APOCALYPSIS 2015 - BARAFAKAS WINERY

14.60 13.27

Die Herstellung von Spitzenweinen ist offensichtlich sowohl eine besondere Kunst als auch eine sehr anspruchsvolle Wissenschaft, und es gibt immer ein paar erstaunliche Menschen, die alles daran setzen, dieses Ziel zu erreichen. Für den Apocalypsis 2015 ging Christos Barafakas einen langen Weg des Experimentierens. Er hat 10 Jahre gebraucht, um den Agiorgitiko wiederzuentdecken, und schließlich ist ihm etwas Einzigartiges gelungen, denn das Ergebnis rechtfertigt den Namen dieses großen Weins. Um das Beste aus dem Agiorgitiko herauszuholen, beschloss er, nur die besten Weinberge in Nemea auszuwählen, und genau das hat er getan. Mit besonderer Sorgfalt bei der Weinbereitung bleibt die kostbare Frucht 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und gewinnt an Finesse und Komplexität. Apocalypsis 2014 ist ein außergewöhnlicher Nemea mit perfekter Balance zwischen Frucht und Würze, ein sehr erfüllender origineller Ausdruck dessen, was er sein soll.
Die Farbe ist mittelviolett, der Körper hat ein mittleres Volumen mit einer attraktiven öligen Textur und milden, sehr zufriedenstellenden Tanninen.

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