BIO & NATÜRLICH
Amazing Greek Wines präsentiert seine vollständige Liste wunderbarer natürlicher, biologischer und biodynamischer Weine aus verschiedenen Teilen Griechenlands, die in den kommenden Monaten noch erweitert werden soll.
Sie gehören zu den besten der Welt. Jedes Jahr erhalten sie zahlreiche Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Weinwettbewerben und sind in Feinschmeckerrestaurants in Paris, London, Frankfurt, Tokio und New York City vertreten, wo sie auf den ausgewählten Weinkarten prestigeträchtige Plätze belegen.
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Perfekte natürliche Malagouzia, die in Amphoren gärt
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Aiora Malagouzia Amforeas 2022, is one more magnificent wine by Moschopolis Winery that has it all. It is a superb Malagouzia that ferments in amphorae and is also an Aiora. Dr Germanis founder of Moschopolis Winey and his three children Aliki, Theodoros and Dimitris have decided to take the path of permaculture and natural vinification all the way. Aiora Malagouzia Amforeas ferments for one month in amphorae in contact with its skins and then it is bottled without filtration and without the use of sulfites. The final product is a great premium white wine that you have to try yourself since it offers a brand new experience of Malagouzia..
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A wonderful natural wine that has it all
Domain Ligas ist ein weltberühmtes griechisches Weingut mit erstaunlichen natürlichen Weinen, die Sie unbedingt in Ihrem Keller haben sollten. Oft sind sie nur schwer rechtzeitig zu bekommen, da sie eine enorme Nachfrage erfahren. Der Gründer Thomas Ligas ist ein Mann mit einer Vision, der natürliche Weine und Permakultur auf eine ganz neue Ebene gebracht hat. Seine beiden Kinder Iasonas und Mellisanthi, die in Frankreich studiert haben, bringen eine noch fortschrittlichere Herangehensweise an die Weinherstellung und ein kompromissloses Engagement für natürliche Weine ein. Le rose 2021 ist ein aufregender Naturwein aus Xinomavro. Er gärt in Edelstahltanks und reift anschließend in französischer Eiche. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne jegliche Filtration oder andere Eingriffe. Genießen Sie seine perfekte Konzentration, seinen dynamischen Charakter und seine knackige Säure.
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Folgen Sie diesem Weingut und probieren Sie diesen hervorragenden Naturwein
Der Prorogos Roditis der Weinkellerei Microbio wird Sie mit seinem neuartigen Ansatz bei der Weinherstellung überraschen. Es ist eines der wenigen Weingüter in Griechenland, das für die Anwendung biodynamischer Methoden bei der Weinherstellung zertifiziert ist. Der Anbau von Roditis ist vollständig biologisch und bietet alle Möglichkeiten, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Das Wort Prorogos bedeutet, dass der Saft für die Weinherstellung aus den ersten Trauben gewonnen wird, ohne dass Druck ausgeübt wird, nur durch das Gewicht der darüber liegenden Trauben. Das Weingut experimentiert mit lokalen und internationalen Rebsorten und konzentriert sich auf die Herstellung natürlicher Weine, so dass der Einsatz von Sulfiten unter der niedrigsten Grenze liegt.
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Dieser natürliche Moschofilero ist ein wahr gewordener Traum
Wir alle lieben die delikate Sorte Moschofilero, vor allem, wenn sie von der erstaunlichen Hochebene von Mantineia kommt, wo Geschichte und alte Mythen auf ein besonderes Mikroklima treffen, das für einige wirklich besondere Weine verantwortlich ist. Der Hoof and Loor 2022 ist ein wahrgewordener Traum, denn es handelt sich um einen der besten natürlichen Moschofilero, die man überhaupt finden kann. Maischegärung, einheimische Hefen und geringste Sulfite sind nur einige der Produktionswerte, die das Bestreben unterstreichen, einen großen natürlichen Moschofilero anzubieten.
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Erstaunlich orangefarbenes Bio-Retsina, das Sie lieben werden
Vorias & Helios von Markogianni Winery bringen zwei unterschiedliche Welten zusammen, um etwas Neues und Außergewöhnliches zu schaffen. Die liebenswerten Orangenweine, die so viele Liebhaber auf der ganzen Welt haben, und der traditionelle Retsina oder Ritinitis, den so viele Menschen seit vielen Jahren für den durchschnittlichen griechischen Wein halten. Und das Ergebnis ist perfekt: ein völlig neues Konzept für den Retsina. Dieser neue orangefarbene Wein schafft ein schönes Gleichgewicht zwischen den beiden und kreiert einen anspruchsvollen griechischen Wein, der mit keinem anderen vergleichbar ist. Die orange Farbe kommt von den Roditis-Trauben, die 10 Tage lang mit ihren Schalen in Edelstahltanks lagern. Der natürliche Status von Vorias & Helios wird noch dadurch verstärkt, dass bei der Abfüllung keine Sulfite verwendet werden.
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Eine neue Perspektive für natürliche Weine
Der Dorian Natural Wine der Familie Balatsouras ist ein Wein, der Ihnen eine völlig neue Sichtweise auf die Bedeutung eines natürlichen Weins vermitteln wird. Die Trauben werden in einigen der ältesten Weinberge in der Nähe des Dorfes Koniakos in Fokida auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel mit vollständig biologischem Anbau angebaut. Für die Gärung werden einheimische Hefen verwendet, und Sulfite sind bei der Herstellung völlig verboten. Der Dorian Natural Wein ist ein Verschnitt aus Roditis (90%), der für seine orange Farbe verantwortlich ist, und Malagouzia (10%). Mit einer raffinierten Nase und einem großartigen Geschmack wird diese außergewöhnliche Mischung alle Liebhaber von Orangenweinen begeistern.
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Bio & Natürlich
Ein einzigartiger Xinomavro von den Gebrüdern Tatsis
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Stergios und Perikles Tatsis sind bekannt für ihren besonderen Blick für Innovationen und ihre rastlose Suche nach dem Erstaunlichen und Einzigartigen. Old Roots Xinomavro ist eine perfekte Version des Xinomavro, der von einigen der ältesten Weinberge in Gerakona, Goumenissa, stammt. Die Reben werden nach biodynamischen Prinzipien angebaut und sind vollständig biologisch zertifiziert. Der Most gärt mit Umgebungshefen und reift ein Jahr lang in französischen Eichenfässern. Dies ist eines der besten Produkte des Terroirs von Goumenissa und eine Herausforderung für Sie, die Sie in Ihrem Keller haben sollten.
denn Sie haben die Wahl, ihn entweder jetzt zu einem ganz besonderen Anlass zu probieren oder ihn 10 Jahre lang reifen zu lassen, um das Endergebnis zu sehen.
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Bio & Natürlich
Hüten Sie sich vor diesem weißen Xinomavro der Weltklasse
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Wir alle wissen, dass der Xinomavro ein Rotwein und eine der beliebtesten griechischen Rebsorten auf der ganzen Welt ist. Aber Xiropotamos von Domain Tatsis ist ein erstaunlicher Weißwein, der aus Xinomavro mit der Methode des Blanc de Noir hergestellt wird. Das bedeutet, dass die Schalen vor der Reifung aus dem Most entfernt werden, damit sie das Endprodukt nicht färben. Die beiden "rebellischen" Tatsis-Brüder haben die kommerziellen Wege des Anbaus und der Weinbereitung vermieden. Sie verwenden einheimische Hefen, minimale Eingriffe und eine Abfüllung ohne Filtration, um einen Wein zu erzeugen, der seinesgleichen sucht. Der Xiropotamos ist ein Wein von Weltklasse und es ist keine Überraschung, dass er auf einigen der besten Weinkarten der Welt zu finden ist.
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Asyrtiko
Vollkommen in Ordnung, unendlich spannend
- Rebsorte
- Region
Der Fine Assyrtiko von Anatolikos Vineyards ist zweifelsohne ein großartiger Wein, der im Ausland viele Auszeichnungen erhalten hat. Obwohl er aus Avdira Thrakien, im äußersten Norden Griechenlands, stammt, kann er problemlos mit den besten Weinen von Santorin verglichen werden. Die Gärung erfolgt immer mit einheimischen Hefen und der Most bleibt 5 Monate lang in französischen Fässern auf seinem feinen Trub. Das Endprodukt hat eine perfekte Komplexität und ist äußerst ausgewogen, mit Eichenholz, Butter, Vanille und Honig aus dem Fass, die durch ein aufregendes Universum von Zitrusaromen, Aprikose und Pfirsich ergänzt werden.
Genießen Sie ihn heute oder lassen Sie ihn in Ihrem Keller reifen, wenn Sie warten können.
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Schnappen Sie sich diese Flaschen mit einer Mischung, von der Sie noch nie gehört haben
- Rebsorte
- Region
Arlekinon Chora Red ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignion und Assyrtiko, eine sehr überraschende Kombination, die die meisten von uns noch nie gehört haben. Arlekinon Chora ist ein Boutique-Weingut in der Gegend von Thessalien, in Zentralgriechenland, an den Hängen des Berges Narthakio gelegen. Der Anbau erfolgt nach biologischen Grundsätzen, und eine Philosophie der geringen Intervention vom Weinberg bis zur endgültigen Vinifizierung ist für die Herstellung dieser ganz besonderen Weine entscheidend. In Arlekinon Chora wird eine Rebsorte wie Assyrtiko mit einer sehr klassischen roten Rebsorte kombiniert, um eine leichtere und fruchtigere Version des ursprünglichen Rotweins zu erhalten. Aus diesem Grund werden für die Reifung Eichenfässer der zweiten oder dritten Generation verwendet, um die Frucht unberührt zu lassen. Das Endprodukt ist köstlich. Der Assyrtiko bringt seine dynamische Säure, seine Frische, seinen attraktiven fruchtigen Charakter und seine Mineralität ein, die die Tannine des Cabernet Sauvignon abmildern und eine völlig neue Erfahrung schaffen.
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Das Beste vom Besten natürlich
- Rebsorte
- Region
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Musik für Ihre Sinne aus dem Kings Court
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Der Kings Court of Fthia vom Weingut Arlekoinon Chora ist ein Wein aus begrenzter Produktion, der nicht nur einen auffälligen Namen und ein schönes Etikett trägt, sondern auch ein geniales Verständnis für die Assyrtiko-Rebe (85%) und die Art und Weise, wie sie sich in einem Verschnitt mit anderen Rebsorten verhält, wie z. B. der weniger bekannten lokalen Sorte Batiki (15%) aus Thessalien in Mittelgriechenland. Eine späte Ernte und eine Philosophie der geringen Erträge, die auch auf die Abhärtung der Rebstöcke zurückzuführen ist, bieten ein sehr konzentriertes, hervorragendes Endprodukt. Die Hälfte des Mostes verbleibt für 5 Monate in neuer französischer Eiche, während der Rest für 10 Monate auf der Feinhefe verbleibt, um Komplexität und Frische auszugleichen. Mit vollem Körper, mittlerem Säuregehalt und einem langen Karamell-Nachgeschmack ist der Kings Court of Fthia ein ganz besonderer Wein, der überall für Aufsehen sorgt.