Assyrtiko Sur Lies 2022. Weingut Vriniotis

Assyrtiko, auf das wir alle stolz sind

30.10 27.36

Assyrtiko, auf das wir alle stolz sind

Kostas Vriniotis, der Eigentümer des Weinguts Vriniotis, hat mit Unterstützung von Grigoris Skopelitis, einem Önologen mit umfassender Erfahrung in der Weinherstellung, unglaubliche Fortschritte bei der Herstellung eines großartigen Assyrtiko gemacht, den man nur auf Santorin erwarten würde. Das Weingut Vriniotis befindet sich in Edipsos, einem vielversprechenden Terroir mit Weinbergen aus sandig-lehmigem Boden und kalkhaltigem Untergrund, das ideal für Spitzenweine ist. Bei der Weinbereitung wird 40% des Mostes mit einheimischen Hefen vergoren und verbleibt dann 6 Monate lang auf der Feinhefe zur Reifung. Das Endprodukt bietet einen vollen Körper, eine knackige Säure, eine beeindruckende Nase mit vorherrschenden Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen sowie eine perfekte Mineralität, die man auf Santorin nicht erwartet.

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