BIO & NATÜRLICH


Amazing Greek Wines präsentiert seine vollständige Liste wunderbarer natürlicher, biologischer und biodynamischer Weine aus verschiedenen Teilen Griechenlands, die in den kommenden Monaten noch erweitert werden soll.

Sie gehören zu den besten der Welt. Jedes Jahr erhalten sie zahlreiche Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Weinwettbewerben und sind in Feinschmeckerrestaurants in Paris, London, Frankfurt, Tokio und New York City vertreten, wo sie auf den ausgewählten Weinkarten prestigeträchtige Plätze belegen.

Zeigt alle 6 Ergebnisse

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LE ROSE 2022 – KTIMA LIGAS

A wonderful natural wine that has it all
32.80 29.82

Domain Ligas ist ein weltberühmtes griechisches Weingut mit erstaunlichen natürlichen Weinen, die Sie unbedingt in Ihrem Keller haben sollten. Oft sind sie nur schwer rechtzeitig zu bekommen, da sie eine enorme Nachfrage erfahren. Der Gründer Thomas Ligas ist ein Mann mit einer Vision, der natürliche Weine und Permakultur auf eine ganz neue Ebene gebracht hat. Seine beiden Kinder Iasonas und Mellisanthi, die in Frankreich studiert haben, bringen eine noch fortschrittlichere Herangehensweise an die Weinherstellung und ein kompromissloses Engagement für natürliche Weine ein. Le rose 2021 ist ein aufregender Naturwein aus Xinomavro. Er gärt in Edelstahltanks und reift anschließend in französischer Eiche. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne jegliche Filtration oder andere Eingriffe. Genießen Sie seine perfekte Konzentration, seinen dynamischen Charakter und seine knackige Säure.

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BRUT CUVEE SPECIALLE 2022- DOMAINE KARANIKA

Ein perfekter Weltklasse-Schaumwein
21.20 19.27

Als Laurens Hartman und seine Frau Annete aus den Niederlanden nach Griechenland kamen und ihren Weinberg in Amynteo bepflanzten, hatten sie genau das im Sinn. Ein Weltklasse-Schaumwein aus Xinomavro, der es auf den Weltmärkten mit dem Champagner aufnehmen kann. Das Ergebnis ist absolut fantastisch. Der Brut Cuvee Specialle wird hauptsächlich aus Xinomavro mit einem kleinen Zusatz von Assyrtiko hergestellt. Die mehr als 40 Jahre alten Rebstöcke werden nach den Grundsätzen des biodynamischen und biologischen Anbaus kultiviert. Für die zweite Gärung wird die "méthode traditionnelle" angewandt (die Methode, die in Frankreich für die Champagnerherstellung verwendet wird). Es ist kein Zufall, dass internationale Champagner-Experten wie Tom Stevenson diesem Schaumwein, der ein Juwel in Ihrem Weinkeller sein wird, hervorragende Kritiken geben.

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32.80 29.82

Pata Trava 21 von Ktima Ligas ist ein wahrhaft experimenteller Wein, der wirklich eine Kategorie für sich ist. Der Anbau im Weinberg folgt der Philosophie der Permakultur, d.h. die Reben werden so umweltfreundlich angebaut, dass es keinen Gegensatz zwischen dem Weingut und Mutter Natur gibt. Jegliche Eingriffe sind mild, es werden keine künstlichen Hefen verwendet und bei der Abfüllung wird auf Sulfite verzichtet. Wie der Name schon sagt, Pata bedeutet Presse und trava bedeutet auf Griechisch "ziehen". Die Trauben werden sofort gepresst, damit der kostbare Saft nicht gefärbt wird, und dann wird er weggezogen. Ein sehr interessanter, genussvoller Wein von Menschen, die wirklich an Nachhaltigkeit glauben.

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Asyrtiko

Fine Assyrtiko 2022. Anatolikos Vineyards

Vollkommen in Ordnung, unendlich spannend
20.50 18.64

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Der Fine Assyrtiko von Anatolikos Vineyards ist zweifelsohne ein großartiger Wein, der im Ausland viele Auszeichnungen erhalten hat. Obwohl er aus Avdira Thrakien, im äußersten Norden Griechenlands, stammt, kann er problemlos mit den besten Weinen von Santorin verglichen werden. Die Gärung erfolgt immer mit einheimischen Hefen und der Most bleibt 5 Monate lang in französischen Fässern auf seinem feinen Trub. Das Endprodukt hat eine perfekte Komplexität und ist äußerst ausgewogen, mit Eichenholz, Butter, Vanille und Honig aus dem Fass, die durch ein aufregendes Universum von Zitrusaromen, Aprikose und Pfirsich ergänzt werden.

Genießen Sie ihn heute oder lassen Sie ihn in Ihrem Keller reifen, wenn Sie warten können.

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Der königliche Hof von Fthia 2019. Arlekinon Chora

Musik für Ihre Sinne aus dem Kings Court
24.80 22.55

[product_subtitle] Der Kings Court of Fthia vom Weingut Arlekoinon Chora ist ein Wein aus begrenzter Produktion, der nicht nur einen auffälligen Namen und ein schönes Etikett trägt, sondern auch ein geniales Verständnis für die Assyrtiko-Rebe (85%) und die Art und Weise, wie sie sich in einem Verschnitt mit anderen Rebsorten verhält, wie z. B. der weniger bekannten lokalen Sorte Batiki (15%) aus Thessalien in Mittelgriechenland. Eine späte Ernte und eine Philosophie der geringen Erträge, die auch auf die Abhärtung der Rebstöcke zurückzuführen ist, bieten ein sehr konzentriertes, hervorragendes Endprodukt. Die Hälfte des Mostes verbleibt für 5 Monate in neuer französischer Eiche, während der Rest für 10 Monate auf der Feinhefe verbleibt, um Komplexität und Frische auszugleichen. Mit vollem Körper, mittlerem Säuregehalt und einem langen Karamell-Nachgeschmack ist der Kings Court of Fthia ein ganz besonderer Wein, der überall für Aufsehen sorgt.

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Fine Rose 2022. Anatolikos Vineyards

Absolute Spitzenleistung in einem Glas Wein
16.20 14.73

[product_subtitle] Fine Rose von Anatolikos Vineyards ist eine hervorragende Mischung aus der lokalen Rebsorte Mavroudi (60%) und Assyrtiko (40%). Sakis und Marios Nikolaidis, die beiden Brüder aus Xanthi in Thrakien, die die Kunst der Weinherstellung neu erfinden, streben bei jedem neuen Projekt nach Perfektion. Ihre Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet und nicht bewässert, um sicherzustellen, dass die Reben ihr Bestes für einen Wein geben, der eine hohe Qualität aufweisen muss. Seine attraktive lachsfarbene Farbe und sein feines Bukett mit blumigen Aromen von Orangenblüten, Rosen und türkischem Genuss machen diesen Wein unwiderstehlich.