YLI 35 Assyrtiko Orange 2020. Weingut Papargyriou

Wunderweine von Yiannis Papargyriou

31.30 28.45

Wunderweine von Yiannis Papargyriou

Wir sind nie überrascht, wenn Yiannis Papargyriou seine Wunderweine kreiert, denn wir wissen, dass dieser Mann eine Million neuer Ideen in petto hat. Yli 35 ist ein fantastischer Orangenwein aus weißen Assyrtiko-Trauben, der eine neue Definition von Assyrtiko bietet. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die überreifen Trauben werden im Oktober geerntet und verbleiben 35 Tage auf der Haut. Danach werden sie 15 Monate lang in Eichenfässern gelagert und schließlich ungefiltert in Flaschen abgefüllt. Dies ist ein Wein mit vollem Körper und knackiger Säure, den Sie mit so vielen verschiedenen Speisen genießen können.

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