicht vollständig gefüllt werden, damit der Most mehr Sauerstoff erhält, was den Reifungsprozess weiter verbessert. Da die Produktion begrenzt ist, gibt es nicht immer die gewünschten Flaschen, wenn Sie nicht rechtzeitig bestellen.