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Alles, was Sie über Mavrodafne wissen müssen

Mavrodafne ist eine weitere bekannte griechische Rebsorte, die dank ihrer einzigartigen Produkteigenschaften, die den berühmten Weinen aus ihren Trauben neue Dimensionen verleihen, internationale Anerkennung gefunden hat.

Heute befinden sich die meisten Weinberge, auf denen Mavrodafne angebaut wird, im Nordwesten Griechenlands, vor allem auf dem Peloponesse in der Nähe der Stadt Patras und auf der gesamten Ionischen Insel Kephalonia unter der g.U.-Angabe Mavrodafne von Patras und g.U. Kephalonia. Zu seinen Hauptmerkmalen gehören die fast schwarze Farbe der Trauben, explodierende Aromen von getrockneten Pflaumen, Marzipan, karamellisierten dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen in der Nase, ein hoher Alkoholgehalt und ein mittlerer Säuregehalt sowie ein würzig-bitterer Nachgeschmack, der ihm eine einzigartige Komplexität verleiht, die von anderen Sorten nicht erreicht wird. Die besondere Nase und das Fehlen von Zucker erinnern zu Recht an die berühmten Amarone-Weine aus Venetien. In den letzten Jahren wurde eine Reihe großer trockener Weine aus Mavrodafne mit sehr aufregenden Ergebnissen an die Verbraucher herangetragen. Erst in jüngster Zeit sind auch sortenreine Weine, sowohl süß als auch trocken, in Griechenland und auf den Weltmärkten aufgetaucht und haben die Wahrnehmung der Zukunft von Mavrodafne bei Weinproben drastisch verändert. Eine neue, auf Qualität basierende Produktionsphilosophie in Verbindung mit einer erneuten Konzentration auf kleinere Erträge eröffnet diesen modernen, anspruchsvollen Weinen weltweit neue Wege der Popularität.