Goumenissa erhielt 1979 den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung. Die beiden wichtigsten lokalen Rebsorten Xinomavro und Negoska werden auf den 200 Hektar der Region angebaut, die sich über die Osthänge des Berges Paiko erstrecken. Der rote V.Q.P.R.D. Goumenissa enthält mehr als 20% Negoska und sein Alkoholgehalt beträgt mindestens 11,5% vol. Die Weine reifen ein Jahr oder länger in Eichenfässern und bieten einen vollen Körper und ausgeprägte Aromen.