• Rebsorte

APLA rose (was auf Griechisch SIMPLY bedeutet) von Oenops Winery ist eine raffinierte Mischung aus 3 lokalen griechischen Sorten. 60 % Xinomavro aus den Terroirs von Amynteo und Naoussa, 20% Limniona aus dem Terroir von Messanikola und 20% Mavroudi aus Thrakien, an den äußersten nordöstlichen Grenzen Griechenlands. Der Most, der alle 3 Sorten enthält, gärt 6 Monate lang in Edelstahltanks. Ein Teil der Xinomavro-Menge reift in Amphoren. Apla Rose ist ein origineller Wein, mit intensiver Komplexität, der einfach großartig ist.