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Artemis Karamolegos ist eine der besten Weinkellereien auf Santorin. Mit einer endlosen Liste von Auszeichnungen und Goldmetallen vom Decanter und anderen internationalen Wettbewerben braucht das Weingut keine Vorstellung, da seine Produkte nicht nur in Griechenland, sondern in der ganzen Welt beliebt sind. Nikteri 2018 ist ein hervorragender Wein, ein Verschnitt aus Assyrtiko (90%) und lokalem Athiri (10%), der das Potenzial hat, die besondere Persönlichkeit dieses berühmten Terroirs hervorzuheben. Wie der Name schon sagt, werden die Trauben in der Nacht geerntet, um ihren Saft vor der Hitze des kommenden Tages zu erhalten. In der Regel werden die Trauben spät im Jahr geerntet, was zu einem körperreichen, dynamischen und rauchigen Wein führt, der eine perfekte Mineralität aufweist.