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RAPSANI TERRA PETRA 2019 - WEINKELLEREI THYMIOPOULOS
Genießen Sie diese schicke Rapsani als Kunstwerk
20.00€ 18.18€
Genießen Sie diese schicke Rapsani als Kunstwerk
Alle sind sich einig, dass Apostolos Thymiopoulos ein wahrer Künstler ist, wenn es um die Kunst der seriösen Weinherstellung geht, denn alle Produkte, die er bisher auf den Markt gebracht hat, wurden zu großen Erfolgen in Griechenland und im Ausland. Dieses Mal verlässt er sein Naoussa-Terroir und erkundet Rapsani mit einem Verschnitt, der 3 wichtige lokale Rebsorten vereint: Xinomavro (50%), Stavroto (15%) und Krassato (35%). Sie stammen von älteren Rebstöcken, die nicht bewässert wurden und mit geringen Erträgen angebaut werden. Der Most wird zunächst in Edelstahltanks und dann 14 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Xinomavro, der Star unter den Rebsorten im Norden Griechenlands, hat viele verschiedene Ausprägungen. Der Rapsani ist eher fruchtig mit samtigen Tanninen. Der Rapsani Terra Petra scheint die Ecken und Kanten des explosiven Xinomavro abzurunden und macht ihn zu einem eleganten und delikaten Rotwein, der jederzeit genossen werden kann.
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