BIO & NATÜRLICH
Amazing Greek Wines präsentiert seine vollständige Liste wunderbarer natürlicher, biologischer und biodynamischer Weine aus verschiedenen Teilen Griechenlands, die in den kommenden Monaten noch erweitert werden soll.
Sie gehören zu den besten der Welt. Jedes Jahr erhalten sie zahlreiche Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Weinwettbewerben und sind in Feinschmeckerrestaurants in Paris, London, Frankfurt, Tokio und New York City vertreten, wo sie auf den ausgewählten Weinkarten prestigeträchtige Plätze belegen.
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A wonderful natural wine that has it all
Domain Ligas ist ein weltberühmtes griechisches Weingut mit erstaunlichen natürlichen Weinen, die Sie unbedingt in Ihrem Keller haben sollten. Oft sind sie nur schwer rechtzeitig zu bekommen, da sie eine enorme Nachfrage erfahren. Der Gründer Thomas Ligas ist ein Mann mit einer Vision, der natürliche Weine und Permakultur auf eine ganz neue Ebene gebracht hat. Seine beiden Kinder Iasonas und Mellisanthi, die in Frankreich studiert haben, bringen eine noch fortschrittlichere Herangehensweise an die Weinherstellung und ein kompromissloses Engagement für natürliche Weine ein. Le rose 2021 ist ein aufregender Naturwein aus Xinomavro. Er gärt in Edelstahltanks und reift anschließend in französischer Eiche. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne jegliche Filtration oder andere Eingriffe. Genießen Sie seine perfekte Konzentration, seinen dynamischen Charakter und seine knackige Säure.
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Folgen Sie diesem Weingut und probieren Sie diesen hervorragenden Naturwein
Der Prorogos Roditis der Weinkellerei Microbio wird Sie mit seinem neuartigen Ansatz bei der Weinherstellung überraschen. Es ist eines der wenigen Weingüter in Griechenland, das für die Anwendung biodynamischer Methoden bei der Weinherstellung zertifiziert ist. Der Anbau von Roditis ist vollständig biologisch und bietet alle Möglichkeiten, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Das Wort Prorogos bedeutet, dass der Saft für die Weinherstellung aus den ersten Trauben gewonnen wird, ohne dass Druck ausgeübt wird, nur durch das Gewicht der darüber liegenden Trauben. Das Weingut experimentiert mit lokalen und internationalen Rebsorten und konzentriert sich auf die Herstellung natürlicher Weine, so dass der Einsatz von Sulfiten unter der niedrigsten Grenze liegt.
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Dieser natürliche Moschofilero ist ein wahr gewordener Traum
Wir alle lieben die delikate Sorte Moschofilero, vor allem, wenn sie von der erstaunlichen Hochebene von Mantineia kommt, wo Geschichte und alte Mythen auf ein besonderes Mikroklima treffen, das für einige wirklich besondere Weine verantwortlich ist. Der Hoof and Loor 2022 ist ein wahrgewordener Traum, denn es handelt sich um einen der besten natürlichen Moschofilero, die man überhaupt finden kann. Maischegärung, einheimische Hefen und geringste Sulfite sind nur einige der Produktionswerte, die das Bestreben unterstreichen, einen großen natürlichen Moschofilero anzubieten.
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Erleben Sie diesen herrlichen Bio-Orangenwein mit Tanninen
In Griechenland weiß jeder, dass die beiden Tatsis-Brüder große Innovatoren sind und dass sie, wenn sie sich auf etwas einlassen, etwas Einzigartiges schaffen wollen. Der Roditis Orange von Domaine Tatsis ist ein wunderschöner, natürlicher Orangenwein, der aus roten Trauben gewonnen wird, die einen Monat lang auf der Hefe in Eichenfässern gären. Mit biologischem Anbau, minimalen Eingriffen und dem Verzicht auf Sulfite bei der Abfüllung ist das Ergebnis ein perfekter Naturwein, der weiß oder wirklich orange ist, aber erstaunliche Tannine besitzt. Erleben Sie den kondensierten Körper und die dynamische Nase, die mit fruchtigen Aromen wie Pfirsich, Kumquat und getrockneter Aprikose gefüllt ist.
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Eine neue Perspektive für natürliche Weine
Der Dorian Natural Wine der Familie Balatsouras ist ein Wein, der Ihnen eine völlig neue Sichtweise auf die Bedeutung eines natürlichen Weins vermitteln wird. Die Trauben werden in einigen der ältesten Weinberge in der Nähe des Dorfes Koniakos in Fokida auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel mit vollständig biologischem Anbau angebaut. Für die Gärung werden einheimische Hefen verwendet, und Sulfite sind bei der Herstellung völlig verboten. Der Dorian Natural Wein ist ein Verschnitt aus Roditis (90%), der für seine orange Farbe verantwortlich ist, und Malagouzia (10%). Mit einer raffinierten Nase und einem großartigen Geschmack wird diese außergewöhnliche Mischung alle Liebhaber von Orangenweinen begeistern.
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Eine kraftvolle natürliche Mischung
Das Weingut Markogianni hat mit diesem natürlichen Champion ganze Arbeit geleistet. Lagos & Chelona Rose Nature von Markogianni Winery ist eine kraftvolle, erfrischende Mischung aus lokalen Sorten wie Roditis (45%), Refosco (22%) Mavroudi (20%) und Asproudes (13%). Entdecken Sie sein perfektes Bukett, gefüllt mit befriedigenden Aromen von Quitte, Erdbeere und pochiertem Apfel, seine delikaten Tannine und seinen attraktiven Mund mit mittlerem Körper, hohem Säuregehalt und delikaten Tanninen. Wenn Sie sich entschließen, diesen Wein in Ihren Weinkeller mit erstaunlichen griechischen Weinen aufzunehmen, müssen Sie sich beeilen, denn die begrenzte Produktion von nur 1300 Flaschen wird nicht allzu lange halten
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Ein perfekter Weltklasse-Schaumwein
Als Laurens Hartman und seine Frau Annete aus den Niederlanden nach Griechenland kamen und ihren Weinberg in Amynteo bepflanzten, hatten sie genau das im Sinn. Ein Weltklasse-Schaumwein aus Xinomavro, der es auf den Weltmärkten mit dem Champagner aufnehmen kann. Das Ergebnis ist absolut fantastisch. Der Brut Cuvee Specialle wird hauptsächlich aus Xinomavro mit einem kleinen Zusatz von Assyrtiko hergestellt. Die mehr als 40 Jahre alten Rebstöcke werden nach den Grundsätzen des biodynamischen und biologischen Anbaus kultiviert. Für die zweite Gärung wird die "méthode traditionnelle" angewandt (die Methode, die in Frankreich für die Champagnerherstellung verwendet wird). Es ist kein Zufall, dass internationale Champagner-Experten wie Tom Stevenson diesem Schaumwein, der ein Juwel in Ihrem Weinkeller sein wird, hervorragende Kritiken geben.
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Bio & Natürlich
Ein einzigartiger Xinomavro von den Gebrüdern Tatsis
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Stergios und Perikles Tatsis sind bekannt für ihren besonderen Blick für Innovationen und ihre rastlose Suche nach dem Erstaunlichen und Einzigartigen. Old Roots Xinomavro ist eine perfekte Version des Xinomavro, der von einigen der ältesten Weinberge in Gerakona, Goumenissa, stammt. Die Reben werden nach biodynamischen Prinzipien angebaut und sind vollständig biologisch zertifiziert. Der Most gärt mit Umgebungshefen und reift ein Jahr lang in französischen Eichenfässern. Dies ist eines der besten Produkte des Terroirs von Goumenissa und eine Herausforderung für Sie, die Sie in Ihrem Keller haben sollten.
denn Sie haben die Wahl, ihn entweder jetzt zu einem ganz besonderen Anlass zu probieren oder ihn 10 Jahre lang reifen zu lassen, um das Endergebnis zu sehen.
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Bio & Natürlich
Original Rapsani von einem Top-Kenner
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Der Rapsani von Dougos Winery ist eine perfekte Möglichkeit, sich mit dem vertraut zu machen, wofür Rapsani steht. Thanos Dougos gilt als echter Kenner von Rapsani, da er seit Jahren daran arbeitet, erstklassige Weine zu erzeugen, die das lokale Terroir voll zum Ausdruck bringen. Das Weingut Dougos liegt im wunderschönen Tal von Tempi, am Fuße des Olymps, der Heimat der griechischen Götter, und widmet sich der Herstellung besonderer Weine. Der Rapsani, das Aushängeschild der Kellerei, ist eine Mischung aus den drei edlen Sorten Xinomavro, Krasato und Stavroto, die zusammen einen edlen und fruchtigen Wein ergeben, der jederzeit genossen werden kann. Der Weinberg wird vollständig biologisch bewirtschaftet und der kostbare Saft reift 12 Monate lang in Eichenfässern und dann ein weiteres Jahr in der Flasche.
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Bio & Natürlich
Hüten Sie sich vor diesem weißen Xinomavro der Weltklasse
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Wir alle wissen, dass der Xinomavro ein Rotwein und eine der beliebtesten griechischen Rebsorten auf der ganzen Welt ist. Aber Xiropotamos von Domain Tatsis ist ein erstaunlicher Weißwein, der aus Xinomavro mit der Methode des Blanc de Noir hergestellt wird. Das bedeutet, dass die Schalen vor der Reifung aus dem Most entfernt werden, damit sie das Endprodukt nicht färben. Die beiden "rebellischen" Tatsis-Brüder haben die kommerziellen Wege des Anbaus und der Weinbereitung vermieden. Sie verwenden einheimische Hefen, minimale Eingriffe und eine Abfüllung ohne Filtration, um einen Wein zu erzeugen, der seinesgleichen sucht. Der Xiropotamos ist ein Wein von Weltklasse und es ist keine Überraschung, dass er auf einigen der besten Weinkarten der Welt zu finden ist.
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Schnappen Sie sich diese Flaschen mit einer Mischung, von der Sie noch nie gehört haben
- Rebsorte
- Region
Arlekinon Chora Red ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignion und Assyrtiko, eine sehr überraschende Kombination, die die meisten von uns noch nie gehört haben. Arlekinon Chora ist ein Boutique-Weingut in der Gegend von Thessalien, in Zentralgriechenland, an den Hängen des Berges Narthakio gelegen. Der Anbau erfolgt nach biologischen Grundsätzen, und eine Philosophie der geringen Intervention vom Weinberg bis zur endgültigen Vinifizierung ist für die Herstellung dieser ganz besonderen Weine entscheidend. In Arlekinon Chora wird eine Rebsorte wie Assyrtiko mit einer sehr klassischen roten Rebsorte kombiniert, um eine leichtere und fruchtigere Version des ursprünglichen Rotweins zu erhalten. Aus diesem Grund werden für die Reifung Eichenfässer der zweiten oder dritten Generation verwendet, um die Frucht unberührt zu lassen. Das Endprodukt ist köstlich. Der Assyrtiko bringt seine dynamische Säure, seine Frische, seinen attraktiven fruchtigen Charakter und seine Mineralität ein, die die Tannine des Cabernet Sauvignon abmildern und eine völlig neue Erfahrung schaffen.
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Das Beste vom Besten natürlich
- Rebsorte
- Region